ResumoO objetivo deste trabalho foi analisar as transformações ocorridas na alimentação da comunidade indígena xavante, da aldeia Wede´rã, no Estado de Mato Grosso, Brasil, com a introdução da agricultura mecanizada. Foi utilizado o enfoque qualitativo, com técnicas de entrevista e observação participante. Verificou-se que, com a introdução da mecanização na produção agrícola e o processo de sedentarização, o arroz tornou-se base da alimentação, substituindo outros alimentos tradicionalmente consumidos, obtidos principalmente através da coleta. A utilização da caça ainda permanece, entretanto, com maior impacto ambiental. Outras alterações na dieta são a compra de alimentos industrializados e a composição das refeições do Programa Nacional de Alimentação Escolar -PNAE, popularmente conhecido como merenda escolar. Tais transformações podem estar associadas à causa de 56,3% de prevalência de anemia entre a população da aldeia, constatada em 2006. Há esforços para alterar esse quadro, mas, mudanças no modo de vida e organização social dos indivíduos e nas relações destes com a natureza, podem estar comprometendo a sua segurança alimentar e nutricional de modo irreversível.Palavras-chave: estratégias de subsistência; Jê; Hábito alimentar; Sociedade de caçadores-coletores; Segurança alimentar.
Changes in Subsistence Strategies: The Case of the Xavante Brazilian Indians AbstractThe work aims to study the changes in food habit among the Xavante's (a brazilian Indians tribe) living in Wede'rã village, part of Pimentel Barbosa Reserve in the Mato Grasso State, in Brazil. Through personal interviews and participant observations we could see that food production mechanization, instead fruits and vegetable gathering, have increased the white rice consumption and have caused the abandon of nomadic practices, bringing bad consequences for health. Hunting is still practiced, but also is having ecological negative effects. Together with the increasing use of industrialized food, as in the school lunches, these changes in food consumption are associated with higher (56.3% in 2006) anemia rates. There are some efforts in order to revert present situation, but changes in their life style, in their social organization, in their social organization and in their relationship with their environment is an irreversible threat to their food and nutritional security.