“…No entanto, o uso da média de aceitação pode encobrir a existência de categorias de consumidores com preferências opostas, quando as respostas de um grupo cancelam as de outro (OLIVEIRA et al, 2004). Dentre as técnicas utilizadas em testes de consumidor, destacase o Mapa de Preferência, que utiliza técnicas de estatística multivariada para fazer uma representação das diferenças de aceitação entre produtos, permitindo a identificação de cada indivíduo e suas preferências (CALEGUER; TOFFOLI; BENASSI, 2006).…”