2008
DOI: 10.1590/s1413-81232008000200025
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A dieta ayurvédica e a consulta de enfermagem: uma proposta de cuidado

Abstract: The present text is based on the final paper on a subject from the graduate program of the Federal University of Santa Catarina. In this paper, I propose the implementation of nursing consultations providing ayurvedic dietary advice as part of the services offered in Primary Care Units for assisting patients with diabetes mellitus and high blood pressure. For a better understanding, I bring a brief revision on both ayurveda medicine and diet, emphasizing the importance of balance and harmony of the doshas for … Show more

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“…Os tratamentos desta medicina proporcionam princípios relacionados à saúde física, energética, mental e espiritual do invidíduo que experimenta esta alternativa (24) .…”
Section: Resultsunclassified
“…Os tratamentos desta medicina proporcionam princípios relacionados à saúde física, energética, mental e espiritual do invidíduo que experimenta esta alternativa (24) .…”
Section: Resultsunclassified
“…Cada um desses alimentos expressa seis sabores diferentes quando entram em contato com as papilas gustativas, revelando uma dinâmica intrínseca de propriedades terapêuticas. Os seis sabores são: doce, ácido, salgado, picante, amargo e adstringente (GASPERI et. al, 2006).…”
Section: Grupos Alimentares E a Ciência Dos Seis Saboresunclassified
“…A alimentação deve ser personalizada e escolhida de acordo com a constituição individual. Conciliar os seis sabores -doce, salgado, amargo, ácido, adstringente e picante -é essencial para o equilíbrio da dieta na medicina ayurvédica (De Gasperi, Raduns, Guiorzi, 2008).…”
Section: Alimentação Ayurvédicaunclassified