A cor e o sexo da fome: análise da insegurança alimentar sob o olhar da interseccionalidade

Abstract

Este trabalho objetiva analisar a (in)segurança alimentar domiciliar sob o olhar da interseccionalidade. Para isso, foram analisados 14.713 domicílios, utilizando-se um questionário estruturado e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, além dos dados do estudo transversal Qualidade do Ambiente Urbano de Salvador - QUALISalvador, realizado entre 2018 e 2020 em Salvador, Bahia, Brasil. A variável desfecho foi a situação de segurança alimentar (insegurança alimentar leve, moderada ou grave) e a variável exposição de interesse foi o cruzamento de raça/cor e sexo autodeclarado (homem branco, mulher branca, homem negro, mulher negra). Modelos de regressão logística multinominal foram usados para estimar a associação entre a exposição de interesse e o desfecho, ajustada a partir de questões socioeconômicas estratificadas segundo escolaridade e renda familiar per capita. Diante disso, concluiu-se que domicílios chefiados por mulheres negras apresentaram maior chance de insegurança alimentar leve (OR = 1,39; IC95%: 1,15-1,68; p = 0,001) e moderada ou grave (OR = 1,94; IC95%: 1,49-2,52; p < 0,001) em relação aos domicílios chefiados por homens brancos, além de maior chance de insegurança alimentar moderada ou grave em todos os níveis de escolaridade e nas faixas de até 1/2 salário mínimo e > 1 salário mínimo. Quando os responsáveis foram homens negros, a maior chance se apresentou na faixa > 1 salário mínimo. A insegurança alimentar nos domicílios chefiados por mulheres negras, mesmo em condições socioeconomicamente favoráveis, revela-se como uma das consequências da interação estrutural do racismo e do sexismo.

A dimensão étnico-racial do Direito Humano à Alimentação Adequada

“…Sob uma perspectiva interseccional, pesquisa realizada por Silva et al (2022), em Salvador -Bahia, verificou que domicílios chefiados por mulheres negras apresentaram maior chance de insegurança alimentar leve e moderada ou grave em relação aos domicílios chefiados por homens brancos, inclusive quando elas se encontram em condições socioeconômicas favoráveis, como maiores escolaridade e renda familiar per capita. Esses dados demonstram a relação do racismo e sexismo, e como essas estruturas de opressão são fatores diretamente relacionados a violação de direitos humanos, em especial do DHAA.…”

Prevalência e fatores associados a insegurança alimentar entre adultos com HIV/AIDS tratados em hospital de referência em Moçambique

“…Estudo transversal (Gordis, 2017;Medeiros et al, 2017;Silva et al, 2022) com abordagem quantitativa para avaliar a insegurança alimentar entre pessoas infectadas pelo HIV em TARV no Hospital Geral de Marrere (HGM), referência para tratamento de doenças infecciosas na cidade de Nampula, Moçambique. Para este estudo, a estimativa amostral baseou-se em Research, Society and Development, v. 11, n. 12, e544111235127, 2022 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i12.35127 4 números absolutos de pessoas atendidas na unidade sanitária em consulta de rotina e ou de seguimento da TARV no primeiro semestre de 2021 que foi de 647 pacientes.…”

A Escala Brasileira de Insegurança Alimentar no desafio de desvendar iniquidades em grupos interseccionais: debate e agenda de pesquisa

“…The Brazilian Food Insecurity Scale in the challenge of uncovering inequities in intersectional groups: debate and research agenda La Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria en el desafío de descubrir inequidades en grupos interseccionales: debate y agenda de investigació Silvana Oliveira da Silva 1 Sandra Maria Chaves dos Santos 1 Cíntia Mendes Gama 1 Giselle Ramos Coutinho 1 Maria Elisabete Pereira dos Santos 2 Natanael de Jesus Silva 3,4 doi: 10.1590/0102-311XPT178422 sociodemográfico, como usual nos estudos epidemiológicos. Os resultados da pesquisa que gerou o artigo em debate e outros resultados que vêm sendo obtidos com a aplicação da escala no Brasil, e em outros países, são suficientemente robustos para trazer a interseccionalidade de gênero e raça para o foco da discussão.…”