A associação territorial entre escolas e comércios de alimentos ultraprocessados em cinco capitais brasileiras

Abstract

Dedico a todas às mulheres que, ao trilhar e persistir em seus caminhos, me possibilitaram estar no lugar que estou hoje. AGRADECIMENTOS À minha orientadora, Renata Levy, exemplo de profissional e mulher por quem tenho profunda admiração e carinho. Obrigada por abrir as portas. Por toda a paciência, generosidade e disposição em me ajudar no que fosse preciso. Por todo o conhecimento compartilhado e todas as oportunidades propiciadas. À Maria Alvim, é certo falar que não estaria aqui hoje se não fosse a oportunidade que me ofereceste em 2018. Obrigada por tanto ao longo desses anos. Por toda paciência, auxílio e aprendizados durante a construção dessa dissertação e durante todo o percurso do mestrado. Por todas as trocas, risadas e escuta. Obrigada pela tua parceria. Às Levyanas e membros do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens/USP) por todos os momentos de aprendizado, trocas e descontração. É uma honra e um privilégio poder contar com vocês e aprender com pessoas que tanto admiro. Aos componentes da banca de qualificação, Profª. Bruna Vieira de Lima Costa, Prof. Francisco Chiaravalloti Neto e Prof. Nelson da Cruz Gouveia pelas importantes contribuições a esse trabalho. Agradeço, desde já, à Comissão Julgadora deste trabalho pela disponibilidade e contribuições. Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pelo apoio financeiro a este trabalho. Aos incríveis professores, colegas, amigos e funcionários do Departamento de Medicina Preventiva com que tive o privilégio de conviver ao longo desses anos, obrigada por tantas trocas e tantos aprendizados. A saúde coletiva faz (ainda) mais sentido depois desses anos de convivência e de estudos sobre o tema. À minha família e meus amigos, obrigada pelo apoio e pelo amor de vocês. Obrigada por acreditarem em mim mesmo nos meus piores momentos de dúvida. Vocês nunca titubearam. Obrigada pela confiança, incentivo, colo, abraço, ouvido, conversas e risadas. Obrigada também pela constância, parceria, lições e ensinamentos. Palavras jamais farão jus ao sentimento de gratidão e profundo amor que tenho por vocês. A todos que, direta ou indiretamente, contribuíram para o desenvolvimento de minha dissertação. Aqueles que ouviram minhas curiosidades, dúvidas, questionamentos e "becos sem saída" e, generosamente, contribuíram com seus conhecimentos. E, se já não havia usado e abusado do clichê até então, agora o farei: Por fim, gostaria de agradecer a todos que direta ou indiretamente contribuíram para a minha formação como ser humana, cidadã, mulher e profissional. As palavras "honra", "privilégio" e "gratidão" não saíram de minha cabeça ao escrever meus agradecimentos porque é assim que me sinto. Extremamente honrada, privilegiada e grata por todas as pessoas que cruzam meu caminho e por todas as oportunidades e escolhas que me trouxeram até aqui. "O território é o chão e mais a população, isto é, uma identidade, o fato e o sentimento de pertencer àquilo que nos pertence. O território é a base do trabalho, da residência, das troc...