2020
DOI: 10.1590/interface.200086
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Abstract: Este trabalho objetivou descrever e analisar conteúdos sobre alimentação saudável e dietas em páginas do Facebook (FB). Foram selecionadas vinte páginas em português. Os quarenta posts mais curtidos foram alvo de análise de conteúdo, modalidade temática. Enunciados dos posts revelaram uma “dialética do sabor”, que seria solucionada por receitas culinárias divulgadas à moda food porn. O emagrecimento é pautado como urgência que demanda controle e vigilância, no qual quizzes e desafios configuram estratégias mot… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
1

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2021
2021
2021
2021

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
(1 citation statement)
references
References 13 publications
(14 reference statements)
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…Sin embargo, la difusión de discursos en redes sociales y medios de comunicación que influyen en las percepciones y el consumo de alimentos, sumada a la ausencia de interés y conocimiento han ocasionado que no se incluyan o no se tomen en cuenta para su consumo diario. (3) En la actualidad, las microalgas conforman un alimento cada vez más conocido y utilizado por las personas presentando un alto interés comercial al contener varios compuestos que influyen en beneficio a ciertas enfermedades crónicas que están afectando a la humanidad siendo la causa principal de consultas y egresos hospitalarios en las últimas dos décadas (3) . Es por ello que las microalgas son consideradas como superalimento, sin embargo, se considera necesario desarrollar tecnologías de producción y procesado más eficientes y económicas para un mejor efecto y promoción de dichos productos.…”
Section: Introductionunclassified
“…Sin embargo, la difusión de discursos en redes sociales y medios de comunicación que influyen en las percepciones y el consumo de alimentos, sumada a la ausencia de interés y conocimiento han ocasionado que no se incluyan o no se tomen en cuenta para su consumo diario. (3) En la actualidad, las microalgas conforman un alimento cada vez más conocido y utilizado por las personas presentando un alto interés comercial al contener varios compuestos que influyen en beneficio a ciertas enfermedades crónicas que están afectando a la humanidad siendo la causa principal de consultas y egresos hospitalarios en las últimas dos décadas (3) . Es por ello que las microalgas son consideradas como superalimento, sin embargo, se considera necesario desarrollar tecnologías de producción y procesado más eficientes y económicas para un mejor efecto y promoción de dichos productos.…”
Section: Introductionunclassified