Avaliação in vitro do potencial erosivo de bebidas isotônicas

Cavalcanti, Alessandro Leite; Xavier, Alidianne Fábia Cabral; Souto, Rafaella Queiroga; Oliveira, Mariana da Costa; Santos, Jalber Almeida dos; Vieira, Fernando Fernandes

doi:10.1590/s1517-86922010000600012

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“…No estudo de Cavalcanti et al 15 (2010), foram analisadas bebidas energéticas (Gatorade e Powerade) utilizadas em atividades esportivas, e confirmou-se que elas apresentam pH baixo, variando de 2,98 a 3,07.…”

Section: Discussionunclassified

Dureza superficial de resinas compostas nanoparticuladas e bulk fill expostas a suplementos nutricionais

Costa

Almeida

Silva

et al. 2019

Rev Odontol Bras Central

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Objetivo: Avaliar a microdureza superficial de duas resinas compostas após imersão controlada a dois suplementos nutricionais à base de carboidratos, desenvolvidos para indivíduos que praticam atividade esportiva. Materiais e Métodos: Utilizou-se as resinas compostas Filtek Z350 XT (3M ESPE); Filtek bulk Fill (3M ESPE) ambas na cor A3. Foram confeccionados 60 corpos-de-prova, 30 para cada material restaurador, os quais foram divididos nos seguintes grupos: Grupo 1 - controle; Grupo 2 – imersão em 20 mL de Gatorade (AmBev) durante 5 minutos 3 vezes por dia; Grupo 3 - imersão em 30 g de gel de carboidrato Carbo Gel (Vox Suplementos) durante 5 minutos 3 vezes por dia. Em todos os grupos o período de reposição foi de 15 dias. Durante os intervalos, as resinas ficaram armazenadas em saliva artificial a 37º C. Foi realizado o teste de microdureza Vickers com base na norma ISO 4049 com o auxílio de um Microdurometro Vickers - Buehler - Lake Bluff, Illinois/USA (MMT-3) com a carga de 50 gf por 30 segundos, foram realizadas 5 endentações por corpo-de-prova, uma no centro e quatro nas periferias. A média dos valores de dureza foi comparada usando o teste ANOVA e o pós-teste de Tukey, em nível de significância de 5,0%. Resultados: Todos os corpos de prova que ficaram imersos em Gatorade e Gel de carboidrato apresentaram valores de microdureza estatisticamente menores, quando comparados aos grupos controle. Conclusão: A imersão de resinas compostas em suplementos alimentares Gatorade (Ambev) e Carbo Gel (Vox Suplementos) diminui significativamente sua dureza superficial.

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Section: Discussionunclassified

Dureza superficial de resinas compostas nanoparticuladas e bulk fill expostas a suplementos nutricionais

Costa

Almeida

Silva

et al. 2019

Rev Odontol Bras Central

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“…Baseados na hipótese de que a temperatura influência na dissolução dos cristais de hidroxiapatita (em virtude de interferir na velocidade de difusão dos elementos químicos através do esmalte), Cavalcanti el al. 20 (2010) mensurou o pH, a ATT e o SST de bebidas isotônicas expostas à (±9°C) e (±23°C), verificando o efeito modulador da temperatura em relação as variáveis em questão. No presente estudo a interferência da temperatura foi observada em relação ao pH, a ATT, o AL e o SST.…”

Section: Discussionunclassified

Influência das propriedades físico-químicas dos iogurtes no desenvolvimento da erosão dental

Oliveira¹,

Andrade²,

Neto³

et al. 2017

Arch Health Invest

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ResumoIntrodução: A ingestão de bebidas ácidas está relacionada à erosão dentária, perda crônica de tecidos duros dentários. Objetivo: Mensurar o pH, a acidez total titulável (ATT), o ácido lático (AL) e a quantidade de sólidos solúveis totais (SST) de iogurtes industrializados, em duas temperaturas diferentes. Material e método: Foram obtidos vinte iogurtes, de diferentes marcas comerciais e sabores. Metade das amostras foram mantidas refrigeradas (±9°C), enquanto as demais, colocadas em temperatura ambiente (±27°C), por três horas. A mensuração do pH endógeno foi realizada por meio do ph-metro digital, a acidez total titulável e o ácido lático analisados por titulação e a leitura dos sólidos solúveis totais feita pelo refratômetro de Abbe. Os testes foram realizados em triplicata. Resultados: Todos os iogurtes apresentaram pH inferior ao valor crítico para a dissolução do esmalte dentário (5,5). As médias máxima e mínima obtidas para a acidez total titulável e o ácido lático foram respectivamente (13,74 e 6,34) e (1,22 e 0,57), variando o SST entre 9,70 e 20,20. Houve variação estatística significativa nos valores do pH, da acidez total titulável, do ácido lático e dos sólidos solúveis totais, quando iogurtes foram submetidos à diferentes temperaturas. Conclusão: Os resultados sugerem que se consumidos com frequência, os iogurtes podem contribuir para o desenvolvimento da erosão dental. Descritores: Concentração de Íons de Hidrogênio; Acidez; Dieta; Erosão Dentária. AbstractIntroduction: Ingestion of acidic beverages is related to dental erosion, chronic loss of hard dental tissues. Objective: To measure pH, total titratable acidity, lactic acid and the amount of total soluble solids of industrialized yoghurts, at two different temperatures. Material and method: Twenty yoghurts of different brands and flavors were obtained. Half of the samples were kept refrigerated (± 9 °C), while the others were placed at room temperature (± 27 °C) for three hours. The endogenous pH was measured using the digital pH meter, titratable total acidity and lactic acid analyzed by titration and the reading of the total soluble solids by the Abbe refractometer. The tests were performed in triplicate. Results: All the yoghurts presented pH lower than the critical value for the dissolution of the dental enamel (5,5). The maximum and minimum averages obtained for titratable total acidity and lactic acid were respectively (13.74 and 6.34) and (1.22 and 0.57), with the total soluble solids varying between 9.70 and 20.20. There was a statistically significant variation in pH values, total titratable acidity, lactic acid and total soluble solids, when yoghurts were submitted to different temperatures. Conclusion: The results suggest that if consumed frequently, yogurts may contribute to the development of dental erosion.

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“…Contém uma quantidade de sódio que varia entre 50 a 160 mg por garrafa; sendo por isto, contra-indicados para pessoas com hipertensão arterial, insuficiência cardíaca e doenças renais. Cavalcanti et al 9 , avaliaram in vitro, o efeito erosivo de bebidas isotônicas sobre o esmalte dentário. Estudaram nove produtos comercializados, e seu potencial ácido sobre o esmalte, em temperatura ambiente ou resfriado ( ± 9°C).…”

Section: Revisão De Literaturaunclassified

Odontologia Do Esporte - Uma Proposta Inovadora

Pastore¹,

Moreira²,

Bastos³

et al. 2017

Rev Bras Med Esporte

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Artigo de revisãoReview ARticle ARtículo de Revisión RESUMOO objetivo deste trabalho é inserir definitivamente a odontologia no contexto do esporte de alto rendimento, com o firme propósito de estabelecer uma linguagem comum com a medicina do esporte. Consideramos que as práticas clínicas aplicadas a atletas de alto desempenho devem obedecer a regras e momentos adequados, levando-se em conta o contexto das demandas relativas aos atletas de ponta, ou seja, o desgaste fisiológico e o processo adaptativo ao sobre-esforço, e todas as suas consequências. A odontologia dentro dos clubes esportivos promoveria a saúde bucal e sistêmica dos atletas, controlando lesões bucais em integração com outros departamentos da área médica, equilíbrio hídrico, controle dietético, sobretreinamento e uso de energéticos e isotônicos. Quando as ações educativas forem inseridas desde a infância nas práticas esportivas, teremos, certamente, menor número de problemas bucais com mais necessidades preventivas que curativas. Sugerimos para as categorias de base, para atletas em formação, a inclusão de um odontopediatra nos clubes esportivos, como um profissional de importante atuação em saúde.Descritores: odontologia; esportes; infecção focal; saúde bucal; atletas; periodontia. ABSTRACT The purpose of this work is to definitively insert Dentistry in the context of high performance sports, with the main goal of establishing a common language with Sports Medicine. We consider that the clinical practices applied to high performance athletes should obey appropriate rules and moments, taking into account the context of the demands on the top athletes, i.e., the physiological wastage and the adaptive process to over-effort, and all its consequences. Dentistry inside the sports clubs would promote the oral and systemic health of athletes, controlling oral lesions in- RESUMEN El objetivo de este trabajo es, sin duda introducir la odontología en el contexto del deporte de alto rendimiento, con el firme propósito de establecer un lenguaje común con la medicina deportiva. Creemos que la práctica clínica aplicada a los atletas de alto rendimiento deben obedecer las reglas y los momentos apropiados, teniendo en cuenta el contexto de las demandas relacionadas con atletas de alto rendimiento, es decir, el desgaste fisiológico y el proceso de adaptación a un exceso de ejercicio, y todas sus consecuencias. La odontología, en los clubes deportivos promovería la salud oral y sistémica de los atletas mediante el control de las lesiones orales, interactuando con otros departamentos médicos, el balance hídrico, control de la dieta, el sobreentrenamiento y el consumo de bebidas energéticas e isotónicas. Cuando se introducen actividades educacionales desde la infancia en las prácticas deportivas, sin duda vamos a tener problemas dentales menores, con mayor necesidad de prevención en lugar de curación. Sugerimos a las categorías básicas, para los atletas en formación, incluir un dentista pediátrico en los clubes deportivos, como profesional de importante acción rela...

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Avaliação in vitro do potencial erosivo de bebidas isotônicas

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Dureza superficial de resinas compostas nanoparticuladas e bulk fill expostas a suplementos nutricionais

Dureza superficial de resinas compostas nanoparticuladas e bulk fill expostas a suplementos nutricionais

Influência das propriedades físico-químicas dos iogurtes no desenvolvimento da erosão dental

Odontologia Do Esporte - Uma Proposta Inovadora

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