Influência da ingestão de espirulina sobre o metabolismo de ratos exercitados

Abstract

No presente estudo foram comparadas as respostas metabólicas agudas ao exercício em ratos alimentados com dieta padrão e à base de espirulina. Ratos Wistar jovens foram divididos em dois grupos de acordo com a dieta: controle (C) (dieta padrão) e espirulina (S) (dieta à base de espirulina). Ao final do período experimental (cinco semanas) os animais foram submetidos a uma sessão aguda de exercício de natação (20 minutos, suportando sobrecarga equivalente a 5% do peso corporal) para avaliação do lactato sanguíneo, glicose, insulina, proteínas, albumina e ácidos graxos livres (AGL) séricos. Amostras do músculo gastrocnêmio e fígado foram utilizadas para determinação dos teores de glicogênio e lipídeos. Ambos os grupos C e S apresentaram aumento da glicemia e dos AGL, queda da insulinemia e redução dos teores de glicogênio muscular e hepático pós-exercício. A lactacidemia durante o exercício foi superior no grupo S em relação ao C. Conclui-se que o padrão de respostas ao exercício agudo dos grupos C e S foi semelhante. Contudo, a proteína da dieta pareceu influenciar aspectos do metabolismo glicídico.

Supplementation withSpirulina platensisModulates Aortic Vascular Reactivity through Nitric Oxide and Antioxidant Activity

“…But populations of S. platensis are mostly found in waters with higher salt concentrations, such as a temporary nursery just before a drought, which makes this alga capable of adapting to different habitats and colonizing certain environments where other microorganisms would find it very difficult or even impossible to live [3], and such conditions characterize northeastern Brazil. S. platensis has a high reproduction rate, dividing three times a day, and in the same area, its cultivation can produce 125 times more protein than growing corn or 70 times more than raising cattle [5].…”

Availability and Nutritive Value of Spirulina (<i>Arthrospira fusiformis</i>) from Arenguade and Chitu Lakes of Rift Valley of Ethiopia and Farmers’ Perception about Its Utilization

“…Thus, Spirulina has received special attention, because, these microorganisms can be a good alternative source of protein in the diet [9]. Among several microorganisms which have been studied, the blue-green algae, Spirulina, is considered a promising microorganism due to its high protein (65% to 70% DM), vitamins and minerals [10] [11].…”