Caroço de algodão em dietas à base de palma forrageira para vacas leiteiras: síntese de proteína microbiana

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de caroço de algodão em substituição parcial à silagem de sorgo e ao farelo de soja em dietas à base de palma forrageira sobre a produção de proteína microbiana, a eficiência de síntese de proteína microbiana e as concentrações de uréia na urina e de uréia e N-uréia no plasma e no leite de vacas holandesas em lactação. Foram utilizados cinco animais aos 50 dias de lactação, distribuídos em quadrado latino 5 × 5. Os tratamentos consistiram de cinco níveis (0,0; 6,25; 12,50; 18,75 e 25,00%) de inclusão de caroço de algodão na MS da dieta. A inclusão de caroço de algodão na dieta não influenciou a síntese de nitrogênio ou proteína microbiana, cujos valores médios foram 295,08 e 1.844,27 g/dia, respectivamente. As eficiências de síntese de nitrogênio e proteína microbiana diminuíram linearmente, em proporções de 0,30 e 1,43 g para cada 1% de caroço de algodão na dieta, respectivamente. Os níveis de uréia na urina e de uréia e N-uréia no plasma e no leite não foram afetados pela inclusão de caroço de algodão na dieta. Portanto, em dietas à base de palma forrageira, a inclusão de caroço de algodão em níveis de até 25% da MS não interfere na síntese de proteína microbiana e nas concentrações de uréia.Palavras-chave: amostra spot, creatinina, derivados de purina, semi-árido Whole cottonseed in forage cactus based diets: synthesis of microbial protein ABSTRACT -The objective of this trial was to investigate the effects of partial replacement of sorghum silage and soybean meal with whole cottonseed on microbial protein synthesis and efficiency and nitrogen metabolism in lactating Holstein cows receiving forage cactus based diets. Five animals were randomly assigned to a 5 × 5 Latin square design and were fed diets containing (% of DM): 0.0, 6.25, 12.50, 18.75, and 25.00% of whole cottonseed. Inclusion of whole cottonseed in the diet did not affect microbial nitrogen and microbial protein synthesis, which averaged 295.08 and 1844.27 g/day, respectively. Microbial protein synthesis and microbial nitrogen efficiency decreased linearly by 0.30 and 1.43 g per each 1% inclusion of whole cottonseed in the diet. Urinary urea and concentration of urea and urea-N in plasma and milk were not affected by increasing the levels of dietary whole cottonseed. It can be concluded that the inclusion of up to 25% of whole cottonseed (% of diet DM) had no detrimental effects on microbial protein synthesis and N utilization in lactating cows fed forage cactus based diets.Key Words: creatinine, purine derivatives, spot sampling, semi-arid IntroduçãoA maximização da produção em vacas de alto potencial pode ser limitada pela suplementação de energia e proteína metabolizável. A proteína metabolizável pode ser constituída de três fontes: proteína sintetizada no rúmen, proteína dietética que escapa da degradação ruminal e proteína endógena (NRC, 2001).A proteína microbiana tem impacto significativo na quantidade e qualidade da proteína metabolizável absorvida no intestino delgado, pois a proteína die...

Metabolismo proteico de vacas leiteiras mestiças suplementadas a pasto no período de transição seca-águas

“…Os baixos valores de nitrogênio ureico no leite não devem ser vistos como indicativo de baixo aporte de nitrogênio para suprimento das quantidades demandadas pelas vacas, uma vez que Hennessy e Nolan (1988) já mencionavam que, quando há deficiência de nitrogênio, o animal pode reduzir a excreção de nitrogênio urinário e aumentar a fracção de nitrogênio dietético que é reciclado para o rúmen. Fato que pode ser justificado pela ausência de significância do efeito dos suplementos sobre a excreção de ureia na urina, cuja média foi de 237,8 mg/dL, valor menor que os observados por Ferreira et al (2009), de 300,81 mg/dL; Melo et al (2007), de 467,44 mg/dL; e Oliveira et al (2007), de 432,00 mg/dL. Vale ressaltar que nenhum dos autores citados observou efeito dos tratamentos sobre as concentrações de ureia na urina.…”