Padrão de fermentação e composição química de silagens de grãos úmidos de milho e sorgo submetidas ou não a inoculação microbiana

Abstract

Objetivou-se avaliar o padrão de fermentação e a composição química de silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo confeccionadas com ou sem o uso de inoculante microbiano. Avaliou-se, no experimento 1, a silagem de grãos úmidos de milho e, no experimento 2, a silagem de grãos úmidos de sorgo. O material foi ensilado em silos experimentais de PVC (50 cm de comprimento e 100 mm de diâmetro), três por tratamento (tempo de armazenagem, com ou sem inoculante) para cada grão. Amostras foram tomadas antes (0) e aos 1, 2, 3, 4, 8, 16, 32 e 64 dias após a ensilagem, totalizando 48 silos experimentais para cada grão. Os tratamentos foram arranjados em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 9 (com e sem inoculante microbiano, nove tempos de armazenagem), com três repetições para cada grão. Não houve efeito da inoculação e do tempo pós-ensilagem sobre o teor de MS dos grãos úmidos de milho e de sorgo, com médias de 64,13 e 64,03% e de 67,66 e 67,48% para silagens controle e inoculadas, respectivamente. Não houve efeito da inoculação sobre o pH dos grãos úmidos de milho e de sorgo aos 64 dias após ensilagem, com médias de 3,97 e 3,92 e de 3,94 e 3,95 unidades para silagens controle e inoculadas, respectivamente. O inoculante microbiano não promoveu alterações na composição química nem redução de perdas da MS nas silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo. Nas condições estudadas, não é necessária inoculação para melhoria nos padrões fermentativos de silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo.

Nutritional additives in high moisture corn silage

“…The addition of urea resulted in higher N-NH 3 /N Total value in the silage, because besides being a non-protein nitrogen source, urea is also active in fermentative dynamics, changing the pH of the forage mass. However, the N-NH 3 values obtained in this study are considered low (Ítavo et al, 2006;Morais et al, 2012), indicating low activity of enzymes and proteolytic microorganisms. Clostridial microorganisms are the ones that have greater proteolytic activity in silages.…”

“…In any case, the protein composition of high moisture corn silage produced can be considered satisfactory, since literature data show values of 6.96% to 10.1% (Ítavo et al, 2006;Jobim et al, 2008). Changes in the protein content of high moisture corn silages are affected by the difference between hybrids, harvest time and contamination with corncob (Mendes et al, 2015).…”

Características agronômicas, bromatológicas e econômicas de alturas de corte para ensilagem da cultura do milho

“…Com relação aos padrões de qualidade da silagem, não foi verificado efeito das alturas de corte nos valores de pH, contudo, esses permaneceram dentro da faixa adequada para permitir boa fermentação em silagem de milho, entre 3,8 e 4,2 (ÍTAVO et al, 2006). Constatou-se aumento de 0,08 pontos percentuais na concentração de MS para cada centímetro elevado na altura do corte (p<0,05; Tabela 4), o que se deve à maior participação de espigas na massa ensilada, que normalmente é mais seca que folhas e colmo (KUNG JUNIOR et al, 2008;NEYLON;KUNG JUNIOR, 2003).…”