Idade de desmame e suplementação no desenvolvimento e em características de carcaças de novilhos de corte

Abstract

O experimento foi conduzido na Estação Experimental da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, município de Eldorado do Sul, Brasil, a fim de avaliar o desempenho de 40 bezerros filhos de vacas cruzas Bos indicus x Bos taurus até os dois anos de idade, desmamados precocemente (DP), com média de idade de 91 dias e mínimo de 70 kg de peso vivo, ou desmamados à idade convencional (DC), média de 170 dias de idade e peso médio de 131,2 kg, suplementados (Su) ou não (NSu) com ração energético-protéica com 14% de proteína bruta e 75% de nutrientes digestíveis totais, durante 91 dias no primeiro inverno. O delineamento experimental utilizado foi o delineamento completamente casualizado. Os novilhos do DP foram mais leves até um ano de idade (DP=208,7 kg x DC=233,5 kg). Aos 18-20 meses de idade, os novilhos não eram mais estatisticamente diferentes em seus pesos vivos (DP=279,9 kg x DC=292,5 kg). Ao abate, os pesos vivos médios foram de 432,3 kg (DC) e 414,0 kg (DP), não diferindo também no rendimento, acabamento, conformação e classificação das carcaças. O desmame precoce não impediu o desenvolvimento e o abate dos novilhos aos dois anos de idade. A suplementação no primeiro inverno não alterou o desempenho dos novilhos ao abate.

Desenvolvimento pós-desmame, escores visuais ao sobreano e características de carcaça de novilhas desmamadas aos 100 ou 180 dias de idade

“…No entanto, em outros trabalhos, em condições piores para a reprodução, foram encontradas diferenças significativas. Almeida et al (2002) obtiveram 40,0% vs 11,1% de prenhez no DP e DC, respectivamente. No ano subseqüente, como efeito do DP no ano anterior, 51,4% vs 20,0% de prenhez, respectivamente.…”

“…O maior G365 das novilhas DP em relação às novilhas DC, fez com que os P365 não apresentassem diferença entre tratamentos, discordando de alguns autores que relataram pesos vivos aos 365 dias de idade inferiores para os animais desmamados à idades precoces em relação aos animais desmamados à idade convencional (Simeone & Lobato, 1998;Lobato et al, 1999;Almeida et al, 2003). Entretanto, outros pesquisadores também não observaram diferença no peso vivo aos 365 dias entre animais desmamados em diferentes idades (Albospino & Lobato, 1994;Almeida et al, 2003;.…”

“…Nesse sentido, a pesquisa tem gerado resultados indicando que, aos 180-205 dias de idade, os bezerros desmamados a idades precoces são mais leves (Lobato et al, 1999;Almeida et al, 2003; que os desmamados a idades convencionais.…”

“…Contudo, estudos revelam ser o peso vivo aos 365 dias de idade muito influenciado pelo nível nutricional dos animais no período pós-desmama, tendo alguns autores observado diferença nessa variável (Simeone & Lobato, 1998), enquanto outros autores relataram pesos vivos aos 365 dias de idade semelhantes entre animais desmamados em diferentes idades (Albospino & Lobato, 1994;Almeida et al, 2003;.…”

“…Alguns autores avaliaram o desempenho dos animais desmamados em diferentes idades de desmame até a terminação e as características de carcaça quando abatidos aos 24 meses (Albospino & Lobato, 1994;Almeida et al, 2003) e aos 14 meses de idade (Myers et al, 1999;Restle et al, 1999;Pötter & Lobato, 2003), não observando diferenças nas características quantitativas das carcaças dos animais. Albospino & Lobato (1994) (52,9% vs. 51,9%, respectivamente).…”