Avaliação de características de crescimento pós-desmama de animais Nelore puros e cruzados no estado do Mato Grosso do Sul

Muniz, Carolina Amália de Souza Dantas; Queiroz, Salete Linhares

doi:10.1590/s1516-35981999000400009

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“…Similar trends for the AC effect on P and M scores (Figure 1, h and i) suggest that calves born from younger and older cows fared slightly better for both scores compared to calves from mature cows, thus suggesting a small compensatory gain after weaning. This trend has also been described to post-weaning weight gain in beef cattle (MUNIZ; QUEIROZ, 1999;KIPPERT et al, 2008).…”

Section: Resultssupporting

confidence: 60%

Genetic and environmental effects on scores of conformation, precocity and muscling in long yearling Nellore cattle

et al. 2015

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The visual scores for conformation (C), precocity (P) and muscle (M) are used to indirectly assess traits related to termination and carcass composition. This study analyzes how age of dam at calving (AC), long yearling age (YA) and long yearling weight (YW) of the animal affect the scores of Nellore cattle, and estimates their heritability. Regression functions were estimated to determine the AC, YA and YW effects on C, P and M scores after the contemporary group (CG) effect being absorbed. The heritabilities were estimated by restricted maximum likelihood using four different models that included animal additive genetic effect as random and different covariates (AC, YA and YW) as fixed effects. The regression analysis showed that the covariates, either linear or quadratic, significantly influenced the scores of C, P and M. The determination coefficients of the models for YA and AC were small, probably due to the CG bias removal. The heritability estimates for the scores ranged from 0.13 to 0.36 for C; 0.32 to 0.36 for P; and, 0.35 to 0.38 for M, for all models, indicating that C, P and M respond to direct selection. The classification of animals according to their breeding values, especially in relation to C, varied according to the environmental effects included in the models. Key words: Calving age, genetic evaluation, heritability, long yearling age, long yearling weight ResumoOs escores visuais de conformação (C), precocidade (P) e musculosidade (M) são usados para acessar indiretamente características relacionadas à terminação e composição de carcaça. Neste estudo, objetivou-se analisar como a idade da vaca ao parto (AC), idade (YA) e peso do animal ao sobreano (YW) influenciam os escores de bovinos da raça Nelore, além de estimar suas herdabilidades. Foram estimadas funções de regressão dos efeitos de AC, YA e YW sobre os escores C, P e M, após a absorção do efeito de grupo de contemporâneos (CG verossimilhança restrita, considerando-se quatro diferentes modelos que incluíram o efeito genético aditivo de animal como aleatório, e diferentes covariáveis (AC, YA e YW) como efeitos fixos. Nas análises de regressão, as covariáveis, tanto linear como quadrática, influenciaram significativamente os escores C, P e M. Os coeficientes de determinação dos modelos para YA e AC foram de pequena magnitude, provavelmente devido à absorção do efeito de CG. As estimativas de herdabilidade para os escores variaram de 0,13 a 0,36 para C, de 0,32 a 0,36 para P, e de 0,35 a 0,38 para M, considerando todos os modelos utilizados, indicando que C, P e M respondem à seleção direta. A classificação dos animais de acordo com seus valores genéticos, principalmente em relação a C, variou de acordo com os efeitos de ambiente incluídos nos modelos. Palavras-chave: Avaliação genética, herdabilidade, idade ao sobreano, idade da vaca ao parto, peso ao sobreano

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Section: Resultssupporting

confidence: 60%

Genetic and environmental effects on scores of conformation, precocity and muscling in long yearling Nellore cattle

et al. 2015

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“…Esse resultado pode ser associado à expressão máxima da heterose com Bos taurus x Bos indicus no cruzamento da primeira geração (F1). Superioridade no GMD dos cruzados F1 também foi relatada por Restle et al (2000) e Muniz e Queiroz (1998, 1999. Os demais cruzados, STATAB e STAREDTAB, apresentaram médias intermediárias para o GMD de 0,491 e 0,479kg, e o TAB apresentou a menor média, com ganho de 0,405kg por dia.…”

Section: Resultsunclassified

“…Koch et al (1989) verificaram que o cruzamento entre raças pode resultar em aumentos de produção de até 50% em ambientes subtropicais. Muniz e Queiroz (1999) observaram que os cruzados apresentaram maior ganho de peso em relação à raça pura Nelore, com variação de 5 a 44%, dependendo do cruzamento e da idade do animal, e apresentaram maior peso à desmama e aos 550 dias de idade.…”

Section: Introductionunclassified

Desempenho de bovinos Tabapuã e seus cruzados em pastagens de braquiária no estado da Bahia

Barbosa

Borges

Filho

et al. 2014

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Comparou-se o desempenho de bovinos de diferentes grupos genéticos quanto a algumas características produtivas da desmama até o abate. Os dados são referentes a 827 bovinos machos oriundos do cruzamento de vacas Tabapuã com touros Tabapuã (TAB), Red Angus (REDTAB), Santa Gertrudis (STATAB), e das fêmeas TabapuãxRed Angus com touros Santa Gertrudis (STAREDTAB) (nascidos entre 1999 e 2001 e criados em pastagens de braquiária, no Estado da Bahia). Foram analisados o peso à desmama ajustado aos 205 dias (PD205), o peso ao abate (PA), o ganho médio diário da desmama ao abate (GMD) e a idade ao abate (IA). O grupo contemporâneo (GC), o grupo genético (GG) e a interação entre GC e GG influenciaram as características avaliadas (P<0,05). O REDTAB apresentou superioridade entre os GG para GMD no primeiro ano do GC (1GC), com média de 0,552kg (P<0,05). Os cruzados STATAB e STAREDTAB não apresentaram diferenças significativas para as médias de GMD (P>0,05); entretanto, apresentaram médias inferiores às do grupo REDTAB e TAB. Em condição de ambiente mais favorável, o REDTAB pode ser mais precoce, obtendo maior GMD e PA com menor IA, sendo superior ao Tabapuã e aos cruzados da segunda geração (F2). Os cruzados F2 não demonstraram vantagem em relação ao cruzado F1 e à raça pura.

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“…Para o total de animais, 36 observações, foi encontrada média de GMD em todo período experimental de 457 g, superior à observada por Muniz & Queiroz (1999), que, estudando desempenho de bovinos na recria e terminação, em condições nutricionais e de manejo similares, encontraram em 1.909 observações média geral de GMD de 430 g utilizando diversos grupamentos genéticos.…”

Section: Resultsunclassified

Desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 Brangus × Nelore recebendo suplemento com cromo complexado à molécula orgânica na terminação a pasto

Neto

Jorge

Moreira³

et al. 2009

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com cromo complexado à molécula orgânica do suplemento no desempenho produtivo, nas características de carcaça e na qualidade da carne de bovinos terminados em regime de pastagem.Foram utilizados 18 bovinos Nelore e 18 F1 Brangus × Nelore castrados, com 16 meses de idade, mantidos com suplementação mineral protéica, com ou sem cromo complexado à molécula orgânica e abatidos aos 22 meses de idade. O ganho médio diário de peso vivo (GMD) não diferiu entre grupos genéticos, entretanto animais mantidos com suplemento contendo cromo apresentaram maior GMD (494 g) em comparação aos demais (420 g). A adição de cromo orgânico no suplemento não promoveu alterações na área de olho-de-lombo (63,42 cm 2 ) e na espessura de gordura subcutânea do dorso (5,46 mm) e da garupa (5,58 mm), tomados por meio do ultra-som. O peso médio de carcaça quente foi 235 kg e o rendimento médio de carcaça quente, 52,09%, com superioridade do suplemento contendo cromo (238 kg e 52,9%) em relação ao controle (231 kg e 51,2%).Animais Nelore e F1 Brangus × Nelore apresentam potencial similar de produção de carne a pasto. A suplementação mineral protéica com adição de cromo complexado à molécula orgânica aumenta o ganho de peso e o rendimento de carcaça, mas não influencia os parâmetros qualitativos da carne.Palavras-chave: carcaça, cruzamentos, maciez, minerais, rendimento, ultra-som Performance and quality of beef from Nellore and F1 Brangus × Nellore steers supplied with chromium attached to the organic molecule finished under grass conditions ABSTRACT -The present work was aimed to evaluate the effect of mineral protein supplementation with addition of chromium attached to the organic molecule on the productive performance, carcass traits and beef quality in steers finished under grass conditions. For this, 18 Nellore and 18 F1 Brangus × Nellore steers were used, with 16 months of average initial age and slaughtered at 22 months, distributed equally into two treatment of mineral protein supplementation with and without addition of chromium attached to the organic molecule. There was no observed difference between genetic groups regarding the average daily gain (ADG). However, animals supplied with chromium showed better ADG (494 g) than control animals (420 g). There was no observed difference between experimental treatments regarding the rib eye area, subcutaneous fat thickness at the back and rump measured through ultrasound, reaching final mean values of 63.42 cm 2 ; 5.46 and 5.58 mm, respectively. It was observed an average of 235 kg for hot carcass weight and 52.09% for dressing percentage, with a superiority for the chromium treatment (238 kg and 52.9%) versus control (231 kg and 51.2%), and without difference between genetic groups. Nellore and F1 Brangus × Nellore steers show equal beef production potential under grass conditions. Mineral protein supplementation with chromium attached to the organic molecule increases the weight gain and dressing percentage, not influencing the beef...

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Avaliação de características de crescimento pós-desmama de animais Nelore puros e cruzados no estado do Mato Grosso do Sul

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Genetic and environmental effects on scores of conformation, precocity and muscling in long yearling Nellore cattle

Genetic and environmental effects on scores of conformation, precocity and muscling in long yearling Nellore cattle

Desempenho de bovinos Tabapuã e seus cruzados em pastagens de braquiária no estado da Bahia

Desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 Brangus × Nelore recebendo suplemento com cromo complexado à molécula orgânica na terminação a pasto

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