Atividade antibacteriana de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.)

Girolometto, Giovani; Avancini, Cesar Augusto Marchionatti; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Wiest, Jose Maria

doi:10.1590/s1516-05722009000100009

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“…Nossos resultados corroboram com o trabalho de Girolometto et al (2009), no qual a atividade antimicrobiana da espécie I. paraguariensis contra Escherichia coli (ATCC 11.229), Staphylococcus (ATCC 25.923) e Salmonella Enteritidis (ATCC 11.076) é veri cada. Gonçalves et al, (2005), em seus estudos com extratos etanólicos das folhas de erva-mate (100 mg/ mL), demonstrou atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, e ausência de atividade contra Escherichia coli.…”

Section: Atividade Antibacterianaunclassified

Avaliação Da Atividade Antimicrobiana Do Óleo Volátil E Extratos Etanólicos De Folhas E Ramos De Ilex Paraguariensis A. St.-Hil. (Erva-Mate)

Afonso¹,

Bonapaz²,

Dutra

et al. 2017

R. Ci. Amb.

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RESUMODentre as inúmeras espécies da ora nativa brasileira, encontra-se a Ilex paraguariensis, conhecida popularmente como erva-mate. Estudos atribuem diversas atividades biológicas para essa espécie. O trabalho teve por objetivo avaliar a atividade antifúngica e antibacteriana do óleo volátil, extrato das folhas e dos ramos da I. paraguariensis. O material vegetal foi coletado na URI (28°16'41.4"S 54°16'13.0"W) em Santo Ângelo -RS/Brasil, sendo moído e ltrado e o óleo volátil obtido por hidrodestilação. A atividade antimicrobiana foi avaliada empregando a técnica de difusão em meio sólido Brain heart infusion (BHI). As bactérias utilizadas foram Corynebacterium mi, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis e Escherichia coli. Para a atividade antifúngica, foi empregado o método de difusão em meio sólido ágar Patato dextrose (PDA), e os fungos utilizados foram Aspergillus phoenicis isolado, Aspergillus niger, Fusarium sp. e Fusarium sp. isolado clínico. As alíquotas empregadas foram as mesmas, tanto para as bactérias quanto para os fungos, de 25 e 50 µL nas concentrações de 50 e 100 mg/mL do óleo e extratos. Os resultados obtidos, quando comparados aos resultados de inibição do antifúngico comercial Fox ® , usados como padrão comparativo, comprovaram a acentuada atividade antimicrobiana apresentada pelo óleo de I. paraguariensis. Entre os diferentes extratos testados, o de folhas apresentou melhor resultado para atividade antimicrobiana, com a concentração de 100 mg/mL do óleo. O óleo volátil de I. paraguariensis, por apresentar halos de inibição superiores a 10 mm, indica uma boa atividade antimicrobiana. Palavras Chaves: Atividade Antimicrobiana; Ilex paraguariensis; Óleo Volátil e Extratos. ABSTRACTEvaluation of the antimicrobial activity of volatile oil and ethanolic extracts of leaves and branches of Ilex paraguariensis A. St.-Hil. (Erva-mate). Among the many species of Brazilian native ora is Ilex paraguariensis, popularly known as erva-mate. Studies attribute several biological activities to this species. e objective of this work was to evaluate the antifungal and antibacterial activity of the volatile oil, extract of

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Section: Atividade Antibacterianaunclassified

Avaliação Da Atividade Antimicrobiana Do Óleo Volátil E Extratos Etanólicos De Folhas E Ramos De Ilex Paraguariensis A. St.-Hil. (Erva-Mate)

Afonso¹,

Bonapaz²,

Dutra

et al. 2017

R. Ci. Amb.

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“…Assim, de acordo com os resultados apresentados na Tabela 2, enquanto a IINIB e IINAB de extratos obtidos por meio da alcoolatura assumiram valores máxi-mos (9), para todos os inóculos confrontados, aqueles preparados por meio de infusão, decocção simples e decocção sob autoclave apresentaram valores mínimos (1), sugerindo que a atividade antibacteriana foi praticamente inexistente, provavelmente, por efeito do calor usado na preparação, que pode ter levado à degradação das substâncias ativas e, ou essenciais, relacionadas com a atividade antimicrobiana, conforme referido anteriormente. Souza & Wiest (2007), Girolometto et al (2009) e Passos et al (2009) IINIB IINAB IINIB IINAB IINIB IINAB IINIB IINAB FBDB 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Salmonella INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Enteritidis DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 FBDB 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Escherichia INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 coli DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 FBDB 9; 9; 9 6; 8; 7 9; 9; 9 9; 9; 8 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Staphylococcus INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 aureus DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1 (inexistência de atividade antibacteriana) 9 (atividade antibacteriana máxima).…”

Section: Atividade Antibacterianaunclassified

Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L. frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos

2015

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Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L.) frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos 1 A batata-doce (Ipomoea batatas L.) é um vegetal muito cultivado nos países tropicais, usado na alimentação humana e na animal, sendo uma boa fonte de energia, sais minerais e vitaminas. Constitui, ainda, fonte de polifenóis antioxidativos, entre eles, antocianinas e ácidos fenólicos. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antibacteriana de diferentes extratos de folhas frescas de batata-doce, frente a bactérias de interesse alimentar, e correlacioná-la com os teores de polifenóis totais e de antocianinas. Foram avaliados teores de polifenóis totais e de antocianinas, bem como a atividade antibacteriana de extratos alcoólicos, de infusão e de decocção de folhas de dois acessos de batata-doce, em Porto Alegre, RS, frente a três agentes de interesse em alimentos e alimentação, quais sejam, inóculos padronizados de Salmonella Enteritidis (ATCC 11076), Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Escherichia coli (ATCC 11229). A avaliação da atividade antibacteriana, expressa em intensidade de atividade de inibição bacteriana (IINIB) e em intensidade de atividade de inativação bacteriana (IINAB), foi baseada em testes de diluição em sistema de tubos múltiplos; as antocianinas foram determinadas por meio de pH diferencial e os polifenóis pelo método de Folin & Ciocalteu. Os extratos alcoólicos inibiram e, ou, inativaram todos os inóculos testados, não obstante o Staphylococcus aureus ter sido significativamente mais resistente. Os extratos obtidos por decocção e infusão, além de apresentarem concentrações muito baixas de antocianinas e menores teores de polifenóis do que os seus correspondentes alcoólicos, não apresentaram atividade antibacteriana. A atividade antibacteriana dos extratos testados foi positivamente correlacionada com os compostos fenólicos e, ou, antocianinas.Palavras-chave: polifenóis, antocianinas, atividade antibacteriana, inibição bacteriana, inativação bacteriana.

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“…Staphylococcus aureus e Streptococcus mutans (GIROLOMETTO et al, 2009). O ácido cafeico, também presente na erva-mate, juntamente com os flavonoides, apresenta atividade antimicrobiana frente a bactérias, fungos e vírus (COSTA; RACANICCI; SANTANA, 2017).…”

Section: Introductionunclassified

“…Os mesmos compostos fitoquímicos responsáveis pela atividade antioxidante parecem ter relação com a atividade antibacteriana. Em estudo realizado por Girolometto et al (2009) observou-se que a capacidade inibitória sobre as bactérias era diferente dependendo da forma de produção dos extratos, sugerindo que os compostos fitoquímicos voláteis se perdiam durante os processos, resultando em soluções com maior ou menor Brazilian Applied Science Review, Curitiba, v.5, n.1, p.241-256 jan./fev. 2021 teor desses compostos, indicando serem eles responsáveis por sua atividade antimicrobiana.…”

Section: Introductionunclassified

Ação antibacteriana e antifúngica do extrato da erva-mate e avaliação da toxicidade em Artemia Salina / Antibacterial and antifungal action of yerba mate extract and evaluation of toxicity in Artemia Salina

Pressi

Wiethölter²,

Flores³

et al. 2021

BASR

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antibacteriana e antifúngica, através do teste de halo de inibição do crescimento microbiano e avaliação da toxicidade em Artemia salina. Em relação as propriedades terapêuticas, observou-se que o extrato da erva-mate mostrou atividade antibacteriana em Streptococcus mutans e Escherichia coli e atividade antifúngica em Candida albicans. Por outro lado, indicou atividade biológica tóxica em Artemia salina. Este, caracterizou-se como um estudo preliminar em que a erva-mate apresentou propriedades terapêuticas como a capacidade antibacteriana e antifúngica, mas também indicou, que a erva-mate pode ser citotóxica, portanto, novos estudos para avaliar os possíveis efeitos colaterais e até mesmo carcinogênicos do consumo da erva-mate são necessários.

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Atividade antibacteriana de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.)

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Avaliação Da Atividade Antimicrobiana Do Óleo Volátil E Extratos Etanólicos De Folhas E Ramos De Ilex Paraguariensis A. St.-Hil. (Erva-Mate)

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Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L. frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos

Ação antibacteriana e antifúngica do extrato da erva-mate e avaliação da toxicidade em Artemia Salina / Antibacterial and antifungal action of yerba mate extract and evaluation of toxicity in Artemia Salina

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