Hábitos alimentares e comportamento de consumo infantil: influência da renda familiar e do hábito de assistir à televisão

Rodrigues, Vanessa Mello; Fiates, Giovanna Medeiros Rataichesck

doi:10.1590/s1415-52732012000300005

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“…O hábito de consumir guloseimas como balas, chocolates, biscoitos, sorvetes, salgadinhos, refrigerantes, hambúrgueres e frituras é cada vez mais frequente entre as crianças brasileiras. Quando o consumo desse tipo de alimento pela criança é proibido, gera revolta, irritação, muitas vezes recusa a comer outros alimentos, isso causa transtornos tanto para criança quanto para família (11).…”

Section: Discussionunclassified

A enfermagem ante os desafios enfrentados pela família na alimentação de criança em quimioterapia

Sueiro

Silva

Góes³

et al. 2015

Aquichan

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Objetivos: identificar os desafios enfrentados pela família na alimentação da criança em quimioterapia antineoplásica e descrever as estratégias utilizadas pela família para superação dos desafios e as possibilidades de atuação da enfermagem. Método: pesquisa qualitativa descritiva, realizada em maio de 2013, por meio de entrevista semiestruturada com 12 familiares de crianças em tratamento quimioterápico, internados na enfermaria de um hospital público pediátrico do Rio de Janeiro. Os dados foram submetidos à análise temática. Resultados: dentre os desafios enfrentados pelas famílias na alimentação da criança em quimioterapia, estão os efeitos adversos das medicações no sistema gastrintestinal e a adaptação às mudanças alimentares em casa e no hospital. As estratégias utilizadas por eles para superação desses desafios são perguntar e oferecer o que a criança gosta e deixar a refeição mais atrativa. Dentre as principais formas de atuação da enfermagem destacadas pelos familiares, encontram-se a orientação e o apoio à família e à criança. Conclusão: que é importante a realização de cuidados de enfermagem para minimizar os danos resultantes do processo do adoecimento e do tratamento.

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Section: Discussionunclassified

A enfermagem ante os desafios enfrentados pela família na alimentação de criança em quimioterapia

Sueiro

Silva

Góes³

et al. 2015

Aquichan

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“…Para Rodrigues (2012), as crianças, que por ser uma camada da população mais frágil diante do estilo de vida consumista da contemporaneidade e das artimanhas sedutoras da indústria alimentícia e marqueteira são as que mais tem seus hábitos alimentares padronizados pelo consumo excessivo de alimentos ultra processados.…”

Section: Segundo O Marco De Referência De Educação Alimentar E Nutricunclassified

Ações educativas em políticas públicas de alimentação

Silva¹,

Silva

2017

Perc. Acad.

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ResumoEmbora o Brasil seja um dos maiores produtores de alimentos do mundo e possua rica cultura alimentar, sua população adere a um estilo de vida alimentar padronizado, traduzido pelo consumo excessivo de alimentos ultraprocessados. A população infantil é a que mais sofre com este modelo de alimentação. A alimentação deve ser uma prática social resultante da integração das dimensões biológicas, culturais, ambientais e econômicas. Este manuscrito apresenta uma atividade educativa no campo das políticas públicas de alimentação brasileira e foi desenvolvida em uma escola pública. O estudo teve como objetivo repensar elementos históricos, culturais contemporâneos e subjetivos que permeiam a comida brasileira e desenvolver estratégias para alcançar uma alimentação saudável. Trabalhou-se com três grupos abertos de crianças entre nove e treze anos. A educação problematizadora, ativa, não-formal serviu para subsidiar rodas de conversa e oficinas de culinária, atividades recreativas etc., que abordaram a temática alimentação brasileira. O trabalho demostrou que educação alimentar e nutricional atua no sentido de: promover a saúde; possibilitar a reflexão sobre o comportamento alimentar, que atualmente é moldado pela indústria alimentar; valorizar as tradições alimentares; diminuir a preferência por alimentos ultraprocessados, calóricos, energéticos e prejudiciais à saúde. Palavras-chave: Políticas públicas de alimentos. Educação alimentar e nutricional. Estudantes. Cultura. Alimentos ultraprocessados. AbstractAlthough Brazil is one of the largest food producers in the world and has rich culture feed its population adheres to a standardized food lifestyle, translated by excessive consumption of ultra-processed foods. The child population is the one of that suffers most from this style. The Brazilian food should be a social practice resulting from the integration of biological, cultural, environmental and economic dimensions. This manuscript presents an educational activity in field of public policies which was developed in a public school. The study aimed to rethink historical, cultural, contemporary and subjective elements that permeate the Brazilian food and develop strategies for achieving healthy eating. They worked up with three open groups of children between 9 and 13 years. The problem-based education, active, non-formal served to subsidize conversation circles and cooking workshops, recreational activities, etc., which addressed the theme Brazilian food. The work showed that the food and nutrition education interferes with: promote health; allow reflection on feeding behavior, which is currently shaped by the food industry; enhance food traditions; decrease preference for foods ultra processed, with excess calories, energy and harmful to health.

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“…6 Infantile feeding practices have been characterized by excessive consumption of high-energy foods, fat, salt and sugar and low consumption of fruits and vegetables. 7 The consumption of these products may be related to household availability.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Influence of parents' behavior during the meal and on overweight in childhood

et al. 2017

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Influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infânciaInfluencia en el comportamiento de los padres durante la comida y en el sobrepeso en la infância AbstrActObjective: To assess the influence of parents' behavior during meals and on the overweight in childhood. Methods: Cross-sectional and analytical study, with a quantitative approach, performed with children aged between 12 and 59 months, belonging to the enrolled population of a Family Health Strategy team, in Montes Claros (MG). In order to collect data, it was used a questionnaire with sociodemographic variables related to food consumption and family influence over the eating habits. The anthropometric parameters of weight and height were assessed. We used the Student's t-test (p < 0.05) to compare the averages of the eating behavior of parents and the overweight in childhood. Results: 115 children participated. The overweight in childhood was statistically related to the behavior of parents during meals in the domains "model of sweets consumption" and "special meals". Conclusion:The family environment is associated with the formation of eating habits and the overweight in childhood.Keywords: Feeding behavior; Child nutrition; Eating Habits, Parents. resumoObjetivo: Avaliar a influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infância. Métodos:Trata-se de estudo transversal, analítico, com abordagem quantitativa, realizado com crianças de 12 a 59 meses, pertencentes à população adscrita de uma equipe da Estratégia Saúde da Família, em Montes Claros -MG. Para a coleta de dados, utilizou-se um questionário com as variáveis sociodemográficas, de consumo alimentar e a influência da família nos hábitos alimentares da criança. Os parâmetros antropométricos de peso e altura das crianças foram avaliados. Utilizou-se o teste t Student (p < 0,05) para comparação das médias do comportamento alimentar dos pais e o excesso de peso infantil. Resultados: Participaram 115 crianças. O excesso de peso infantil se manifestou estatisticamente relacionado ao comportamento dos pais durante as refeições nos domínios "modelo de consumo de guloseimas" e "refeições especiais". Conclusão: O ambiente familiar está associado à formação de hábitos alimentares e no excesso de peso infantil. Palavras-chave:Comportamento alimentar; Nutrição infantil; Hábitos alimentares; Pais.resumen Objetivo: Evaluar la influencia del comportamiento de los padres durante las comidas y el sobrepeso en la infancia. Métodos:Estudio transversal, analítico, con abordaje cuantitativo, efectuado con niños de 12 a 59 meses, pertenecientes a la población adscrita de un equipo de la Estrategia Salud Familiar, en Montes Claros (MG). Se utilizó un cuestionario con variables sociodemográficas sobre el consumo alimentario y la influencia de la familia en los hábitos del niño. Se evaluaron los parámetros antropométricos de peso y altura. Se utilizó la prueba t-Student, (p < 0,05) para comparar promedios del comportamiento alimentario de los padres y el so...

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Hábitos alimentares e comportamento de consumo infantil: influência da renda familiar e do hábito de assistir à televisão

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A enfermagem ante os desafios enfrentados pela família na alimentação de criança em quimioterapia

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