Avaliação e monitoramento do estado nutricional de pacientes hospitalizados: uma proposta apoiada na opinião da comunidade científica

Abstract

OBJETIVO: A desnutrição pode afetar adversamente a evolução clínica de pacientes hospitalizados e aumentar o tempo de permanência hospitalar. O objetivo deste estudo foi certificar critérios para avaliação e acompanhamento do estado nutricional de pacientes hospitalizados aceitos pela comunidade de pesquisadores, docentes e profissionais da área de nutrição clínica. MÉTODOS: Com este propósito aplicou-se um questionário via Internet, à comunidade científica, cadastrada na Plataforma Lattes - sistema nacional de cadastro curricular unificado on-line -, para apoiar atividades de fomento de agencias federais e estaduais. O questionário é composto de recomendações acompanhadas por uma escala Likert e espaços para justificativas dos participantes em relação à opção de aceitação parcial ou discordância do procedimento proposto. Foi considerado aprovado o procedimento que teve concordância total ou parcial maior ou igual a 70,0%. RESULTADOS: Responderam ao questionário 35,2% dos profissionais contatados. A maioria (84,0%) era professor universitário, sendo 62,0% de universidade pública; 67,0% eram doutores; 63,0% tinha mais de 20 anos de formado; 74,0% eram nutricionistas e 25,0% médicos. Os procedimentos propostos versam sobre as seguintes necessidades: triagem para definição de complexidade da atenção nutricional, indicadores de avaliação e monitoramento nutricional durante a internação e equipamentos e protocolos para o atendimento nutricional. Todos os procedimentos foram aceitos pelos entrevistados. Foi proposto pelos autores um modelo de triagem para definição da complexidade do atendimento nutricional, considerando os procedimentos aceitos. CONCLUSÃO: A aceitação dos procedimentos propostos fortalece o reconhecimento da necessidade de implantação de padrões para a avaliação e monitoramento nutricional nas instituições hospitalares.

Construção E Validação De Conteúdo Do Plano Multiprofissional De Alta Em Terapia Intensiva

“…O item referente ao estado nutricional foi inserido no instrumento, face à importância da avaliação nutricional utilizada como diretriz para a definição de estratégias alimentares na prevenção e tratamento dos agravos e deficiências nutricionais na hospitalização 27 .…”

Subnutrição em idosos com demência: atenção aos estágios avançados da doença

“…Alguns autores propõem que para a determinação mais acurada do estado nutricional dos idosos, é necessário avaliar a história alimentar, os sinais clínicos de subnutrição, as medidas antropométricas e sua variação temporal, além de determinações hematológicas, séricas e urinárias. 17 Dentre os fatores possivelmente associados com a subnutrição, a presença de perda ponderal recente aumenta em 3 vezes a chance de prejuízo do estado nutricional. Além disso, indivíduos com demência avançada apresentaram risco 3,7 vezes maior de subnutrição do que idosos em estágio inicial da doença, concordando com resultados de outros autores, em que se observa que a subnutrição está associada com a gravidade da demência.…”

Perfil Nutricional De Pacientes Internados Em Um Hospital Público De Recife-Pe

“…A dietoterapia 1 Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Maurício de Nassau (UNINASSAU). individualizada e equilibrada, ao contrário, contribui para a redução dos casos de desnutrição (DUCHINI et al, 2010).…”