A rede de causalidade da insegurança alimentar e nutricional de comunidades quilombolas com a construção da rodovia BR-163, Pará, Brasil

Abstract

OBJETIVO: Trata-se da descrição de resultados baseados na elaboração de um modelo de determinação causal de forma participativa e abrangente, realizada em seis comunidades quilombolas no município de Santarém, no Estado do Pará, sobre a rede de causalidade da insegurança alimentar e nutricional com a abertura da Rodovia BR-163. MÉTODOS: O processo investigativo utilizou métodos de abordagem sócio-antropológica tendo como base o desenvolvimento de um modelo de causalidade construído por meio da realização de grupos focais com representantes da comunidade. RESULTADOS: Os resultados do estudo demonstraram que a utilização de abordagens participativas estimula a auto-estima da comunidade e o empoderamento sobre os fatores que determinam seus problemas. O modelo causal construído revela que a insegurança alimentar e nutricional, para as comunidades, estabelece que fatores históricos relacionados à posse da terra e ao seu uso atual baseado em práticas predatórias, são os aspectos fundamentais na compreensão da rede de determinação causal da insegurança alimentar e nutricional. CONCLUSÃO: O racismo e suas nuances sociais têm contribuído para a invisibilidade social dessas comunidades nas políticas públicas brasileiras. As comunidades quilombolas se consideram em insegurança alimentar e nutricional e indicam que a abertura da Rodovia BR-163 pode ser uma ameaça ao etno-desenvolvimento sustentável na região. E referem que o desenvolvimento econômico esperado com a abertura desta rodovia, se não for realizado com base na participação da comunidade, pode aumentar a fome, a miséria e o racismo.

Overweight in Goiás'quilombola students and food insecurity in their families

“…The identified food insecurity confirms the vulnerable situation of quilombola families 2,3,[5][6][7] and corroborates a study of quilombolas in Tocantins that found percentages of mild and moderate food insecurity of 85.1% and 70.2%, respectively 15 .…”

“…New fields of work, such as tourism, wage labor, and ease of distributing agricultural products lead communities near roads to adopt a new pattern of subsistence, characterized by smaller involvement with subsistent farming and greater access to foods common in urban areas. These pieces of evidence may be indicative of nutritional transition in this population and thereby, higher food insecurity 3,10,11,34 .…”

“…The Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE, National School Food Program) is an example of the students' right to appropriate food, that is, food quality and amount that meet their nutritional requirements while at school, especially its teaching nature 36 . However, in practice the recommendations of the program are distorted since schools in some quilombola communities served foods alien to the local food habits 3 .…”

“…A close bond with the land is one of the most striking quilombola characteristics, with mostly subsistence agriculture being the main economic activity. A small part of the farm products is sold at very low prices, generating low income for the families [2][3][4] .…”

“…In addition to these vulnerabilities, low education level and illiteracy are common, and access to primary health care services is difficult, compromising quilombola health, characterized by nutritional deficiencies, malnutrition, and chronic Noncommunicable Diseases (NCD) 2,3,[5][6][7] .…”