Tratamento de rações de aves com ácidos orgânicos: estudo da atividade bactericida e avaliação de técnicas de recuperação de Salmonella spp

Albuquerque, Ricardo de; Ito, Nair Massako Katayama; Miyaji, Claudio Issamu

doi:10.1590/s1413-95961998000600010

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“…em rações avícolas, em todas as repetições tanto após 24h, 48h e sete dias de contato do produto com a ração contaminada. No entatnto, discordando dos autores ALBUQUERQUE et al (1998) OSTERMANN (2005), o qual afirma que a mistura de ácidos orgânicos está entre aquelas que têm apresentado melhor consistência de resposta às infecções. O tratamento 6 demonstrou a persistência da infecção e serviu de comparação com os outros tratamentos (T4 e T5) com adição de ácidos orgânicos chegando à ausência da recuperação da SE nos dias 32 e 39 nas aves dos tratamentos T4 e T5.…”

Section: Resultsunclassified

Controle da infecção por Salmonella Enteritidis em frangos de corte com ácidos orgânicos e mananoligossacarídeo

et al. 2008

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O objetivo deste estudo foi avaliar a ação de dois ácidos orgânicos (ácido fórmico e ácido propiônico) e de um mananoligossacarídeo (MOS) adicionados à dieta no controle da infecção intestinal por Salmonella Enteritidis (SE) em frangos de corte. Neste estudo de 39 dias, foram utilizadas 150 aves, de um dia de idade, da linhagem Cobb, lote misto, livre de SE, divididas em seis tratamentos (T) com 25 animais cada, em que: T1 (ausência de infecção), T2 (ácidos orgânicos e ausência de infecção), T3 (ácidos orgânicos + MOS e ausência de infecção), T4 (ácidos orgânicos e infecção com SE), T5 (ácidos orgânicos + MOS e infecção com SE) e T6 (infecção com SE). No 4° dia após o alojamento, a cama foi instilada com SE e a cada sete dias cinco aves por grupo foram submetidas à eutanásia por deslocamento cervical e necropsiadas. Depois foram realizados exames bacteriológicos para SE nesses animais, utilizando fezes coletadas sobre a cama de maravalha dos grupos e das tonsilas cecais dos animais necropsiados. No 18° dia, somente 60% das aves estavam infectadas nos tratamentos T4 e T5; no 25° dia, 40% das aves no T4 e 20% no T5 estavam infectadas; no 32° dia 100% das amostras testadas foram negativas em ambos os tratamentos (T4 e T5). Constatou-se que o T6 foi 100% positivo até o 32° dia e no 39° dia reduziu em 20% o número de animais infectados. Dentro dos parâmetros de avaliação deste experimento, os ácidos orgânicos e o mananoligossacarídeo adicionados à dieta contribuíram para o controle da infecção por SE.

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Section: Resultsunclassified

Controle da infecção por Salmonella Enteritidis em frangos de corte com ácidos orgânicos e mananoligossacarídeo

et al. 2008

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“…Therefore, the samples of animal origin were treated with higher dosages of SALMEX ® (4.0, 5.0 and 6.0 kg/t) than those of vegetable origin. When used for the control of Salmonella spp., the SALMEX ® product was effective and prevented the growth of this microorganism at dosages ranging from 1.0 to 6.0 l/ton (Albuquerque et al, 1998). In another study on Enterobacteriaceae control in swine feed, treatments using a mixture of propionic acid and formaldehyde were performed.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…A study by Albuquerque et al (1998), comparing different commercial organic acid compounds at different doses during experimental inoculation of Salmonella spp. in animal feed, concluded that organic acids show different bactericidal behaviors because their effectiveness depends on the product and the concentration used.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Different dosages of SALMEX to control Clostridium perfringens in poultry feed ingredients

Casagrande¹,

Cardozo²,

Boarini³

et al. 2015

Afr. J. Microbiol. Res.

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Ingredients of animal origin are important for the animal feed industry because they contain significant amounts of nutrients, minerals, and vitamins. However, the use of these raw materials is a problem due to pathogenic bacterial contamination, especially Clostridium perfringens and Salmonella spp. One way to control contamination is the addition of chemical products during ingredient production. Thus, the objective of this study was to evaluate a formaldehyde and organic acid-based product (SALMEX ® ) for two periods of action after experimental challenge with C. perfringens in two poultry feed ingredients. Microbiological analyses to enumerate the pathogen were conducted using colony-forming units per mL (CFU/mL) after incubation on SPS agar at 37°C for 48 h in anaerobic jars using the GasPak ® system. The results show that there were significant differences among the dosage treatments and ingredients. With respect to the action time of the product, there were no significant differences observed between 24 h and 5 days, but there was a reduction in bacterial count with doses above 3 kg/t. This reduction was greater in the five-day SALMEX ® treatment when compared to the 24-hour period. Thus, we can conclude that a higher product dose and a longer incubation time leads to more efficient product action.

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“…O uso de ácidos orgânicos e seus sais são amplamente difundidos como forma de proteger matérias-primas e rações destinadas à alimentação animal contra a contaminação fúngica e bacteriana (LIN & CHEN, 1995;GOULD, 1996;ALBUQUERQUE et al, 1998, GUYNOT et al, 2005. O uso da mistura de ácidos orgânicos e seus sais possibilitam baixos níveis de inclusões com médio prazo de efetividade na proteção contra bolores e leveduras (SAVARD et al, 2002).…”

Section: Introductionunclassified

Aspectos físico-químicos e microbiológicos de grãos de soja tratados com ácidos orgânicos e seus sais

Engelmann

Skonieski

Gabbi³

et al. 2008

Cienc. Rural

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Tratamento de rações de aves com ácidos orgânicos: estudo da atividade bactericida e avaliação de técnicas de recuperação de Salmonella spp

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Controle da infecção por Salmonella Enteritidis em frangos de corte com ácidos orgânicos e mananoligossacarídeo

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