Métodos de análise em programas de segurança alimentar e nutricional: uma experiência no Brasil

Carvalho, Alice Teles de; Almeida, Érika Rodrigues de; Nilson, Eduardo Augusto Fernandes; Ubarana, Juliana Amorim; Fernández, Irela Mazar; Immink, Maarten D.C.

doi:10.1590/s1413-81232013000200003

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“…Carvalho et al [24] revelam a partir da avaliação nutricional que em crianças menores de cinco anos o processo de transição nutricional é visível, com baixas prevalências de déficit de peso para idade e prevalências mais altas de excesso de peso.…”

Section: Discussionunclassified

Insegurança Alimentar em Famílias do Programa Bolsa Família

Witt

Etges

Lepper

2018

Segur. Aliment. Nutr.

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O objetivo desse estudo foi identificar a prevalência de Insegurança Alimentar (IA) e verificar se existe correlação entre IA com estado nutricional, número de integrantes do domicílio, sexo e escolaridade do responsável familiar nas famílias do Programa Bolsa Família (PBF) no município de Vale do Sol/RS. Trata-se de um estudo transversal, realizado com famílias do PBF. Utilizou-se um questionário estruturado para obtenção de informações socioeconômicas e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) para medir a IA. O estado nutricional foi avaliado através dos dados obtidos nas aferições de peso e estatura. Aplicou-se o teste Qui-quadrado para avaliar a associação de IA com as variáveis. A pesquisa contou com 59 famílias. A prevalência de IA foi de 78%, apresentou-se associada ao índice P/E em crianças menores de 5 anos (p=0,03). IA foi predominante nas famílias do PBF, sendo a maior parte casos de grau leve. As variáveis avaliadas não se relacionaram a IA com exceção do indicador P/E nas crianças menores de 5 anos. O elevado percentual de excesso de peso e obesidade encontrado demonstra que a transição nutricional está acontecendo nas famílias de baixa renda. Observa-se a necessidade do profissional da área de nutrição na Proteção Social Básica (PSB).

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Section: Discussionunclassified

Insegurança Alimentar em Famílias do Programa Bolsa Família

Witt

Etges

Lepper

2018

Segur. Aliment. Nutr.

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“…With regard to evaluation, it should be able to ascertain to whom and in what way the interventions are planned and intended, as well as the results and impacts generated [32]. Specifically within FNS, the evaluation is admittedly a complex and challenging action, since it involves determinants, needs and interests that fall into different spheres of society [30].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…Specifically within FNS, the evaluation is admittedly a complex and challenging action, since it involves determinants, needs and interests that fall into different spheres of society [30]. Considering this complexity (intersectoral, participatory and interdisciplinary), it is necessary, in addition to discussing the limits of traditional methods of assessment, to advance the construction of integrative theoretical and methodological approaches [21,32,33].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Government-Subsidized Restaurants as promoters of the realization of the Human Right to Adequate Food: Proposal of an evaluation model

et al. 2019

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Objective This article presents an evaluation model for Government-Subsidized Restaurants within the framework of the National Food and Nutrition Security Policy. Methods This is an evaluation study. The Evaluation Matrix was elaborated from five stages: systematized revision for elaboration of the theoretical-logical model; immersion process; construction of the preliminary theoretical-logical model; consensus workshops, through the traditional committee technique; elaboration of the evaluation matrix proposal; and external consensus with specialists in the subject and in the implementation and management of Government-Subsidized Restaurants. Results The proposed matrix contemplates two dimensions: Political-Organizational, with the subdimensions: Management, Structure and Target Public; and Technical-Operational, with the sub-dimensions: Adequate Food, Food and Nutrition Education, and Extended Public Assistance. Twenty-four indicators and 29 measures were listed. Conclusion The findings point to the need for advances in evaluation methodologies that contemplate Food and Nutrition Security as the guiding principle of the actions performed by Government-Subsidized Restaurants. Thus, the evaluation matrix presented aims to contribute to the improvement of the GSR as a multifunctional tool, promoter of Food and Nutrition Security and the realization of the Human Right to Adequate Food within the National Food and Nutrition Security Policy.

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“…Contudo, percebe-se um reduzido número de estudos avaliativos da PNSAN, havendo uma centralidade em estudos sobre programas setoriais de segurança alimentar e nutricional 38,39,40,41 . Desse modo, aponta-se a necessidade de avanços teóricos e, particularmente, metodológicos que possam subsidiar a gestão e qualificação da política pública.…”

Section: Discussionunclassified

Adequação normativa dos planos estaduais de segurança alimentar e nutricional no Brasil

et al. 2018

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Métodos de análise em programas de segurança alimentar e nutricional: uma experiência no Brasil

Abstract: Métodos de análise em programas de segurança alimentar e nutricional: uma experiência no BrasilMethods of analysis of food and nutritional security programs: an experience in Brazil

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Insegurança Alimentar em Famílias do Programa Bolsa Família

Insegurança Alimentar em Famílias do Programa Bolsa Família

Government-Subsidized Restaurants as promoters of the realization of the Human Right to Adequate Food: Proposal of an evaluation model

Adequação normativa dos planos estaduais de segurança alimentar e nutricional no Brasil

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