Nas franjas da plantation: trabalho e condições de vida de escravos e libertos em pequenas propriedades de Itaparica: 1840-1888

Abstract

Este artigo procura fazer uma análise das relações de trabalho escravo e livre em pequenas propriedades rurais da Ilha de Itaparica durante as últimas décadas de escravidão no Brasil. Situada à frente da cidade do Salvador, na baía de Todos os Santos, Itaparica cumpriu, no passado, um importante papel no abastecimento de gêneros alimentícios para a capital e vilas do Recôncavo. Também é propósito deste estudo enfocar de que modo se processava o escoamento da produção dos gêneros produzidos nas roças para aqueles centros urbanos baianos. Palavras-chave: Trabalho -Escravidão -AbastecimentoAround the fringes of plantation: the labor and life conditions of slaves and freed men in small properties of Itaparica: 1840-1888 This article is intended to present an analysis on the freed men and slaves labor relations that prevailed during Brazil's last decades of slavery, in small rural proper- ties in the island of Itaparica. Located at Todos os Santos bay, right before the city of Salvador, Itaparica played in the past an important role in the supply of food to the capital city and to the villages of the "Recôncavo" area. This study also focuses how the food produced in the plantations was transported to those Bahia urban centers.