O agronegócio do camarão: processo de trabalho e riscos à saúde dos trabalhadores no município de Aracati/Ceará

Abstract

Embora a carcinicultura seja uma atividade considerada positiva, estudos apontam seus impactos negativos referentes ao trabalhador, ao meio ambiente e ao uso descontrolado dos recursos naturais. Este estudo analisou os empreendimentos de carcinicultura do município de Aracati/Ceará, identificou as inter-relações entre os processos produtivos, o ambiente e a saúde dos trabalhadores e analisou suas implicações para o ambiente e a saúde dos trabalhadores. A metodologia seguiu três fases para realização da pesquisa empírica: aproximação com o concreto do trabalho na carcinicultura; estudo dos processos produtivo; e análise discursiva. Os resultados indicam que a indústria de carcinicultura, no município, composta de 16 estabelecimentos, empregou 1.154 trabalhadores, entre 2005 e 2006, cujo perfil evidencia predominância do sexo masculino, na faixa etária de 22 a 30 anos. O processo de trabalho, geralmente, expõe os trabalhadores a longas jornadas, a intenso esforço físico e posturas inadequadas, à radiação infravermelha e ultravioleta, à inalação de metabissulfito de sódio e gases resultantes de sua diluição em água - registrando um caso de morte por edema pulmonar agudo entre os trabalhadores. As alterações ambientais têm levado à redução de espécies nativas do mangue e à salinização das reservas de água do município.

Avaliação ergonômica do trabalho em fazendas de cultivo de camarões marinhos

“…No entanto, é válido considerar que nem todas as fazendas possuem berçários, neste caso é feito o povoamento direto nos viveiros de engorda. Outro ponto importante é que o período de cultivo varia conforme o tamanho do camarão que se deseja produzir (NOGUEIRA et al, 2009).…”

“…Desta forma, praticamente a metade do turno diário de trabalho pode ser utilizado apenas realizando esta função. O arraçoamento é caracterizado por ser uma atividade que envolve esforço físico intenso, exercido em condições climáticas adversas, expostos ao sol e calor, exposição à poeira da ração e à posturas inadequadas para a coluna(NOGUEIRA et al, 2009). por toda extensão deste, em uma proporção de 20 a 30 comedouros por hectare.…”

Free to develop: the great enterprises and the "development" in the traditional community of Cumbe, Ceará, Brazil

“…Justifica-se tal fato pelo fechamento de algumas fazendas após infecções virais desencadeadas pela superpopulação de camarões nos viveiros. A superlotação dos viveiros deve-se à demanda dos produtores por uma produtividade crescente, a qual, ao ultrapassar a capacidade de suporte do ambiente, acarreta a contaminação do produto e a perda total da produção (Nogueira et al, 2009).…”

Seguran�a Do Trabalho: An�lises Dos Riscos Inerentes Ao Engenheiro De Pesca, Quanto a Carcinicultura

“…O autor afirma que é possível adquirir lesões e queimaduras na pele, olhos e outros órgãos além ainda de inúmeros malefícios, caso o trabalhador não esteja devidamente protegido da radiação direta. Com a intenção de minimizar os efeitos das altas temperaturas de dos fatores climáticos é indispensável fazer uso do protetor solar, de roupas ideias e adereços como bonés, chapéus, óculos e calçados apropriados para o trabalho a céu aberto (ROCHA et al, 2015) Os riscos, Biológico e Químico apresentam-se em seguida, como aqueles que possam provocar danos gravíssimos a saúde do trabalhador, já que são ocasionados devido a falta de saneamento básicos, contato direto com microrganismos causadores de doenças, animais infectantes, podendo haver também uma maior exposição do operador com produtos químicos variados, assim como o Na2S2O5, usado após a despesca para prevenir o aparecimento de manchas negras em camarões; além dos compostos utilizados na preparação e correções químicas dos viveiros como CaCO3, CaO, Ca(OH)2, CaMg(CO3)2, NaCIO, Cl, N, P e fertilizantes de diversos tipos que quando inalados podem ocasionar irritações graves, podendo provocar até o falecimento do empregado (NOGUEIRA, 2006). A partir das bibliografias observadas, conseguiu-se fazer um levantamento das condições das carciniculturas relacionadas com a segurança, saúde e meio ambiente no trabalho.…”

“…No auge da Revolução Industrial e com a inserção de maquinas e motores no ambiente laboral as condições foram se tornado cada vez mais insalubres e precárias, provocando constantemente acidentes relacionados à execução do trabalho, e que na maioria das vezes apresentava gravidade severa provocando a morte de inúmeros servidores (NOGUEIRA, 2006).…”