Pode um porco falar? Doença, sistemas e sacrifício no Caribe

Abstract

Resumo Este artigo discute o massacre dos porcos crioulos que teve lugar na ilha de Espanhola, particularmente no Haiti, entre finais da década de 1970 e começo dos anos 1980. Combinando etnografia e análise historiográfica, discuto, primeiramente, a trajetória de uma doença que afetou porcos domésticos em todo o globo, ameaçando criações e gerando uma série de políticas e arranjos científicos que visavam contê-la. Trato, então, das motivações culturais e políticas e os meios técnico-científicos que tornaram o massacre possível e as diferentes teorias sobre a doença para, por fim, abordar os impactos do massacre no cotidiano dos criadores rurais no Haiti. Argumentando que esse evento realizou-se, na visão de especialistas, como um sacrifício ritual que visava modernizar os sistemas de criação no Haiti, discuto as diferentes visões sobre os animais e a domesticação.

Domesticação contra a plantation

“…Foi durante meu trabalho de campo nas montanhas do norte do Haiti que comecei a prestar mais atenção nesses animais, sobretudo pelo modo como muitos moradores e moradoras rurais falavam dos porcos como um índice de abundância e de liberdade. Contudo, como mostrei em outra ocasião (Bulamah 2020), os porcos se tornaram figuras espectrais cuja história foi interrompida em razão de um massacre coordenado por especialistas de diferentes partes do globo no final da década de 1970. Neste texto, aproximando etnografia e arquivo, retorno um pouco no tempo para abordar as discussões de Sidney Mintz (1989Mintz ( , 1985 sobre plantation e terrenos de provisão, repensando-as a partir de um olhar crítico sobre os animais.…”