Transgênicos: avaliação da possível (in)segurança alimentar através da produção científica

Câmara, Maria Clara Coelho; Marinho, Carmem; Guilam, Maria Cristina Rodrigues; Nodari, Rubens Onofre

doi:10.1590/s0104-59702009000300006

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“…Revolução Agrícola, ampliando a produção de alimentos através de modificações genéticas (CAMARA, 2009) e outros adventos, propiciando o plantio sem ligação com a sazonalidade e ainda, sem a preocupação de adaptabilidade geográfica e biodiversidade local, propagando culturas regionais em espectro mundial.…”

Section: Riscos Alimentaresunclassified

Qual a Noção De Risco Que Nos Orienta: Uma Análise Reflexiva Acerca Da Alimentação, Sistemas Agroalimentares E Desenvolvimento Territorial Sustentável

Rodrigues¹,

Quadros²,

Weinert³

2020

R. gest. sust. ambient.

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Cada sociedade, e podemos dizer inclusive que cada indivíduo, tem uma noção de risco. As discussões acerca deste tema são amplas e muitas vezes pautadas no senso comum, conceitos hegemônicos e subjetividades. Ao discutir-se a alimentação, sistemas agroalimentares e sustentabilidade ambiental, as noções de risco percorrem caminhos oblíquos. Quanto à noção de risco que nos orienta, este artigo se propõe verificar quais são as maiores ameaças referidas quando o assunto é alimentação, de maneira hegemônica e/ou relatos de senso comum e em artigos correlacionados ao assunto, e posteriormente arrolar estas ameaças, elencando outras que não façam parte do imaginário popular num contexto de desenvolvimento territorial sustentável. Para este fim, procede-se a metodologia de Revisão de Literatura Narrativa, na busca por outros artigos, documentos oficiais, leis e livros que trouxessem o tema “riscos alimentares” tanto no viés da segurança alimentar e nutricional voltado a saúde, quanto no viés ambiental. Em relação aos resultados, foram encontrados diversos documentos relacionados a saúde dos alimentos e suas consequências na saúde humana e poucos documentos que fizessem relação entre o sistema agroalimentar e o meio ambiente ou riscos ambientais relacionados a alimentação humana, o que permite concluir que há necessidade de maior correlação entre os sistemas de produção de alimentos em todas as suas instâncias e as questões ambientais.

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Section: Riscos Alimentaresunclassified

Qual a Noção De Risco Que Nos Orienta: Uma Análise Reflexiva Acerca Da Alimentação, Sistemas Agroalimentares E Desenvolvimento Territorial Sustentável

Rodrigues¹,

Quadros²,

Weinert³

2020

R. gest. sust. ambient.

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“…The labeling of transgenic products has been a subject of much discussion for a number of years, mainly due to two issues: the first concerns the interests of the food industry, which claims that labeling is expensive and the second concerns the consumer right to information, which allows the decision-making power on foods consumed and whose innocuity are still discussed [58,59,60] .…”

Section: Second Question: Nutritional Dimensionmentioning

confidence: 99%

“…Another equally relevant issue is the importance of an adequate bio-vigilance, which is possible with labeling, which allows us to trace the origin of a food, when facing the occurance of possible problems [59,60] .…”

Section: Second Question: Nutritional Dimensionmentioning

confidence: 99%

Do transgenic food fulfill the obligations of respecting food security and nutritional concept in a developing country?

Fiore

Matias

Bee

et al. 2018

Segur. Aliment. Nutr.

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This study seeks to identify if this developing country fulfills the obligations of respecting the Food and Nutritional Security when producing and commercializing transgenic foods. A bibliographic research was carried. The objective was to respond to the fulfillment of Food and Nutrition Security and the use of transgenics, based on the concept of Food and Nutritional Security, its interface with the Human Right to Adequate Food and the food and nutritional dimensions of the theme. Regarding the environment, the technology of transgenics, when used in a massive way for protection against insects and weeds, is not always safe. The use of certain herbicides, linked to production control, can also be deleterious. Epidemiological studies on the nutritional advantages are insufficient and the possibility of allergenicity exists, if the protocols for seed release are not considered. Lack of enforcement in these protocols and in labeling threaten Food Safety, since the population is vulnerable to the consumption of foods whose origin are not well known. Even with the transgenic food, a bigger amount of food is not available for everybody. The importance of food and nutritional education is emphasized in this study. Since the concept of Food and Nutritional Security is indivisible, we come to the conclusion that Food and Nutritional Security in a developing country is not fulfilled.

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“…As principais características almejadas é a produtividade, resistência a pragas, enfermidades, adaptação a climas ambientais, melhoria agronômicas, qualidade continua e adaptação de novas espécies visando assim atender as necessidades do homem e fornecendo lucro (CAMARA et al, 2009apud LACADENA, 1998. O objetivo inicial das pesquisas apresentou vários pontos positivos visando o desenvolvimento socioeconômico.…”

Section: Alimentos Geneticamente Modificadosunclassified

Abordagem Critica Relacionada a Alimentos Transgênicos

Carvalho

Bieger²

2016

RBTA

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Os alimentos de origem transgênica estão inseridos na nossa alimentação diária e os consumidores sem apresentarem críticas relacionadas a este produto consomem, totalmente diferente de quando foram inseridos no Brasil, onde de acordo com tal fonte os consumidores apresentavam aversão aos produtos. O presente trabalho tem por objetivo ir a campo avaliar o conhecimento e a visão da população sobre os alimentos geneticamente modificados. O trabalho foi realizado na cidade de Toledo-PR. Foi estruturado um questionário para servir como base para o presente estudo. Com ele objetivou-se de forma aleatória conhecer os pareceres de uma amostra estabelecida, em relação ao assunto tratado. Dos entrevistados 6 apoiaram a produção dos transgênicos, três deles relatam que é bom por apresentar menos agrotóxico. Apresentando uma opinião negativa aos transgênicos tivemos 77% dos entrevistados. Com os dados relatados no estudo, podemos dizer que ao longo dos anos se formou uma corrente de irresponsabilidade, resultando assim na atual situação, qual se consome não só transgênicos mais diversos outros alimentos.

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Transgênicos: avaliação da possível (in)segurança alimentar através da produção científica

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Qual a Noção De Risco Que Nos Orienta: Uma Análise Reflexiva Acerca Da Alimentação, Sistemas Agroalimentares E Desenvolvimento Territorial Sustentável

Qual a Noção De Risco Que Nos Orienta: Uma Análise Reflexiva Acerca Da Alimentação, Sistemas Agroalimentares E Desenvolvimento Territorial Sustentável

Do transgenic food fulfill the obligations of respecting food security and nutritional concept in a developing country?

Abordagem Critica Relacionada a Alimentos Transgênicos

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