Modernização rural: transformações econômicas e suas implicações demográficas, epidemiológicas e nutricionais nos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antônio do Pinhal

Abstract

Aborda-se a questão da modernidade agrícola que, apesar de promover ganhos substanciais na produtividade, não conseguiu afastar o espectro da fome para grandes contingentes populacionais, com impactos na saúde. Procura-se verificar se no estudo de populações, pauperizadas no processo de modernização na agricultura, se aplicariam os modelos explicativos baseados nos paradigmas das transições epidemiológicas e nutricionais. O estudo foi realizado nos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antônio do Pinhal. Verificou-se a inserção dos municípios na chamada modernização agrícola através do uso de insumos agropecuários. A transição epidemiológica foi verificada por meio dos coeficientes de mortalidade geral e curva de mortalidade proporcional e a transição nutricional pela Tendência Secular de Crescimento, prevalência da obesidade e hábitos alimentares. Verificou-se que apesar da queda significativa da mortalidade infantil, que a tendência secular de crescimento naqueles que nasceram ou passaram a primeira infância nos municípios efetivou-se, de forma discreta, somente para as mulheres, indicando deficiência no consumo energético. Por outro lado, é alta a prevalência de obesidade, principalmente entre as mulheres. A dieta da população é monótona, com baixa densidade energética. Observa-se que os paradigmas da transição epidemiológica e da transição nutricional, baseados em uma visão etapista e desenvolvimentista dos processos de morbimortalidade são incapazes de explicar a complexidade das situações descritas neste trabalho.

Desintensificação do uso da terra e sua relação com a erosão do solo

“…Informações a respeito dos cultivos implantados e das práticas de manejo adotadas, poderiam indicar melhor como as mudanças experimentadas pela agricultura, mais acentuadamente no final do século 20 (Perestrelo & Martins, 2003), têm afetado a produção de sedimentos. CONCLUSÕES 1.…”

“…Nas regiões que apresentam condições naturais desvantajosas e que não conseguiram competir com os grandes produtores internacionais, o homem do campo foi obrigado a traçar novas estratégias para não sucumbir às pressões externas, o que promoveu o deslocamento dos trabalhadores rurais para outras atividades (Perestrelo & Martins, 2003 Modelos para estimativa da erosão são utilizados com frequência para determinar o efeito da rotação de culturas na erosão do solo e identificar alternativas que possam auxiliar na redução da produção de sedimentos. Como tal, tais modelos se constituem em ferramentas auxiliares à tomada de decisão na identificação e adoção de práticas conservacionistas do solo e da água.…”

Obesidade e baixa estatura: estado nutricional de indivíduos da mesma família

“…Em trabalho anterior, realizado nesta mesma população 14 , verificou-se alta prevalência da obesidade acompanhada de baixa estatura nas mulheres, principalmente entre as gerações mais velhas e baixa estatura nas crianças e adolescentes. Para os homens adultos não se registraram diferenças de altura entre uma geração e outra.…”

Obesidade em adultos de segmentos pauperizados da sociedade

“…Provavelmente, a alta prevalência de excesso de peso no grupo populacional feminino, principalmente na zona rural, e as demais doenças crônicas a ele relacionadas são decorrentes do modo de vida da população, caracterizando um perfil epidemiológico de transição. Também o período curto entre os partos deve ter contribuído para o excesso de peso observado no sexo feminino, pois a taxa de fecundidade nos municípios considerados no presente trabalho foi superior à encontrada no Estado de São Paulo na década de 80 18 , o que deve ter se repetido nos anos posteriores.…”

“…Com as mudanças ocorridas na ocupação do homem, que, por exemplo, de antigo proprietário se transformou em caseiro, este tem se apropriado dessas tarefas. Assim, a vida sedentária imposta à mulher rural deve ser um outro importante fator de risco para a obesidade encontrada nesse grupo 18 .…”