Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira

Abstract

Os metais traço apresentam grande toxicidade quando presentes em teores elevados nos organismos humano e animal. No ambiente aquático, alguns elementos formam compostos orgânicos que bioacumulam nos tecidos de organismos vivos. Os moluscos bivalves se destacam, pois possuem grande participação na dinâmica de contaminantes metálicos no ambiente marinho devido à capacidade de concentrá-los em níveis mais elevados que na água. Os mexilhões são moluscos bivalves que constituem bons indicadores de biodisponibilidade de metais, sendo amplamente utilizados como biomonitores em ecossistemas aquáticos. No Brasil, a espécie de mexilhão Perna perna é o mais cultivado devido à importância na alimentação de grande parte da população das regiões costeiras. Portanto, o consumo de mexilhões pode representar um risco à saúde humana quando proveniente de locais contaminados com metais traço, o que reforça a importância de se conhecer os teores desses elementos nos ambientes que fornecem alimento ao Homem. Devido à constante busca pela qualidade ambiental associada à utilização do mexilhão P. perna como biomonitor e como alimento, é importante conhecer o panorama de contaminação do território nacional a fim de auxiliar na prevenção de intoxicação por metais traço pelo consumo desse molusco por grande parte da população brasileira.

Qualidade microbiológica da água e dos mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) cultivados em Piúma, Espírito Santo, Brasil

“…O consumo desses organismos está diretamente relacionado à saúde pública, pois pode acarretar a ingestão desses elementos absorvidos em seus tecidos, desde nutrientes a diversos patógenos (VIEIRA, 2003). Assim, os moluscos bivalves são bioindicadores de qualidade ambiental, ou seja, seu sistema imunológico funciona como agente de alerta a modificações do ambiente, pois ao serem retirados para analises, é possível constatar quaisquer alterações (FERREIRA et al, 2013).…”

Cultivo de Moluscos Bivalves: Algas Nocivas e Bases para Programa de Monitoramento de Ficotoxinas em Fazenda de Maricultura de Arraial do Cabo, RJ

“…O cultivo de moluscos é considerado uma atividade de grande importância para o desenvolvimento regional e local, tendo em vista seu alcance social e econômico às comunidades e populações litorâneas (MARQUES, 1998;FERREIRA;MAGALHÃES, 2004). Além disso, essa atividade tem se mostrado uma opção para pescadores que têm sofrido com a diminuição dos estoques pesqueiros, se tornando uma importante geradora de emprego, renda e inclusão social (ROSA, 1997).…”

Metal trace elements in mussels in Urubuqueçaba Island, Santos Bay, Brazil

“…At high concentrations, they are toxic and harmful, especially cadmium, chromium, mercury, and lead, which interfere with the action of enzymes and other biochemical agents on aquatic organisms (Ferreira et al, 2013;Marengoni et al, 2013).…”

“…The mussel Perna perna Linnaeus, 1758, is able to respond to the variation of pollutants in the environment, and it is recognized as an efficient bioindicator in marine aquatic environments, besides having a known biology and being a sessile animal of wide geographical distribution (Ferreira et al, 2013;Marengoni et al, 2013). This species seems to respond reliably to the presence of metal elements usually derived from domestic sewage disposal (Francioni et al, 2004).…”

“…There is a lack of scientific data related to the content of metal trace elements in mussels in tropical regions, specifically in Brazil (Ferreira et al, 2013), regarding the effect of seasonal and physiological variations related to bioaccumulation.…”