Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea

Abstract

RESUMO Embora exista grande número de trabalhos sobre a aplicação de terra diatomácea no controle de insetos em grãos de trigo, as informações sobre o resíduo que permanece na farinha após a moagem, mesmo com retirada parcial na

Número ideal de amostras para classificação comercial de cultivares de trigo no Brasil

“…No entanto, em razão da influência de vários fatores, como manejo e fertilidade do solo (Pinnow et al, 2013), disponibilidade de água (Boschini et al, 2011), variáveis meteorológicas (Miloca et al, 2007) e condições de armazenagem (Gutkoski et al, 2008;Freo et al, 2011), os valores de força de glúten têm apresentado variação de magnitude, o que dificulta o uso da média como critério de classificação.…”

Estudo Da Produção De Biodiesel a Partir Da Reação Detransesterificação Do Óleo De Palma Refinado Por via Etanólica Utilizando Catálise Homogênea E Heterogênea

“…No estudo de Zimmermann et al (2009) duas amostras de farinha de trigo comerciais comercializados em Cascavel -PR, encontravam-se dentro dos padrões estabelecidos pela legislação para cinzas e as outras duas fora do limite estipulado. Freo et al (2011) também avaliaram as propriedades físicas e tecnológicas das farinhas de trigo tratadas com terra diatomácea e não observaram variação neste parâmetro, onde apresentaram valores médios de 13,20%.…”

Manejo Da Adubação Na Cultura Do Milho Após Sucessão Com Tomateiro E Pastagens

“…Freo et al (2011) também avaliaram as propriedades físicas e tecnológicas das farinhas de trigo tratadas com terra diatomácea e não observaram variação neste parâmetro, onde apresentaram valores médios de 13,20%.A Tabela 2 apresenta os resultados dos parâmetros reológicos analisados.Com relação a análise do número de queda, a farinha C apresentou o maior valor (390 segundos) e a farinha D o menor valor (280 segundos). Porém os valores encontrados para as farinhas A, B, C, F, I e J, segundo a literatura, são considerados valores acima do padrão estipulado para o número de queda, ficando apenas as amostras D, E, G e…”