Alimentação de suínos em terminação com dietas contendo ractopamina e extratos cítricos: desempenho e características de carcaça

Rossi, Carlos Augusto Rigon; Lovatto, Paulo Alberto; Garcia, Gerson Guarez; Lenhen, C. R.; Porolnik, Glauber Valentim; Ceron, Marcos Speroni; Lovato, Gustavo Dias

doi:10.1590/s0103-84782010001100015

Cited by 7 publications

(5 citation statements)

References 21 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Another effect associated with this higher retention of water and the reduction of ethereal extract in the meat (P<0.07) was the percentage of crude protein in this tissue (P<0.02), which presented a lower result for the ractopamine-treated groups. One of the principles of action of this additive is an increase in muscle mass, which is accompanied by greater water retention and fat reduction (mainly subcutaneous), justifying the observed results (Almeida et al, 2010;Rossi et al, 2010;Agostini et al, 2011). Rossi et al (2010) treated castrated male pigs and finishing females with ractopamine rations (0, 10 and 20ppm) and verified that the use of the additive increased the moisture concentrations in the L. thoracis muscle and decreased the amount of fat in the meat.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 58%

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality

Barbosa

Bridi

Novais

et al. 2017

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

View full text Add to dashboard Cite

The objective of this study was to evaluate the effects of compensatory gain associated with the use of 10ppm ractopamine after a period of feed restriction in finishing pigs on performance, carcass and meat quality. Twenty castrated males and 20 females, at 110 days of age and 66.137±6.13kg live weight, were submitted to four treatments using a 2 x 2 factorial design (fed ad libitum or with 20% restriction between 021 days of age and fed with or without 10ppm ractopamine for 2242 days of experimentation), with 10 replicates (animals). There was no interaction between the factors for any of the evaluated parameters. Animals treated with ractopamine presented better weight gain (1.083 versus 1.259kg), feed conversion (2.910 versus 2.577), warm and cold carcass weight (86.08 versus 89.00 and 83.46 versus 87.20kg, respectively), loin depth (63.02 versus 68.40mm), loin eye area (41.43 versus 46.59mm 2 ) and muscle fiber diameter (27.48 versus 35.85μm). Animals submitted to feed restriction followed by ad libitum feed presented compensatory gain without losses to carcass and meat characteristics, but with a reduction in the ethereal extract (2.19 versus 1.64%) and lower water loss due to thawing in the meat (11.35 versus 9.42%). The effects of compensatory gain after food restriction and ractopamine are independent of the parameters evaluated.Keywords: swine, beta-adrenergic, fat, food management, weight gain (86,08 versus 89,00 e 83,46 versus 87,20kg, respectivamente), profundidade do lombo (63,02 versus 68,40mm), área de olho de lombo (41,43 versus 46,59mm 2 ) e diâmetro de fibras musculares (27,48 versus 35,85µm Palavras-chave: suíno, beta-adrenérgico, ganho de peso, gordura, manejo alimentar RESUMO Objetivou

show abstract

Section: Resultssupporting

confidence: 58%

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality

Barbosa

Bridi

Novais

et al. 2017

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…No presente estudo, esta melhora foi de 8,5% nos animais que consumiram as dietas com 10ppm de ractopamina em relação à dieta controle. ROSSI et al (2010), utilizando dietas para suínos com associação de ractopamina e extratos cítricos, como antioxidantes, não observaram alteração no desempenho dos animais, o que pode confirmar que, no presente estudo, os efeitos relativos à melhora da conversão alimentar obtidos foram dependentes da inclusão da ractompamina nas dietas.…”

Section: Resultsunclassified

Associação de ractopamina e vitaminas antioxidantes para suínos em terminação

Silva

Pacheco²,

Vinokurovas

et al. 2015

Cienc. Rural

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO Objetivou-se neste estudo avaliar a inclusão de ractopamina e sua associação com as vitaminas antioxidantes C e E em dietas de suínos em terminação durante 28 dias antes ABSTRACT The objective of the study was to evaluate the inclusion of ractopamine and its association with the antioxidant vitamins C and E in finishing pig diets during 28 days prior to slaughter on the performance, carcass traits and meat quality. Forty-eight Agroceres PIC line swine (24 barrows and 24 females) distributed in a randomized blocks factorial design in 3x2 (3 diets: control; control+10ppm of ractopamine; control + complex (0.05%) ractopamine with antioxidant vitamins (10ppm of ractopamine + 200mg of vitamin E+100mg of vitamin C kg -1 of feed) and 2 sex (barrows and females

show abstract

“…Comparando-se os valores dos grupos suplementados com ractopamina em relação ao grupo controle, pelo teste de contrastes, não foram observadas diferenças (P>0,05) para os valores de pH entre os tratamentos. Essa resposta é similar aos resultados obtidos por Carr et al (2005), Bridi et al (2006) e Rossi et al (2010), os quais não constataram variação do pH da carne dos suínos em função da suplementação de ractopamina na dieta.…”

Section: Suplementação Diasunclassified

Efeito do período de suplementação de ractopamina na dieta em relação à qualidade da carne suína

Amin¹,

Kiefer²,

Lara

et al. 2015

Rev. Acad. Ciênc. Anim.

View full text Add to dashboard Cite

Realizou-se este trabalho com o objetivo de avaliar o efeito do período de suplementação da ractopamina nadieta sobre a qualidade da carne suína. Foram utilizados 48 suínos híbridos comerciais, machos castrados, compeso inicial de 65,85±4,34kg e peso final de 96,49±1,69kg. Os animais foram distribuídos em delineamentode blocos completos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições de dois animais cada. Foramavaliadas amostras de carne provenientes de suínos alimentados com dietas sem qualquer suplementação(controle) ou suplementadas com 20ppm de ractopamina por um período de 7, 14, 21, 28 e 35 dias pré-abate.Foram avaliados pH, capacidade de retenção de água, cor, força de cisalhamento e oxidação. Verificou-se que asuplementação de 20mg/kg de ractopamina durante 28 e 35 dias aumenta a força de cisalhamento da carnesuína. A suplementação de 20 mg/kg de ractopamina durante sete dias reduz a luminosidade (L*) da carne. Osdemais parâmetros qualitativos da carne suína não são influenciados pela ractopamina.

show abstract

Alimentação de suínos em terminação com dietas contendo ractopamina e extratos cítricos: desempenho e características de carcaça

Cited by 7 publications

References 21 publications

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality

Associação de ractopamina e vitaminas antioxidantes para suínos em terminação

Efeito do período de suplementação de ractopamina na dieta em relação à qualidade da carne suína

Contact Info

Product

Resources

About