2009
DOI: 10.1590/s0103-84782009005000178
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Abstract: Temperatura, umidade relativa e atraso na instalação da atmosfera controlada no armazenamento de maçã 'Fuji'.

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“…As mutantes da cultivar 'Gala', como, por exemplo, a 'Royal Gala', apresentam epiderme vermelha rajada, lisa e brilhante, polpa fi rme, crocante, suculenta e uma adequada relação entre ácidos e sólidos solúveis (BRACKMANN et al, 2008). Já a maçã Fuji apresenta ampla aceitação do mercado consumidor, em função do excelente sabor e polpa crocante e suculenta (BRACKMANN et al, 2009). Tendo em vista o curto período de colheita, I Programa de Pós-graduação em Agronomia, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.…”
Section: Introductionunclassified
“…As mutantes da cultivar 'Gala', como, por exemplo, a 'Royal Gala', apresentam epiderme vermelha rajada, lisa e brilhante, polpa fi rme, crocante, suculenta e uma adequada relação entre ácidos e sólidos solúveis (BRACKMANN et al, 2008). Já a maçã Fuji apresenta ampla aceitação do mercado consumidor, em função do excelente sabor e polpa crocante e suculenta (BRACKMANN et al, 2009). Tendo em vista o curto período de colheita, I Programa de Pós-graduação em Agronomia, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.…”
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