Carcass traits of feedlot crossbred lambs slaughtered at different live weights

Abstract

Carcass traits of twenty Texel x Ile de

Effect of concentrate level and slaughter body weight on growth performances, carcass traits and meat quality of Barbarine lambs fed oat hay based diet

“…In fact, for the same slaughter weights, Solomon, Kemp, Moody, Ely, and Fox (1980) reported an increase of 2% for dressing percentage. Galvani et al (2008) indicated that lambs slaughtered at weights growing from 17 to 35 kg showed a linear effect of SW on dressing percentage. The same effects were reported for rams slaughtered between 50 and 80 kg (Sents, Whiteman, & Walters, 1981).…”

The Effect of Feeding Dried Tomato Pomace and Concentrate Feed on Body Weight Change, Carcass Parameter and Economic Feasibility on Hararghe Highland Sheep, Eastern Ethiopia

“…In this study, supplementation with dried tomato pomace and concentrate feed positively affected the measured carcass characteristics. Accordingly, the relative weight of primal cuts has been improved by supplementation which obviously is a consequence of greater empty body weight of the supplemented animals [15,16]. The Rib-eye muscle area was significantly higher for T3 and T4 than the control.…”

Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo

“…Quando expressos em valores percentuais, contudo, não houve diferenças entre os tipos de parto no tocante ao tamanho dos cortes, tampouco quanto à composição física da perna (P>0,05). Galvani et al (2008a), em trabalho com animais do mesmo grupo racial dos utilizados no presente estudo abatidos entre 15 e 45kg de peso corporal, observaram que apenas a proporção de paleta foi alterada à medida que o peso de abate foi elevado; embora, em pequena magnitude (21,8 e 20,3%, para animais abatidos aos 15 e 45kg, respectivamente) Além disso, estes autores não observaram variação na proporção de músculo da perna, cujo valor médio foi de 70,7%, bastante próximo ao do presente trabalho. Já com relação às proporções de ossos e gordura, Galvani et al (2008a) As diferenças encontradas neste estudo quanto à proporção de gordura renal podem estar igualmente relacionadas à diferença de PCV dos animais, uma vez que esse depósito de gordura tende a aumentar com incremento do peso dos animais (Galvani et al, 2010).…”

“…Galvani et al (2008a), em trabalho com animais do mesmo grupo racial dos utilizados no presente estudo abatidos entre 15 e 45kg de peso corporal, observaram que apenas a proporção de paleta foi alterada à medida que o peso de abate foi elevado; embora, em pequena magnitude (21,8 e 20,3%, para animais abatidos aos 15 e 45kg, respectivamente) Além disso, estes autores não observaram variação na proporção de músculo da perna, cujo valor médio foi de 70,7%, bastante próximo ao do presente trabalho. Já com relação às proporções de ossos e gordura, Galvani et al (2008a) As diferenças encontradas neste estudo quanto à proporção de gordura renal podem estar igualmente relacionadas à diferença de PCV dos animais, uma vez que esse depósito de gordura tende a aumentar com incremento do peso dos animais (Galvani et al, 2010). Além disso, uma provável maior taxa de ganho dos animais nascidos de parto simples, sobretudo no período pré-desmama, pode ter contribuído para estes resultados, visto que existe estreita relação entre a taxa de ganho e a deposição de gordura corporal (Oddy e Sainz, 2002 …”

“…Galvani et al (2008a). A quantidade fornecida foi ajustada diariamente, visando manter as sobras em, aproximadamente, 10% do total fornecido.…”