Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados

Águila, Juan Saavedra del; Sasaki, Fabiana Fumi; Heiffig, L. S.; Ortega, Edwin M. M.; Jacomino, Ângelo Pedro; Kluge, Ricardo Alfredo

doi:10.1590/s0103-84782007000200043

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“…A colheita é realizada entre 20-30 dias após a semeadura, dependendo da estação do ano. A pesar de ser uma cultura de pequena importância, em termos de área plantada, possui boa viabilidade financeira, e, de acordo com Aguila et al (2007), o retorno econômico é rápido. Conforme os mesmos autores, é uma planta relativamente rústica podendo ser usada como cultura intercalar entre outras de ciclo mais longo.…”

Section: Introductionunclassified

EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ÁGUA NO SOLO NA PRODUÇÃO DO RABANETE CULTIVADO EM DOIS TIPOS DE AMBIENTES PROTEGIDOS - DOI: 10.13083/1414-3984/reveng.v23n4p346-354

Lima¹,

Maller²,

Hara³

et al. 2015

Reveng

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A cultura do rabanete é sensível às flutuações de umidade no solo, no entanto, são raros os trabalho sobre o manejo da irrigação e o efeito do déficit hídrico. Assim, este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da irrigação na cultura do rabanete cultivado em ambiente protegido. O estudo foi realizado na área experimental do Departamento de Engenharia da UFLA em duas estufas sendo uma coberta com polietileno transparente (convencional) e a outra, também coberta com polietileno foi colocado nas laterais e ao nível do pé direito uma malha vermelha (modificado). A cultura foi irrigada por gotejamento. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro níveis de tensão de água no solo (15, 30, 45 e 60 kPa) e quatro repetições, em um total de 16 parcelas experimentais. As variáveis analisadas foram: diâmetro, comprimento e massa fresca do bulbo com raiz e sem a raiz, área foliar, comprimento da raiz, massa seca da planta, massa seca do bulbo. Os resultados indicam que nos dois ambientes os tratamentos de irrigação não influenciaram nas variáveis analisadas. No ambiente com malha vermelha os valores tendem a serem menores, exceto a área foliar.

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EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ÁGUA NO SOLO NA PRODUÇÃO DO RABANETE CULTIVADO EM DOIS TIPOS DE AMBIENTES PROTEGIDOS - DOI: 10.13083/1414-3984/reveng.v23n4p346-354

Lima¹,

Maller²,

Hara³

et al. 2015

Reveng

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Phototreatment (below 1100 nm) improving quality attributes of fresh-cut fruits and vegetables: A review

Teng

Zhang

Mujumdar

2023

Food Research International

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Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores

2010

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Palavras-chave:Beta vulgaris, ácido salicílico, 1-metilciclopropeno, estresse mecânico. ABSTRACTRespiratory rate and ethylene production of whole and minimally processed beet roots submitted to ethylene and bioregulators treatmentsThe objective of this work was to evaluate the effects of ethylene and bioregulators on the respiratory activity and ethylene synthesis of minimally processed and whole beet roots. For the minimal processing, beet roots were graded for firmness, color and size, and were peeled. Roots were then sanitized, shredded (2 mm thick), rinsed and centrifuged. The following treatments were applied: ethylene (1000 mL L -1 ), 1-methylciclopropene (300 nL L -1 ) and salicylic acid (500 mg L -1 ). After treatments, beet roots were packed and stored at 5±1 ºC and 85±5% RH during 10 days. It was observed that salicylic acid use promoted the decrease of respiratory rates of minimally processed beet roots during all storage time. It was also noted difference between whole and minimally processed beet roots physiology. This difference was observed by the high values of respiratory activity and ethylene production rates in the minimally processed beet roots.

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Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados

Abstract: IIAlteration of the respiratory metabolism in whole and fresh cut radishes

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EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ÁGUA NO SOLO NA PRODUÇÃO DO RABANETE CULTIVADO EM DOIS TIPOS DE AMBIENTES PROTEGIDOS - DOI: 10.13083/1414-3984/reveng.v23n4p346-354

EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ÁGUA NO SOLO NA PRODUÇÃO DO RABANETE CULTIVADO EM DOIS TIPOS DE AMBIENTES PROTEGIDOS - DOI: 10.13083/1414-3984/reveng.v23n4p346-354

Phototreatment (below 1100 nm) improving quality attributes of fresh-cut fruits and vegetables: A review

Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores

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