Aplicação dos conceitos de proteína bruta e proteína ideal sobre o desempenho de frangos de corte machos e fêmeas criados no inverno

Abstract

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o desempenho e analisar a viabilidade econômica comparativa entre dois conceitos protéicos e duas linhagens de frangos de corte (Hybro G e Hybro PG), criados no período de inverno, com temperatura média de 16°C e UR média de 72%. As aves foram alimentadas com dietas formuladas pelo conceito de Proteína Bruta (PB) sem suplementação de aminoácidos e Proteína Ideal (PI), de 1 a 42 dias de idade nos dois sexos. O delineamento utilizado nos dois experimentos foi inteiramente casualizado num esquema fatorial 2 x 2 (2 conceitos protéicos e 2 linhagens) com 6 repetições de 20 aves para cada sexo. Machos não mostraram interação entre proteína x linhagens para as variáveis estudadas; entretanto, machos do conceito PB consumiram mais ração, porém ganharam menos peso e converteram pior que os PI. Para fêmeas, houve interação para a variável conversão alimentar, sendo que as aves do conceito PI da linhagem PG, foram mais eficientes que as aves do conceito PB. Para a mesma categoria, na análise dos efeitos isolados, não houve diferença significativa para consumo, entretanto, as fêmeas PI ganharam mais peso que as fêmeas PB. Na análise econômica dos resultados, foi observado que a formulação de dietas PI para ambos os sexos é mais rentável.

Aplicações biotecnológicas na avicultura: uma abordagem dos alimentos nutritivos convencionais

“…A suplementação de aminoácidos sintéticos em dietas para aves iniciou-se após vários estudos demonstrando a superioridade de dietas formuladas com base nos aminoácidos digestíveis em vez de totais (Pack, 1995, Toledo et al, 2004) e a necessidade de atender as exigências específicas dos animais em aminoácidos. Dessa forma, houve a possibilidade de reduzir custos com ingredientes basais mais baratos, havendo melhoria na predição da qualidade da proteína da dieta e do desempenho dos animais (Rostagno et al, 1995), além da maior eficiência de utilização da proteína e a redução da poluição ambiental em função da menor excreção de nitrogênio (Duarte et al, 2013).…”

Programas nutricionais e seus efeitos sobre os índices produtivos e econômicos de frangos de corte

“…Rocha et al (1999), em estudo sobre os níveis de proteína bruta (20, 23 e 26%) para frangos de 1 a 7 dias, observaram que o CR e a CA foram influenciados pelos níveis empregados, e melhores para a dieta contendo 23% de proteína bruta. Porém vários pesquisadores (HAN et al, 1992;BRAGA e BAIÃO, 1999;FARIA FILHO et al, 1999;TOLEDO et al, 2004) Quanto à avaliação do escore de lesões de coxim plantar, realizada por meio da observação da integridade do coxim plantar das duas patas das aves, não foram encontradas lesões em todas as patas observadas das aves.…”

“…Dietas à base de milho e farelo de soja, formuladas para atender às exigências de aminoácidos digestíveis, ou seja, pelo conceito de proteína ideal, proporcionam melhor desempenho biológico em relação àquelas formuladas pelo conceito de proteína bruta. As dietas formuladas por proteína ideal mesmo custando mais por unidade protéica, devido à agregação de aminoácidos sintéticos, promovem melhor eficiência produtiva, proporcionando maiores retornos econômicos, comparadas às dietas formuladas com alto nível de PB e não suplementadas em aminoácidos sintéticos(TOLEDO et al, 2004).O fornecimento de proteína e aminoácidos essenciais em dietas de aves tem uma importante função na determinação do custo de produção do frango de corte.Ao contrário das vitaminas e minerais, que são fornecidos como suplementos para um requerimento mínimo, a concentração de aminoácidos na dieta de aves é constantemente monitorada para diminuir este custo, mantendo uma boa performance produtiva(ARAÚJO et al, 2002b).Em frangos, a quantidade mínima de PB depende da natureza e da qualidade dos alimentos disponíveis e do conhecimento da digestibilidade das fontes protéicas, além das exigências dos animais. Os preços dos ingredientes completam os dados para a decisão dos níveis a serem utilizados para otimizar determinado parâmetro de produção.…”