Desempenho e características de carcaça do escargot francês (Helix aspersa maxima) alimentado com rações contendo diferentes óleos vegetais

Abstract

Objetivando avaliar a utilização de óleos vegetais de diferentes origens em rações no desempenho e características de carcaça do escargot francês “gros gris” (Helix aspersa maxima), 240 animais com peso inicial médio de 0,11g, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições com dez animais cada, em aquários de 12L. As rações foram formuladas de forma a diferirem quanto ao emprego (3 % da ração) dos óleos de soja, canola, girassol, linhaça, arroz e milho. Os valores médios de peso final, conversão alimentar, taxa de eficiência protéica, rendimento de carcaça, percentagem de concha e taxa de sobrevivência dos animais alimentados com as rações com os diferentes óleos não diferiram (p>0,01) entre si. Os teores de umidade, cinza, proteína bruta e lipídeos totais e a relação ácidos graxos poliinsaturados/ácidos graxos saturados da porção comestível dos animais submetidos as diferentes rações não foram influenciados (p>0,05). Entretanto, os animais que receberam dieta com óleo de linhaça apresentaram o melhor (p<0,05) relação w6/ w3 do que aqueles alimentados com rações com óleos de girassol e milho. Não foram observadas diferenças (p>0,05) nos teores de umidade e cinza das conchas dos animais submetidos às diferentes rações. Por outro lado, os animais que receberam óleo de linhaça tiveram concha com menor (p<0,05) teor de proteína que aqueles que receberam ração com óleo de soja. Concluiu-se que os óleos testados podem ser utilizados em rações para o escargot francês em fase de crescimento, porém, o óleo de linhaça promove melhor relação de w6/ w3 do que os óleos de girassol ou de milho na porção comestível deste animal.

Efeito do fornecimento de ração complementada com semente de linhaça sobre os macronutrientes e colesterol em tecidos de camarões da Malásia (Macrobrachium rosenbergii)

“…Alguns estudos foram realizados com diferentes animais, incluindo o peixe, como a tilápia do Nilo 14,30,31 , o escargot francês 13 , aves poedeiras 12 e em mamíferos 29,33 , com o objetivo de alterar a composição dos ácidos graxos em seu organismo através da modificação de rações, visando obter produto final com teor elevado de ácidos graxos essenciais, principalmente da série ω-3 e ω-6 13 .…”

Effects of flaxseed on rat milk creamatocrit and its contribution to offspring body growth

“…A gordura presente no leite materno representa a maior fonte de energia para o lactente, contribuindo com 40 a 55% do total de energia ingerida, como também os lipídios representam a melhor fonte energética utilizada pelos animais, pois além de fornecer energia metabólica, são requeridos para a manutenção da estrutura e função da membrana celular e fornecem ácidos graxos essenciais a estes 12,13 .…”

A problemática do Caramujo Gigante Africano Invasor inserida nos debates entre Saúde Pública, Malacologia e Bioética Ambiental

“…Os moluscos foram abundantemente explorados como recurso nutricional, cuja associação aos contextos cultural e religioso culminou na formação dos sambaquis (Bigarella, 2011). Embora contemporaneamente não componham alimentação tradicional e consolidada mundialmente, em muitas localidades, fazendas de criação e explorações naturais de ostras, mexilhões, caramujos, caracóis, polvo e lula são frequentes (Pereira e Chagas, 1996;Hayashi et al, 2004;Marenzi e Branco, 2006;Perez, 2010). O homem primitivo igualmente empregou conchas como utensílios, instrumentos musicais, ornamentações com finalidades religiosas e ou de identidade de (Bigarella, 2011).…”