Percepção ambiental e uso do solo por agricultores de sistemas orgânicos e convencionais na Chapada da Ibiapaba, Ceará

Abstract

Resumo: O crescimento do mercado de alimentos livres de agrotóxicos vem gerando interesse de agricultores em sistemas orgânicos de produção. Os adeptos deste sistema promovem mudanças substanciais de seus métodos de produção, adquirindo conhecimentos técnicos e empíricos associados. São necessários, portanto, estudos para avaliar o sistema orgânico neste contexto, comparando-o com o modo de produção convencional, no que diz respeito aos aspectos socioeconômicos e ambientais. Este estudo teve como objetivo o diagnóstico regional desses aspectos em sistemas orgânicos e convencionais do distrito de Sussuanha, município de Guaraciaba do Norte, e do município de São Benedito, no estado do Ceará. Foram entrevistados sete agricultores orgânicos e 21 agricultores convencionais, caracterizando o meio social e as mudanças de qualidade de vida ocorridas com o tempo. As interações agricultor-meio ambiente, no sistema de produção orgânico, geraram melhoria da qualidade de vida das famílias. No sistema convencional, caracterizado pelo uso intensivo de agrotóxicos e grande dependência de adubos químicos, constatou-se que prevalece o interesse em obter a máxima produção sem preocupação com o ambiente. Esta condição se reflete no contato contínuo com agrotóxicos, além das margens de lucros restritivas, o que pode comprometer o uso do solo pelas futuras gerações, pois há uma inerente redução da fertilidade natural dos solos cultivados sob este sistema.Palavras-chaves: Agricultura orgânica, agricultura convencional, degradação ambiental, sustentabilidade. Abstract:The increase of the organic food market has been promoting the interest of farmers in the organic production systems. Agents who adopt this system implement 1 Analista Ambiental, IbamA/ES.

Percepção ambiental de agricultores de região semiárida sobre os anfíbios anuros e biocontrole de insetos pragas em sistemas irrigados e não irrigados, às margens do rio São Francisco, Brasil

“…Um exemplo semelhante é encontrado na região da Chapada da Ibiapaba/CE, onde se constata uma situação alarmante, pois a utilização de inseticidas organofosforados, carbonatos, piretróides e nicotinóides e fungicidas protetores e sistêmicos vem contribuindo para a poluição do lençol freático, contaminação de solos, existência de resíduos químicos em alimentos, contaminação de água potável, aumento dos casos de intoxicações por substâncias químicas e poluentes orgânicos persistentes (Alencar et al, 2013). Outro alerta importante, constatado nesta pesquisa pela observação in loco e respostas dos agricultores entrevistados, é que o uso de agroquímicos ocorre sem conhecimento técnico necessário das consequências relativas aos excessos praticados, bem como pela falta de uso de equipamentos de proteção individual, observado na região da Chapada de Ibiapaba/CE (Alencar et al, 2013), assim como nas áreas agrícolas de Petrolândia e Itacuruba/PE.…”

“…Outro alerta importante, constatado nesta pesquisa pela observação in loco e respostas dos agricultores entrevistados, é que o uso de agroquímicos ocorre sem conhecimento técnico necessário das consequências relativas aos excessos praticados, bem como pela falta de uso de equipamentos de proteção individual, observado na região da Chapada de Ibiapaba/CE (Alencar et al, 2013), assim como nas áreas agrícolas de Petrolândia e Itacuruba/PE. Esse contexto também foi observado em um estudo realizado no semiárido da Paraíba com os agricultores do município de Lagoa, onde os produtores afirmaram utilizar intensamente os agroquímicos, e ignorarem os defensivos naturais por não serem tão eficazes como os industrializados, assim como não reconhecem a importância do controle biológico, além da falta de apoio técnico e governamental (Oliveira Neto et al 2012).…”

Concepção de um modelo para avaliação da sustentabilidade no processo produtivo do suco de uva orgânico

“…Brasil (2003), Assis & Romeiro (2007), Cruz et al (2010), Souza et al (2012), , Alencar et al (2013), Falcão et al (2013), Ilic et al (2014).…”

“…Essa produção tem por objetivo alcançar a sustentabilidade por meio do seu tripé (social, econômico e ambiental), minimizando as dependências em energia não renovável, e sempre que possível empregando métodos "biológicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção", para atingir rendimentos adequados, manter o solo saudável, evitar erosões, realizar controle de pragas e reduzir a perda de biodiversidade presente naquele espaço (Brasil, 2003, p. 2). Essas características são evidenciadas nos dados empíricos, especialmente em relação ao cultivo da uva, de acordo com a Tabela 1 (Cruz et al, 2010;Souza et al, 2012;Alencar, et al, 2013;Falcão et al, 2013;Ilic et al, 2014).…”

“…Além de proporcionar o abastecimento interno de alimentos, valores recordes de exportação foram constatados desde o crescimento mencionado, o que contribuiu diretamente para a geração de divisas (Guedes et al, 2014;Santos et al, 2016). Entretanto, muitas vezes esses valores estão vinculados a uma agricultura convencional, marcada pela utilização de mecanismos -como agrotóxicos e fertilizantes químicos -que contribuem para a produção em grande escala, mas que são considerados prejudiciais à saúde humana, ao meio ambiente e, ainda, favorecem o êxodo rural (Benitez & Golinski, 2007;Kamiyama et al, 2011;Alencar et al, 2013;Capellesso & Cazella, 2013;Rauta et al, 2014).…”