Desafios da agroindústria canavieira no Brasil pós-desregulamentação: uma análise das capacidades tecnológicas

Abstract

Este trabalho objetivou verificar quais são as capacidades tecnológicas (conceito de LALL, 1992) da agroindústria canavieira brasileira para uma amostra de três estados de expressão deste setor, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Para contemplar este escopo, foram coletados dados primários junto a usinas/ destilarias, mediante aplicação de questionários (responderam 39%, 40% e 35%, respectivamente, das unidades paulistas, mineiras e paranaenses, o que significa aproximadamente 32% das produções nacionais de cana, açúcar e álcool). Como corolário, a agroindústria canavieira, tecnicamente qualificada e com baixos custos, apresenta um expressivo domínio das capacidades tecnológicas básica (simple routine) e intermediária (adaptive duplicative). Contudo, em termos da capacidade tecnológica avançada (innovative risky), que é a tecnologia de ponta de um setor, ainda há espaço para avançar, mormente na inovação de processo e em P&D.<br>This paper aims to appraise the technological capabilities (LALL concept, 1992) of Brazilian sugarcane agroindustry for a sample of three leading production states: São Paulo, Paraná and Minas Gerais. A field research survey with sugar and ethanol mills provides the primary data for assessing technological capabilities (39%, 40% and 35% of the units in São Paulo, Minas Gerais and Paraná State, respectively, answered, which means approximately 32% of national production of sugarcane, sugar and ethanol). As a main finding, the sugarcane agroindustry, technically qualified and with low costs, presents an expressive domain of simple routine and adaptive duplicative technological capabilities. However, the advanced technological capabilities (innovative risky) are still lagging behind the technological frontier, especially in the innovation process and in the R&D

Expansão canavieira e o uso da terra no estado de São Paulo

“…Justifica-se este estudo em função da importância do setor na produção agrícola brasileira e paulista e a necessidade de compreensão de seus impactos. Hodiernamente, o Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo; a produção do setor sucroenergético no país, na safra 2013/2014, foi de 653.510 mil toneladas, sendo produzidos 37.710 mil toneladas de açúcar e 27.543 mil m 3 de etanol (Unica, 2015).…”

“…Na safra 2013/2014 o estado representou 56,22% do total de cana-de-açúcar produzido no Brasil e, respectivamente, 63,57% e 50,62% dos totais produzidos de açúcar e etanol no país. Concernente ao processamento, para essa mesma safra, estavam em operação 182 usinas/destilarias de cana no estado (Unica, 2015).…”

O comércio internacional do açúcar sob a perspectiva do modelo gravitacional

“…Entretanto, no caso do produto açúcar, a distância (ou custos de transporte, muitos do tipo FOB -Free on Board) é uma variável que pode ser superada pelas vantagens competitivas dos países produtores. O Brasil, conforme Shikida et al (2011), maior produtor e exportador do produto (45,3% do total exportado mundial), é detentor de vantagens comparativas no que concerne à disponibilidade de terras para a cana -de -açúcar que, aliados aos fatores favoráveis como clima, solo e variedades de cana perfeitamente adaptáveis à realidade nacional, reproduz uma elevada produtividade e, por consequência, um custo de produção muito baixo vis -à -vis seus congêneres internacionais. Outro aspecto importante é o fato de o País poder processar duas safras de cana -de -açúcar por ano, haja vista sua dimensão continental e privilegiada localização geográfica no hemisfério sul, sendo o pico de movimentação de cargas para mercados internacionais exatamente na entressafra dos principais fornecedores de açúcar no mercado mundial.…”

Saúde Respiratória e Mecanização da Colheita da Cana-de-Açúcar nos Municípios Paulistas: a importância do Protocolo Agroambiental

“…Ademais, aumentou a fiscalização do Ministério Público em relação a alojamentos e a transportes. Shikida et al (2011) destacaram, ainda, o processo de capacitação tecnológica induzido pela desregulamentação ocorrida nos anos 1990.…”