Custos e shut-down point da atividade leiteira em Minas Gerais

Fassio, Levy Heleno; Reis, Ricardo Pereira; Yamaguchi, L. C. T.; Reis, Antônio João dos

doi:10.1590/s0103-20032005000400007

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“…Milk production systems are divided into five size categories according to daily production: less than 50 liters per day, 51 to 200, 201 to 500, 501 to 1000 and higher than 1000 liters per day. The main characteristics and initial parameters of milk production systems were obtained from the dairy livestock survey of Minas Gerais of 2005 (Gomes, 2006) and the technological improvements by changing the most relevant parameters based on other previous research (Camilo Neto et al, 2012;Fassio et al, 2006;Fassio et al, 2005;Nascif, 2008;Oliveira et al, 2007), the EDUCAMPO 1 database from SEBRAE-MG and expert opinion. The technology improvement scenarios comprised a simultaneous change in a set of practices (i.e.…”

Section: Scenarios Analyzedmentioning

confidence: 99%

Dynamic impacts of farm-level technology adoption on the Brazilian dairy supply chain

Simões

Nicholson

Novaković

et al. 2020

IFAM

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Agricultural technology adoption that increases individual firm productivity is generally assumed to improve competitiveness and profitability. However, technology that is adopted by many firms in an industry can shift the basic supply relationship, increasing total production while lowering farm prices. While generally beneficial to consumers, this result can reduce (or completely offset) benefits for farmers, especially late or non-adopters. Our objective is to assess the market dynamics of alternative assumptions about exogenous productivity-enhancing technology adoption by Brazilian dairy farms. Of particular interest is the distributional impact on farm incomes and on the proportion of milk production for different farm size classes. To achieve this objective, we developed an empirical System Dynamics model that evaluates market and farm profitability impacts from 2006 to 2016. We simulated six counterfactual scenarios comprising three rates of adoption (slow, medium and fast) by two farm size categories (small and large). Technology adoption impact differs in the short- and long-term and depending on the assumed rates and farm sizes. Non-adopters of technology can experience lower incomes and a smaller production and income shares when other farms adopt. The underlying causal structure of farm profitability and the herd management decisions suffices to explain the potential market exclusion of non-adopting farms (especially small-scale farms) when others adopt.

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Section: Scenarios Analyzedmentioning

confidence: 99%

Dynamic impacts of farm-level technology adoption on the Brazilian dairy supply chain

Simões

Nicholson

Novaković

et al. 2020

IFAM

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“…Uma das estratégias que os produtores de leite dispõem para tornar seu produto competitivo é a redução dos custos de produção, cujo conhecimento é essencial para o efetivo controle da empresa rural (FASSIO et al, 2005). O custo de produção é um instrumento necessário para administrar a atividade leiteira, pois é através dessa análise que o produtor passa a utilizar corretamente os fatores de produção, detectando pontos de estrangulamento e facilitando o processo decisório (LOPES;CARVALHO, 2000 Dentre os fatores que podem influenciar o custo de produção estão a produtividade e nível tecnológico do sistema de produção de leite.…”

Section: Fundamentação Teóricaunclassified

Identificando Benchmarks Na Produção De Leite No Agreste Pernambucano

Ramos¹,

Borba²,

Alves³

et al. 2016

Identificando Benchmarks Na Produção De Leite No Agreste Pernambucano

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Este trabalho teve por objetivo selecionar indicadores de resultados e determinar benchmark de indicadores em sistemas de produção de leite no agreste pernambucano. Analisaram-se os indicadores zootécnicos, econômicos e de tamanho das propriedades. Foram selecionadas três fazendas para servir de orientação para as demais, como critério de escolha considerou-se aqueles que alcançaram os melhores resultados em alguns indicadores globais dos quais as respectivas propriedades se destacaram. As propriedades selecionadas foram denominadas segundo o estrato de produção, a produtividade média por vaca em lactação e as implicações econômicos das propriedades. Os resultados para fatores de intensificação do uso da terra (vacas em lactação e produção de leite por hectare) foram 0,5 animal/ha e média de 4,8 L/ha/dia para Fazenda A, de 0,99 animal/ha e 10,2 L/ha/dia Fazenda B e 0,65 animal/ha e 12 L/ha/dia para a fazenda C. Foram analisados os gastos com concentrado para o rebanho em relação à renda bruta, gasto com mão-de-obra em relação à renda bruta e participação do custo operacional efetivo na renda bruta da atividade. A fazenda A apresentou 24%, 3,5% e 67,6%, respectivamente, a Fazenda B 27,8%, 13,9% e 66,1% e por último a fazenda C 38,8 %, 31,7% e 66,48 %. Os indicadores de Benchmark resultantes para a medição de desempenho mostraram-se muito eficaz. De forma a verificar a viabilidade operacional e econômica da atividade de produção leiteira no agreste pernambucano. Fornecendo acurácia de informações indispensáveis para o planejamento e tomada de decisão dos produtores rurais em vista do desenvolvimento do setor leiteiro na microrregião de Garanhuns. Palavras-Chave: Atividade leiteira. Custos de produção. Indicadores de desempenho. Introdução No setor primário nacional, a pecuária leiteira tem grande expressão face ao potencial de geração de receitas e investimentos, sendo também bastante expressiva a demanda de bens

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“…A pecuária leiteira é um setor do agronegócio relevante para o desenvolvimento econômico e a geração de riqueza, emprego e renda para os agricultores (Fassio et al, 2005). No Brasil, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (no inglês, FAO), a taxa média de crescimento da produção leiteira tem se mantido em 4% ao ano, colocando o país na quinta colocação no ranking dos países que mais produzem leite no mundo (Food and Agriculture Organization of the United States Nations, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

Eficiência produtiva e riscos para propriedades leiteiras: uma revisão integrativa

Bassotto

Lopes

Brito

et al. 2022

Rev. Econ. Sociol. Rural

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Resumo A eficiência operacional é fundamental para o desenvolvimento de propriedades leiteiras e está atrelada aos fatores de produção (terra, trabalho e capital). A má utilização desses recursos pode conferir mais riscos à atividade leiteira pelo possível aumento da ineficiência. Diante disso, objetivou-se analisar as relações existentes entre eficiência operacional e riscos, desenvolvendo um framework que integre diferentes pesquisas associadas ao negócio leiteiro. Foi realizada uma pesquisa qualitativa, utilizando-se a técnica de revisão integrativa da literatura em quatro artigos publicados sobre eficiência e risco na pecuária leiteira, encontrados nas bases Web of Sciece e Scopus, de 2010 a maio de 2020. Por meio do framework da gestão estratégica da eficiência e do risco, foram identificadas as principais características que compõem a eficiência de propriedades leiteiras e os riscos que podem impactá-las, bem como quais são as perspectivas futuras para o agronegócio do leite. São necessárias novas pesquisas que investiguem como os riscos advindos dos aumentos do nível de especialização, da formação profissional e da fronteira de produção podem impactar o desenvolvimento e os riscos de propriedades leiteiras. Esta pesquisa pode contribuir com o avanço do conhecimento científico acerca da eficiência e dos riscos na pecuária leiteira brasileira, bem como auxiliar produtores de leite a identificar quais são os maiores riscos da atividade.

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Custos e shut-down point da atividade leiteira em Minas Gerais

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Dynamic impacts of farm-level technology adoption on the Brazilian dairy supply chain

Dynamic impacts of farm-level technology adoption on the Brazilian dairy supply chain

Identificando Benchmarks Na Produção De Leite No Agreste Pernambucano

Eficiência produtiva e riscos para propriedades leiteiras: uma revisão integrativa

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