Políticas de combate à fome no Brasil

Belik, Walter; Silva, José Graziano da; Takagi, Maya

doi:10.1590/s0102-88392001000400013

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“…A SA é comprometida no momento em que o acesso aos alimentos é irregular ou insuficiente, ou em casos em que o alimento se apresenta com custo elevado e compromete grande parte da renda total familiar, prejudicando a satisfação de outras necessidades básicas, afetando a qualidade de vida [31] e as condições de saúde das famílias [5,23,32,33] . Alguns estudos, nacionais [4,[33][34][35][36][37][38] e internacionais [21,34] , registraram a baixa renda como fator determinante mais importante da IA e fome, concordando, portanto, com os achados deste estudo.…”

Section: Discussionunclassified

Efeito do Programa Bolsa Família na prevalência de insegurança alimentar familiar

Menezes

Demétrio

Soares

et al. 2017

Segur. Aliment. Nutr.

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Esse estudo tem o objetivo de analisar a associação entre o Programa Bolsa Família e a prevalência de insegurança alimentar entre famílias beneficiadas. Trata-se de estudo transversal, de caráter confirmatório, realizado entre dezembro de 2011 a maio de 2012, no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil. Participaram do estudo 502 famílias selecionadas sistematicamente. Utilizou-se a regressão de Poisson para estimar as razões de prevalência (RP), adotando-se nível de significância menor ou igual que 5%. A prevalência de IA entre as famílias estudadas foi de 23,1%, sendo 19,3% de IA sem fome e 3,8% de IA com fome. A análise bivariada entre a IA e as variáveis sociodemográficas, econômicas e sanitárias revelou que a prevalência de IA esteve associada significativamente com as características das famílias cujos rendimentos da pessoa de referência da família e familiares eram menores que um salário mínimo (p<0,001); eram beneficiárias do programa bolsa família (p<0,001) e desempregadas (p=0,05) e não tratavam a água para consumo (p=0,004). No modelo final, o recebimento de bolsa família se manteve associado à IA (p<0,001). Nesse estudo, mantidas fixas a renda da pessoa de referência da família, a renda familiar total e o tratamento da água, o programa Bolsa Família permaneceu associado à prevalência de IA. Palavras-chave:Segurança Alimentar e Nutricional, fome, programas governamentais, saúde da família. Association between the 'Programa Bolsa Família' and prevalence of food insecurityThis study aims to analyze the association between the Family Aid Program (Programa Bolsa Família) and prevalence of food insecurity (FI) among benefitted families. A cross-sectional study, of a confirmatory character, performed between December 2011 and May 2012, in the municipality of Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brazil. There were 502 families participating in the study, selected systematically. Poisson regression was used to estimate prevalence ratios, adopting significance levels lower or equal to 5%. The prevalence of FI among the studied families was of 23.1%, with 19.3% of FI without hunger and 3.8% of FI with hunger. A bivariate analysis of FI and the socio-demographic, economic and sanitary variables revealed that the prevalence

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Section: Discussionunclassified

Efeito do Programa Bolsa Família na prevalência de insegurança alimentar familiar

Menezes

Demétrio

Soares

et al. 2017

Segur. Aliment. Nutr.

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“…Do ponto de vista dos agricultores da produção de alimentos, ocorreu distanciamento com o consumidor final, rompendo com relações baseadas em saberes e práticas tradicionais, centradas na qualidade dos alimentos produzidos e consumidos (Maluf, 2007;Oliveira, 2010). O consumo crescente de produtos industrializados, processados e ultraprocessados fez com que uma parte cada vez mais importante da produção agropecuária acabasse por seguir outros circuitos -e não mais o circuito direto agricultor-consumidor -, passando de um bem final de consumo a um insumo para a indús-tria de alimentos e, daí, para os supermercados e mercearias (Belik; Graziano da Takagi, 2001;Monteiro et al, 2011;Monteiro et al, 2013). Dessa forma, outros canais implementaram a cultura alimentar globalizada no Brasil, tais como o aumento da comercialização de alimentos feita através de redes de supermercados.…”

Section: Figura 2 -Identificação Dos Temas E Dimensões Emergentes E Sunclassified

“…Além das organizações sociais, a emergência de uma reflexão teórica e acadêmica sobre os modos de produção agrícola e as condições de reprodução social no rural brasileiro suscitou o debate da agricultura familiar enquanto categoria promotora do desenvolvimento rural (Schneider, 2010). Foi a partir de 1990, que, com o apoio de políticas públicas específicas, a agricultura familiar (AF) passou a conquistar espaço na agenda nacional (Belik;Takagi, 2001). O Brasil reconhece, no período histórico recente, um amplo aparato institucional que promove as formas familiares de produção.…”

Section: Introductionunclassified

“…São exemplos as políticas públicas como os Programas de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), de Aquisição de Alimentos da Agricultura familiar (PAA), o Seguro da Agricultura Familiar (SEAF), a Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Pnater), e a Lei nº 11.947/2009 que dispõe sobre a aquisição de alimentos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional e da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Belik; Graziano da Takagi, 2001;Maluf, 2007;Burlandy, 2009;Schneider, 2015) Quando falamos sobre o conceito de desenvolvimento, as teorias que tratam do tema podem ser visualizadas sob distintas perspectivas, tais como observadas em Sen (2000), Veiga (2005) e Graziano da Silva (1999). O Desenvolvimento Rural Sustentá-vel (DRS) diferencia-se de outras bases teóricas do desenvolvimento pela relevância dada às questões culturais e à equidade social, numa perspectiva de coevolução das pessoas com a natureza, tendo em seus princípios a agroecologia.…”

Section: Introductionunclassified

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O encontro entre o desenvolvimento rural sustentável e a promoção da saúde no Guia Alimentar para a População Brasileira

Oliveira

Jaime

2016

Saude soc.

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ResumoO Guia Alimentar é documento que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, tendo como propósito apoiar a educação alimentar e nutricional e subsidiar políticas e programas nacionais de alimentação e nutrição no setor de saúde e também em outros setores. O objetivo deste estudo foi identificar a interseção entre a promoção da saú-de e o desenvolvimento rural sustentável no Guia Alimentar para a População Brasileira. Realizou-se análise do texto do Guia através de temas previstos a partir dos conceitos de promoção da saúde e desenvolvimento rural sustentável. Posteriormente, revisou-se o texto e foram identificados temas emergentes expressos pela interseção dos conceitos, sendo, então, discutidos à luz do referencial bibliográfico dos campos da segurança alimentar e nutricional, do desenvolvimento rural e da epidemiologia nutricional. Sete temas previstos e seis temas emergentes foram identificados e relacionados a quatro dimensões explicativas dos seis temas de interseção relacionados aos conceitos, os quais foram identificados a partir dos elementos constitutivos dos itens: princípios e diretrizes do Guia Alimentar; dez passos para uma alimentação saudável; superação de obstáculos para a realização desses dez passos. O Guia Alimentar propõe a produção social da saúde na interação entre as noções de alimentação adequada e saudável, segurança alimentar e nutricional, e desenvolvimento rural. Destacam-se as recomendações e orientações que dialogam com a produção de alimentos de base agroecológica e com a garantia da biodiversidade alimentar na agricultura

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“…O movimento de descentralização da gestão do Programa em direção aos estados e municípios, propôs alternativas que aliassem eficiência e eficácia das ações do Estado à participação popular 5 , possibilitando a oferta de uma alimentação escolar mais condizente com a cultura alimentar da população nas diferentes localidades do país 6,7 . Outro marco importante, sobretudo entre 10 .…”

Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado de Santa Catarina

Machado

Schmitz

et al. 2013

Rev. Nutr.

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MétodosPesquisa quantitativa exploratória e transversal. A coleta de dados foi realizada de fevereiro a maio de 2010 por meio de questionário online com 293 municípios catarinenses. As variáveis descritivas foram analisadas conforme distribuição absoluta e relativa. Na análise estatística foi realizado o teste de Qui-quadrado (p<0,05) utilizando software Stata 11.0. ResultadosA taxa de adesão foi de 74,4%. A maioria dos municípios possuía: gestão do Programa Nacional de Alimentação

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Políticas de combate à fome no Brasil

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Efeito do Programa Bolsa Família na prevalência de insegurança alimentar familiar

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O encontro entre o desenvolvimento rural sustentável e a promoção da saúde no Guia Alimentar para a População Brasileira

Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado de Santa Catarina

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