As doenças crônicas não transmissíveis constituem um dos problemas de saúde de elevada prevalência no Brasil, correspondendo a grande maioria das causas de mortes. Diante deste cenário, os alimentos funcionais e suas propriedades podem proporcionar benefícios para melhorar a qualidade de vida e reduzir os riscos de doenças crônico-degenerativas. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão sobre os efeitos dos ácidos graxos ômega 3, por meio dos alimentos funcionais, bem como sua dosagem específica, a fim de proporcionar benefícios para a saúde humana. Métodos: Foi realizada uma revisão bibliográfica a partir das bases Google Acadêmico, Scientific Eletronic Library Online (SCIELO), U.S. National Library of Medicine (PubMed). Resultados: Estudos mostraram que o consumo de ômega 3 é de extrema importância tanto na alimentação dos indivíduos saudáveis, quanto para aqueles que já apresentam algumas doenças como: o diabetes, a hipertensão arterial sistêmica, os distúrbios neurológicos e as doenças cardiovasculares em sua maioria. Conclusão: Uma alimentação adequada auxilia os indivíduos na prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis, principalmente as cardiovasculares. O ômega 3 mostrou redução em alguns eventos cardiovasculares, no contexto de prevenção secundária, porém no diabetes não foi encontrado benefícios significativos.