Fontes de fibra na alimentação do pacu: desempenho, composição corporal e morfometria intestinal

Abstract

RESUMOO objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da utilização de diferentes ingredientes fibrosos nas dietas sobre o desempenho, a composição corporal e a morfometria intestinal de juvenis de pacu. Foram avaliadas cinco dietas isoproteicas (23% de proteína digestível), isoenergéticas (3250kcal de energia digestível/kg) e isofibrosas (9% de fibra bruta), sendo a principal fonte fibrosa de cada constituída por farelo de soja, casca de soja, farelo de girassol e polpa cítrica; esta última em dois níveis de inclusão (30 e 45%). Foram utilizados 300 juvenis de pacu (25,12±0,78 gramas), alojados em 25 aquários (200 litros). Os melhores resultados de crescimento e conversão alimentar foram obtidos com as dietas contendo farelo de soja e farelo de girassol. As dietas contendo casca de soja e polpa cítrica prejudicaram o desempenho dos juvenis de pacu, e o efeito negativo foi acentuado com o aumento da inclusão de polpa cítrica. Além disto, somente nos peixes alimentados com a dieta com 45% de polpa cítrica foi observada diminuição na densidade de vilosidades por área no epitélio intestinal. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que alguns ingredientes fibrosos podem afetar negativamente o desempenho e as características do epitélio intestinal de juvenis de pacu.Palavras-chave: alimentação de peixes, ingredientes alternativos, morfometria intestinal, nutrição animal (25,12±0,78g) ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effects of diets containing different fiber sources on the performance, corporal composition and intestinal morphometry of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus). This study evaluated five isoproteic (23% digestible protein), isoenergetic (3250kcal digestible energy/kg) and isofibrous (9% crude fiber) diets, each one containing a fiber source such as soybean meal, soybean hulls, sunflower meal and citric pulp in two levels of inclusion (30 and 45%). A total of 300 pacu juveniles

Dietary fiber in the nutrition of silver catfish: Prebiotic or antinutrient?

“…Similar results were reported for pacu (Piaractus mesopotamicus) (Fabregat et al, 2011). According to Heuzé et al (2014) the palatability of citrus pulp is variable due to the limonin present in the seeds and hulls, which are responsible for its characteristic bitter taste, resulting in decreased intake.…”

Substituição do milho pelo farelo de algaroba (Prosopis juliflora) em dietas para juvenis de tilápia do Nilo cultivados em baixa temperatura

“…Também não foi registrado efeito negativo sobre o desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo (Meurer et al, 2003) alimentados com dietas práticas contendo até 8,5% de fibra bruta, corroborando assim os resultados do presente estudo. De fato, o efeito do nível de fibra dietética sobre o desempenho e digestibilidade de nutrientes em peixes parece estar associado com a relação entre os tipos de carboidratos na fonte fibrosa (Amirkolaie et al, 2005;Fabregat et al, 2011).…”

ENERGY AND PROTEIN INGREDIENTS FOR USE IN PIAPARA (<i>Megaleporinus obtusidens</i>) DIETS: NUTRITIVE VALUE AND INTESTINAL MORPHOMETRY

“…Villus height was significantly increased in piaparas fed corn (455.2 µm) than in fish fed diets with sorghum (346.9 µm) and defatted corn germ meal (334.2 µm). All the energy ingredients tested are of vegetable origin, and thus rich in carbohydrates and fiber that can induce fermentation in the fish gut, in addition to antinutritional factors as observed in pacu (Fabregat et al, 2011) and jundiá Rhamdia quelen) (Pretto et al, 2017). The small villus width in piaparas fed sorghum (92.2 µm) suggests that the presence of tannin in its composition caused a reduction in intestinal absorptive capacity and decreased the digestibility of energy.…”