Exigências de proteína bruta e energia metabolizável em codornas de corte durante a fase de crescimento

Corrêa, G.S.S.; Silva, S. Ravi P.; Corrêa, Angelita Duarte; Almeida, V.; Fontes, Dalton de Oliveira; Torres, R.A.; Dionello, Nelson José Laurino

doi:10.1590/s0102-09352007000200032

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“…De acordo com Corrêa et al (2007a), as codornas que consomem ração com menor teor energético tendem a compensar a insuficiente ingestão de energia, aumentando o consumo para atender às exigências de energia para suas funções fisiológicas. Por sua vez, níveis elevados de energia na ração induzem a menor ingestão para evitar o excesso de energia no organismo.…”

Section: Resultsunclassified

“…De acordo com Freitas et al (2006), rações para codornas europeias destinadas à produção de carne podem ser formuladas com 2.865 kcal de EM/kg para o período de 1 a 42 dias de idade. Segundo Corrêa et al (2007a), no entanto, maiores ganhos de peso são estimados com a utilização de 3.100 kcal de EM/kg no período de 7 a 14 dias de idade, não chegando a um valor adequado para estas aves na primeira semana de vida.…”

Section: Introductionunclassified

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Exigência de energia metabolizável de codornas de corte no período de 1 a 14 dias de idade

et al. 2011

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RESUMO -Este experimento foi realizado para estimar a exigência de energia metabolizável (EM) para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade. Foram utilizadas 1.140 aves com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (2.750; 2.850; 2.950; 3.050 e 3.150 kcal de EM/kg de ração), seis repetições e 38 aves por unidade experimental. Observou-se redução linear dos níveis de energia no peso corporal, consumo de ração e ganho de peso das aves. A conversão alimentar foi influenciada de forma quadrática, com melhor estimativa obtida com 2.997 kcal de EM/kg de ração. Enquanto o teor de proteína bruta não sofreu diferença, o teor de água diminuiu e o de extrato etéreo aumentou de forma linear com os níveis crescentes de EM. Os níveis de EM tiveram efeito quadrático sobre a taxa de deposição de proteína e eficiência de deposição de proteína nos cortes. A exigência de EM de codornas de corte na fase inicial de crescimento é de 2.997 kcal de EM/kg, que corresponde à relação energia metabolizável:proteína bruta de 108,9.Palavras-chave: composição química corporal, Coturnix coturnix sp., deposição de proteína, desempenho Metabolizable energy requirements of meat quail from 1 to 14 days of ageABSTRACT -This experiment was carried out to estimate the metabolizable energy (ME) requirements for meat quails from 1 to 14 days of age. A total of 1,140 1-day old meat quails were distributed in a completely randomized design, with five treatments (2,750; 2,850; 2,950; 3,050 and 3,150 kcal of ME/kg), six replications and 38 quails per experimental unit. There was linear reduction of energy levels in body weight, feed intake and weight gain of birds. The feed conversion ratio showed a quadratic effect, with the best estimate obtained with 2,997 kcal of ME/kg. Whereas crude protein content did not differ, water content decreased and ether extract increased linearly with the increasing levels of ME. The ME levels showed a quadratic effect on daily protein accretion rate and daily protein accretion efficiency. The ME requirements for meat quail in the initial growing stage is 2,997 kcal/kg, corresponding to a metabolizable energy/crude protein relation of 108.9. IntroduçãoA alimentação representa a maior parte dos custos variáveis de uma atividade avícola, e os teores de proteína bruta e energia metabolizável influem decisivamente no desempenho de codornas, demonstrando extrema importância da estimativa de suas exigências para que se formulem dietas de mínimo custo ou de máximo retorno (Oliveira et al., 2002). Entre as exigências nutricionais, a de energia é muito importante, pois este é o componente nutricional que regula o consumo e, consequentemente, o desempenho das aves e, tanto o excesso quanto à deficiência no consumo de ração, ocasionam perda de produtividade (Barreto et al., 2007b). O balanceamento das rações para melhorar o desempenho de codornas ainda é um desafio. Por haver poucos trabalhos sobre exigências nutricionais destas aves no Brasil, têm-se utilizado tabelas de exigências...

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

Exigência de energia metabolizável de codornas de corte no período de 1 a 14 dias de idade

et al. 2011

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“…Peso corporal, rendimento de peito e peso e rendimento de fígado das fêmeas foram maiores que os dos machos. As exigências de proteína bruta estimada para o máximo ganho de peso de machos e fêmeas (Silva et al, 2006). Entretanto, as informações sobre os níveis protéicos exigidos pelas codornas para produção de carne são escassas.…”

Section: Introductionunclassified

Nível de proteína bruta para codornas de corte durante o período de crescimento

Corrêa

Silva

Corrêa³

et al. 2008

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMOEstudou-se a exigência de proteína bruta de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 288 codornas européias EV2, de ambos os sexos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis de proteína bruta (23, 25, 27, 29, 31 e 33%) e quatro repetições de doze codornas por unidade experimental. Estudaram-se o ganho de peso (g), peso corporal ao final de cada período (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g/g) do nascimento ao 21 o e do nascimento ao 42 o dia de idade. No 42 o dia de idade, foram aleatoriamente amostradas e abatidas quatro aves por unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), para registro dos pesos e respectivos rendimentos das carcaças, cortes nobres (coxas e peito), vísceras comestíveis (fígado, moela e coração) e gordura abdominal. Do nascimento ao 21 o dia de idade, houve efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta sobre peso corporal, ganho de peso e consumo alimentar, com pontos de máximo em 30,64, 30,65 e 29,02%, respectivamente. A conversão alimentar durante este período apresentou resposta linear, ao nível de proteína bruta da dieta. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína bruta da dieta sobre o peso no 42 o dia de idade, com máximo desempenho em 29,93%. Para o ganho de peso houve resposta linear aos níveis de proteína. Houve efeito quadrático no ganho de peso e no consumo alimentar do nascimento ao 42 o dia de idade, com os pontos de máximo estimados em 29,81 e 29,11%, respectivamente. O peso corporal antes do abate, o de carcaça e o de peito foram influenciados linearmente pelos níveis de proteína bruta da dieta. Houve interação significativa nível protéico versus sexo. As fêmeas apresentaram resposta linear de rendimento de peito em relação aos níveis protéicos da dieta, enquanto o rendimento do peito dos machos não foi influenciado pela proteína da dieta. Peso corporal, rendimento de peito e peso e rendimento de fígado das fêmeas foram maiores que os dos machos. As exigências de proteína bruta estimada para o máximo ganho de peso de machos e fêmeas de codornas de corte, do nascimento ao 21 o e do nascimento ao 42 o dia de idade são 30,65% e 29,81%, respectivamente. A exigência para pesos de carcaça e peito é de 33,0% de proteína bruta da dieta.Palavras-chave: codorna, desempenho, proteína bruta, rendimento de carcaça, composição de carcaça ABSTRACTThe crude protein requirements for EV2 quail meat type genetic group during the growing period were estimated in a completely randomized experimental design, using 288 quails of both sex, six levels of crude protein (23, 25, 27, 29, 31 and 33%)

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“…Além disso, o consumo de aminoácidos em excesso é dispendioso, porque estes não são armazenados pelos animais, como os carboidratos e lipídeos, e sim catabolizados para a formação de energia (Corrêa et al, 2008).…”

Section: Introductionunclassified

Efeito da interação grupo genético x nível de lisina sobre características de desempenho de codornas Coturnix coturnix de corte no período de crescimento

Santos¹,

Corrêa

Silva³

et al. 2009

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMOEstudou-se o efeito da interação entre grupo genético e nível de lisina sobre características de desempenho de 576 codornas de corte, de ambos os sexos, de dois grupos genéticos (EV1 e EV2), alimentadas com dietas contendo seis níveis de lisina total, 1,4; 1,5; 1,6; 1,7; 1,8 e 1,9%, no período de crescimento, em esquema fatorial 6x2 e delineamento inteiramente ao acaso, sendo quatro repetições de 12 codornas por unidade experimental. Avaliaram-se o ganho de peso (g), o peso (g), o consumo de ração (g/ave) e a conversão alimentar (g de dieta/g de peso) nos períodos inicial -do nascimento ao 21 o dia -e total -do nascimento ao 42 o dia de idade -de crescimento. Houve efeito significativo da interação grupo genético x nível de lisina total da dieta sobre todas as variáveis de desempenho avaliadas no 21º e no 42º dia de idade. No período inicial, ganhos máximos de peso das codornas dos grupos genéticos EV1 e EV2 foram observados nos tratamentos com níveis de 1,7 e 1,7% de lisina total na dieta. Do nascimento ao 42 o dia de idade, ganhos máximos de peso foram estimados para codornas dos grupos EV1 e EV2 em dietas que continham 1,6 e 1,6% de lisina total.Palavras-chave: codorna, interação genótipo x ambiente, lisina, ganho de peso, conversão alimentar ABSTRACT

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Exigências de proteína bruta e energia metabolizável em codornas de corte durante a fase de crescimento

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Exigência de energia metabolizável de codornas de corte no período de 1 a 14 dias de idade

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Nível de proteína bruta para codornas de corte durante o período de crescimento

Efeito da interação grupo genético x nível de lisina sobre características de desempenho de codornas Coturnix coturnix de corte no período de crescimento

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