Níveis séricos de enzimas de função hepática em frangos de corte de criação industrial clinicamente saudáveis

Borsa, Adriana; Kohayagawa, Aguemi; Boretti, L.P.; Saito, Mere Erika; Kuibida, Karin Virgínia

doi:10.1590/s0102-09352006000400035

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“…Aspartate aminotransferase activity presented a cubic response, with an estimated increase from 21 to 24 days of age and a reduction up to 36 days, increasing again up to 42 days regardless of the environment (Figure 3). These results differ from those of Silva et al (2007), who observed a progressive increase in AST with age in broiler chickens, and those of Borsa et al (2006), who observed no effect of age on the variation of this enzyme.…”

Section: Resultscontrasting

confidence: 99%

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Effect of age and cyclical heat stress on the serum biochemical profile of broiler chickens

Bueno¹,

Nascimento²,

Martins³

et al. 2017

SCA

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This study aimed to evaluate the influence of age and cyclical heat stress for 1 hour per day on the levels of serum proteins, metabolites, and enzymes in broiler chickens of 21-42 days of age. We used 420 male broiler chickens, Cobb Avian48TM breed, in a completely randomized experimental design, composed of two treatments and six replicates. The treatments consisted of two thermal environments: one in which broiler chickens were raised under natural conditions of temperature and humidity for the first 42 days of age (control) and another in which chickens were subjected to heat stress at 36°C, from days 16 to 42, for 1 hour per day (1200-1300 hours). At 21, 28, 35, and 42 days of age, approximately 5 mL of blood was collected by cardiac puncture in two birds per replicate. In each serum sample, levels of total protein, albumin, globulin, albumin:globulin ratio, aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), and gamma-glutamyltransferase (GGT) activity and uric acid, creatinine, total cholesterol, triglycerides, high-density lipoproteins (HDL), very low density lipoproteins (VLDL), low-density lipoproteins (LDL), and glucose levels were determined. Concerning the environment and the age, no significant differences in the levels of glucose, uric acid, ALT, triglycerides, and very low density lipoproteins were observed. There was a significant interaction between the environment and the age for cholesterol and LDL values. At 21 days of age, cholesterol and LDL-cholesterol (LDL-C) were higher in birds under stress than in the control treatment birds, which did not occur in other age groups. Aspartate aminotransferase activity was higher in chickens under cyclical heat stress than in chickens subjected to control treatment and displayed a cubic response regarding the environment. The age of the birds influenced the values of total protein, albumin, globulin, albumin:globulin (A:G) ratio, creatinine, GGT, and HDL. In conclusion, cyclical heat stress, at 36ºC, for one hour, from days 16 to 42 of age increases serum AST, whereas cholesterol and LDL-C levels increase only at day 21, indicating that birds may have adapted to heat stress. Age influenced the activity of AST and GGT and levels of creatinine, total protein, albumin, globulin, A:G ratio, cholesterol, HDL-C, and LDL-C. Key words: Poultry. Cholesterol. Liver enzymes. Glucose. ResumoObjetivou-se avaliar a influência da idade e do estresse cíclico por calor durante uma hora por dia, nas concentrações das proteínas, metabólitos e enzimas séricas em frangos de corte de 21 a 42 dias de idade. Foram utilizados 420 pintos de corte machos, da linhagem Cobb Avian48 TM , em um delineamento inteiramente casualizado, composto de dois tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram constituídos de dois ambientes térmicos: um para frangos de corte criados em condições naturais de temperatura e umidade do primeiro ao 42° dia de idade (controle); e outro para estressados por calor à 36 °C do 16° ao 42° dia, durante uma hora do dia (12h00m às 13...

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Section: Resultscontrasting

confidence: 99%

“…Gamma-glutamyltransferase displayed different activity from that reported by Silva et al (2007), where values of 26.86 U L -1 at 21 days, 37.32 U L -1 at 35 days, and 21.28 U L -1 at 42 days were registered. In this study, the behavior of GGT also differed from that observed by Borsa et al (2006), who found no changes with increasing age.…”

Section: Resultscontrasting

confidence: 99%

Effect of age and cyclical heat stress on the serum biochemical profile of broiler chickens

Bueno¹,

Nascimento²,

Martins³

et al. 2017

SCA

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“…Os níveis de amilase pancreática encontrados para as duas linhagens em todas as idades avaliadas neste ensaio (445,82 a 571,51 UI dL -1 ) são inferiores aos determinados por Minafra et al (2010) que avaliaram frangos de corte aos sete e 21 dias de idade alimentados com dieta suplementada com amilase nas fases pré-inicial e inicial e encontraram atividade entre 537,31 a 774, 83 UI dL -1 . De acordo com Borsa et al (2006) as variações na atividade das diferentes enzimas estudadas em relação aos resultados da literatura podem estar relacionadas aos kits comerciais, à aparelhagem usada e ao método de colheita de amostras e do soro. Ressalta-se que fatores relacionados ao clima, alimentação e ao manejo podem refletir nos resultados das análises.…”

Section: Resultsunclassified

Aspectos morfológicos e morfométricos do aparelho digestório, perfil bioquímico sérico e atividade de enzimas pancreáticas de frangos de crescimento lento e rápido

Santos

Stringhini

Freitas

et al. 2015

Agraria

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RESUMOAvaliou-se a alometria de órgãos digestórios e morfometria da mucosa intestinal, atividade de enzimas pancreáticas e perfil bioquímico sérico de frangos de corte de crescimento lento e rápido. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com dois tratamentos (linhagens Isa Label e Cobb) e cinco repetições de 10 aves cada. Aos sete, 21 e 42 dias de idade, duas aves por repetição foram abatidas e o sangue e pâncreas foram coletados. As aves de crescimento lento apresentaram maior peso relativo órgãos digestórios, exceto para o peso do fígado e intestino delgado aos sete e 42 dias de idade, respectivamente. A linhagem Cobb apresentou maior altura de vilo no jejuno, íleo aos sete dias e duodeno aos 42 dias de idade. Os níveis séricos de Ca, P e triglicerídeos foram superiores nas aves Isa Label apenas aos 21 dias de idade. O peso relativo, atividade da amilase e lipase do pâncreas não diferiram entre as linhagens. Conclui-se que existem particularidades das linhagens Isa Label e Cobb quanto ao desenvolvimento dos órgãos do sistema digestório e parâmetros séricos bioquímicos. Palavras-chave:Enzimas digestivas, linhagens Isa Label e Cobb, mucosa intestinal, sistema digestório, soro Morphological and morphometric aspects of the digestive apparatus, serum biochemical measures and activity of pancreatic enzymes of slow-and fast-growing broilers ABSTRACTWe evaluated the biometry of digestive organs, morfometry of intestinal mucosa, pancreatic enzymes activity and serum biochemical parameter of slow-and fast-growing chicken genotypes. We used a randomized block experimental design with two treatments (Isa Label and Cobb strains) and five replicates with 10 broilers per experimental unit. In order to measure the evaluated parameters, two birds of each replicate were slaughtered at seven, 21 and 42 d of age. The Isa Label broilers presented relative weight of all components of the digestive tract, except for the weight of the liver and small intestine at seven and 42 days, respectively. Villus height was higher for Cobb than for Isa Label in the jejunum and ileum at seven days, and duodenum at 42 days of age. The relative weight, amylase and lipase activity of the pancreas did not differ between strains at different ages of assessment Relative weight and amylase and lipase activity of pancreas did not differ between strains at different ages. The serum Ca, P and triglyceride levels were higher in Isa Label birds only at 21 days of age. We concluded that Isa Label and Cobb strains present peculiarities regarding the development of the digestive system organs and the serum biochemical parameters.

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“…Vashist (2011) relatou aumento das atividades enzimáticas de ALT na primeira semana pós-inoculação de B. anserina. Este aumento da atividade inicial foi explicado por Borsa et al (2006), quando relaciona o clima, manejo e tipo de alimentação com possíveis interferências no resultado das análises bioquímicas. No presente estudo, foi observada uma pequena elevação da atividade enzimática de AST no quarto DPI do Grupo 1, com maiores valores no 12º DPI, enquanto Rivetz et al (1977) observaram elevação signi- ficativa a partir do 3º dia, com maiores valores na terceira semana.…”

Section: Discussionunclassified

“…Variações bioquímicas são comumente utilizadas no auxílio do diagnóstico de diversas doenças em animais domésticos e de produção (Borsa et al 2006). Dentre as enzimas hepáticas mais utilizadas na rotina laboratorial estão a alanina-aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST), as quais, quando apresentam atividades elevadas indicam a ocorrência de lesões hepáticas ou musculares nas aves e em outros animais (Kaneko et al 1997, Jaensch 2000.…”

Section: Introductionunclassified

Alterações bioquímicas, anatômicas e histopatológicas em fígado de Gallus gallus Linnaeus, 1758 experimentalmente infectados por Borrelia anserina Sakharoff, 1891

Cepeda

Baêta

et al. 2016

Pesq. Vet. Bras.

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Resumo: A espiroquetose aviária é uma enfermidade septicêmica de curso agudo, cosmopolita, que acomete diversas espécies aviárias, causada por Borrelia anserina e transmitida pelo carrapato Argas miniatus. O experimento teve como objetivos avaliar as alterações bioquímicas e anátomo-histopatológicas no fígado de Gallus gallus, causadas pela infecção experimental por B. anserina. Quarenta aves da espécie G. gallus foram divididas em quatro grupos inteiramente casualizados com 10 animais cada: G1 - inoculado com soro infectado com B. anserina; G2 - inoculado com soro fisiológico a 0,9%; G3 - exposto a ninfas de terceiro ínstar de A. miniatus infectados por B. anserina; G4 - exposto a ninfas de terceiro ínstar de A. miniatus livres de B. anserina. As aves dos Grupos 1 e 3 manifestaram no 3º e 6º dias pós-inoculação (DPI) respectivamente, sintomatologia característica da doença como inapetência, perda de peso, sonolência, diarreia esverdeada, mucosas hipocoradas, penas arrepiadas e hipertermia. Os níveis de ALT do Grupo 1 mostraram-se significativamente mais elevados apenas no 12ºDPI e 24ºDPI em relação ao seu grupo controle (Grupo 2) e no Grupo 3 esses níveis se mantiveram elevados até o 20º DPI em comparação ao seu grupo controle (Grupo 4). Os níveis da enzima AST pouco oscilaram nos grupos experimentais, embora tenham sido encontradas elevações no 12ºDPI nos Grupos 1 e 3. Os fígados das aves dos Grupos 1 e 3 apresentaram à necropsia, moderada hepatomegalia, congestão, superfície irregular e coloração vermelha a cianótica; constataram-se ainda pequenos pontos esbranquiçados na superfície. A histopatologia do fígado revelou congestão, infiltrados inflamatórios mononucleares, focos de necrose fibrinoide, dilatação dos sinusoides e vacuolização de hepatócitos. A coloração de Warthin-Starry revelou, nos fígados das aves dos Grupos 1 e 3, a presença de espiroquetas compatíveis com B. anserina, frequentemente no interior de vasos sanguíneos.

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Níveis séricos de enzimas de função hepática em frangos de corte de criação industrial clinicamente saudáveis

Abstract: A.

Cited by 32 publications

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Effect of age and cyclical heat stress on the serum biochemical profile of broiler chickens

Effect of age and cyclical heat stress on the serum biochemical profile of broiler chickens

Aspectos morfológicos e morfométricos do aparelho digestório, perfil bioquímico sérico e atividade de enzimas pancreáticas de frangos de crescimento lento e rápido

Alterações bioquímicas, anatômicas e histopatológicas em fígado de Gallus gallus Linnaeus, 1758 experimentalmente infectados por Borrelia anserina Sakharoff, 1891

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