Comparação de métodos "in vitro" para determinação da biodisponibilidade de fósforo

Abstract

Avaliou-se a solubilidade do fósforo presente em seis fontes por meio da utilização de sete extratores. As fontes de fósforo foram: fosfato bicálcico (FB), fosfato monoamônico (MAP), fosfato supertriplo (FST), fosfato de rocha de Araxá (FRA), farinha de ossos calcinada (FOC) e farinha de ossos autoclavada (FOA). Os extratores foram: água, ácido cítrico nas concentrações de 2% (AC2), 10% (AC10), 20% (AC20) e 30% (AC30), ácido clorídrico na concentração de 0,5% (HCl) e o citrato neutro de amônio (CNA). O procedimento de laboratório foi padronizado independente do extrator utilizado. O fósforo presente no FB foi pouco solubilizado pela água (33,8%), além disso, o fósforo da FOC, da FOA e do FRA foi praticamente insolúvel nesse extrator. O HCl solubilizou o fósforo contido na FOC e no FRA da mesma forma e em níveis abaixo de 50% (42,7% e 42,9% respectivamente). O CNA solubilizou apenas 47,1% do fósforo presente na FOA e o fósforo da FOC e do FRA foi praticamente insolúvel nesse extrator. O AC2 solubilizou o fósforo presente na FOC e no FRA em níveis abaixo de 50% (38,7% e 20,8% respectivamente). Tanto o AC20 quanto o AC30 solubilizaram o fósforo presente no FRA acima de 50% (53,2% e 59,5%, respectivamente). O AC10 apresentou os resultados mais promissores como extrator para determinação indireta do valor biológico de fontes de fósforo de variadas origens, pois solubilizou o fósforo do FRA em um nível inferior a 50% (44,6%) e o fósforo das demais fontes em níveis que variaram de 82,2% a 100%.

Utilização de fosfatos comerciais para frangos de corte na fase inicial

“…Esses dados demonstram que a variável cinzas ósseas apresenta maior sensibilidade de resposta quando se faz comparação entre as fontes de P. Resultados esses também evidenciados em trabalho de Lima et al (1997), que ao avaliar a biodisponibilidade relativa de fósforo de sete fosfatos bicálcicos comerciais, cinco de origem brasileira e dois norte americanos, encontraram valores de biodisponibilidade de 80,32 a 107,34%, nas cinzas ósseas, e de 97,07 a 110,41% ao se utilizar o ganho de peso como variável resposta. Fernandes et al (1999) confi rmam essa diferença nos resultados encontrados, utilizando-se diferentes variáveis resposta nos estudos de biodisponibilidade relativa de P. Borges et al (1997), ao trabalhar com diferentes fontes de P na alimentação de frangos de corte, tendo utilizado o fosfato bicálcico como padrão, encontraram os valores de 82,8 e 67,5%, para os fosfatos semi-defl uorizado e natural de Patos de Minas, respectivamente. Segundo Furtado (1991), com o fosfato bicálcico como padrão, os valores de biodisponibilidade de P para os fosfatos semidefl uorizado e natural de Patos de Minas são de 62,43 e 42,50%, respectivamente.…”

“…A biodisponibilidade, defi nida por Duarte et al (2003) como a proporção ou percentagem do nutriente consumido que pode ser absorvida pelo intestino, Pesq. agropec.…”

“…Fosfatos de rocha, bem como fosfatos agrícolas, apesar do preço reduzido, apresentam menor biodisponibilidade de P e elevados teores de fl úor (Fernandes et al, 1999). Porém, Garcia et al (2006) relata que o fosfato tricálcico defl uorizado (FTD) pode ser utilizado satisfatoriamente em dietas de pintos durante a fase pré-inicial (1 a 8 dias) e inicial (9 a 15 dias), não havendo diferenças maiores que 10% de biodisponibilidade relativa de P entre os fosfatos bicálcico e tricálcico defl uorizado.…”

Does calcined bone meal serve as phosphate for pastures in family farming?

“…This emphasize the use potential of CBM as a low solubility P source to provide P over time as its dissolved by soil acidity, especially in the Amazonian soils, rich in iron and aluminum oxides/hydroxides that irreversibly adsorbs high-soluble P. Moreover, the potential use of CBM is also evidenced by these results (54% of production in relation to SS), since there was no treatment of this source aiming to increase its solubility. The use of hydrochloric acid (0.5%) or even citric acid (30%) can solubilize this source by 42.7% and 100%, respectively (Duarte et al, 2003). The development of this technology would allow the economy of use of industrial sources, the reduction in the use of machines for the management of phosphate fertilizers, and even the recycling of this nutrient in pasture agroecosystems.…”

Fontes de fósforo em suplementos minerais para bovinos de corte em pastagem de Cynodon nlemfuensis Vanderyst

“…As pastagens assumem dois aspectos importantes, viabilizam a competitividade brasileira e possibilitam a produção de forma natural, com respeito ao ambiente e aos animais (Euclides & Medeiros, 2005).…”