Contagem de células somáticas em leite de cabra

Abstract

Este estudo foi conduzido visando comparar diferentes métodos usados para contagem de células somáticas (CCS) em leite de vaca e determinar qual estimaria com acurácia a contagem de células somáticas do leite de cabra. Quinze amostras de leite de cabra foram avaliadas pela microscopia direta, por citometria de fluxo, usando o aparelho Somacount 300, e pelo Wisconsin Mastitis Test (WMT). Os resultados foram, respectivamente, 6,07 log CCS/ml; 6,08 log CCS/ml e 5,54 log CCS/ml. A CCS média obtida pelo Somacount 300 foi similar (P>0,05) à contagem pela microscopia direta, enquanto o WMT subestimou a CCS do leite de cabra.

Mastite em pequenos ruminantes no Brasil

“…Estas diferenças são, principalmente, em virtude da alta CCS em cabras não infectadas, o alto componente apócrino na secreção do leite e o elevado número de fatores não infecciosos que podem incrementar a contagem de células somáticas em cabras quando comparado com ovelhas (Paape et al 2001). Vários trabalhos têm sido realizados na tentativa de estabelecer a CCS de cabras não infectadas, mas a comparação dos resultados constitui uma tarefa árdua, em decorrência da quantidade de fatores biológicos e instrumentais que podem interferir neste parâmetro (Andrade et al 2001).…”

“…Os estudos são divergentes quanto à utilização do Somacount 300 5 , calibrado para espécie bovina, sendo encontrada tanto correlação positiva com a microscopia direta (Andrade et al 2001), quanto o inverso, com superestimação da CCS (Zeng 1996).…”

“…O Wisconsin Mastitis Test tem subestimado a CCS, necessitando de ajustes para fêmeas caprinas (Andrade et al 2001). O California Mastitis Test (CMT) é outro método indireto, sendo a prova eleita para o diagnóstico das mastites subclínicas pela facilidade de execução, baixo custo e por permitir um resultado satisfatório acerca da situação da mastite em rebanhos leiteiros (Mota 2008).…”

Análise das metodologias diretas e indiretas para a contagem de células somáticas no leite de cabras hígidas

“…Alguns autores (Contreras et al 1996, Silva 1997, Park & Humphrey 1986, Andrade et al 2001, Fernandes 2002 encontraram valores médios maiores que os obtidos neste estudo. Sabe-se que o número de células somáticas presentes no leite é influenciado por diversos fatores não-infecciosos, tais como número de lactações, raça, ambiente de criação e tipo de ordenha empregado, fatos que poderiam justificar as diferenças nas contagens encontradas em relação aos trabalhos acima citados.…”

“…Além disso, valores das contagens celulares realizadas em aparelho calibrado com leite de vaca são 27,3% maiores do que as obtidas com aparelho calibrado com leite de cabra (Zeng 1996), o que pode explicar as diferenças obtidas nas contagens de células somáticas entre os trabalhos citados. Andrade et al (2001) analisaram o leite de 15 cabras da raça Alpina, por meio de microscopia direta, utilizando coloração com azul de metileno, e contagem celular automática em aparelho calibrado com leite de vaca, e obtiveram valores bem maiores aos encontrados nesta pesquisa. Zeng (1996) determinou a contagem celular em animais da mesma raça, porém, com aparelho calibrado com leite de cabra, encontrando valores inferiores aos de Andrade et al (2001) e semelhantes aos desta pesquisa.…”