volume 29, issue 2, P300-304 2009
DOI: 10.1590/s0101-20612009000200010
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Abstract: O Nordeste brasileiro oferece condições ideais para o cultivo das mais diversas espécies frutíferas de modo que a fruticultura pode contribuir para o desenvolvimento sócio-econômico da região. Porém, o estudo de técnicas de conservação pós-colheita, apesar de ter evoluído nos últimos anos, ainda é escasso e/ou inexistente para algumas frutíferas.A família Annonaceae compreende um grande número de gêneros e espécies, sendo a maioria nativa de regiões tropicais e subtropicais. Das várias espécies destinadas ao …

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