Classificação do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional e orgânico

Abstract

RESUMOO trabalho teve como objetivo realizar a classificação dos tomates de mesa ( Mill.) convencional e orgânico comercializados na Região Metropolitana de Curitiba. Foram avaliadas seis amostras de tomates do sistema convencional e três de tomates do sistema orgânico. Os frutos foram classificados em: grupos, oblongo e redondo; subgrupos: verde maduro, pintado, rosado, vermelho e vermelho maduro e classes: gigante, grande, médio e pequeno. De acordo com a ocorrência de defeitos graves e leves nos frutos, os tomates foram classificados também em tipos: extra, especial ou selecionado e comercial. As amostras cultivadas no sistema convencional foram classificadas como do grupo redondo e plurilocular, enquanto que as do sistema orgânico do grupo oblongo e bilocular. Na classe houve um predomínio de frutos médios e nos subgrupos de frutos rosado e vermelho. Em relação ao tipo, todas as amostras foram classificadas como fora do padrão ou do tipo.; classificação comercial; sistema de cultivo. Licopersicon esculentumLycopersicon esculentum Palavras-chave: SUMMARY CLASSIFICATION OF THE TOMATO CULTIVATED IN THE ORGANIC AND CONVENTIONAL CROPPING SYSTEMS. The objective of this work was the classification of the tomato ( Mill.) cultivated in the organic and conventional cropping systems and commercialized in the Metropolitan Area of Curitiba. Six samples of conventionally grown tomatoes and three samples of organic tomatoes were evaluated. The fruits were classified in groups (oblong and round), subgroups (mature green, breaker, pink, red and mature red), and classes (giant, big, medium and small). According to the occurrence of serious damage and small defects on the fruits, they were classified in types, which can be extra, special or selected and commercial. The samples of conventional systems were classified as round and with than two locules, while of organic systems was classified as oblong and with two locules. Concerning the classes, the medium fruits predominated in the pink and red subgroups. All the samples were classified as out of standard or type due to the occurrence of defects.; commercial classification; cropping systems. Lycopersicon esculentumLycopersicon esculentum Keywords: -INTRODUÇÃOA classificação, além de auxiliar na comercialização, desempenha um papel econômico significativo [18] para o comprador e vendedor, tanto no comércio externo como interno. Para MORAIS [21] e ANDREUCCETTI et al. [2], um grande número de produtores vem aderindo à classificação de produtos como forma de melhorar a comercialização e o preço [3, 18]. Além de agregar valor, através da classificação, o cliente paga o preço equivalente ao tipo do produto que está adquirindo. Em contraponto, é preciso que a legislação esteja em consonância com a realidade dos produtores. No caso do tomate convencional, a atual legislação de classificação [6] não leva em consideração as diferenças regionais, condições climáticas, de solo e manejo, o que dificulta a comercialização de produtos não enquadrados com a legislação vigente. Em muitos caso...

Desempenho produtivo do tomateiro sob cultivo protegido utilizando caldas agroecológicas

“…Os tomates obtidos no T1 apresentaram peso médio superior aos obtidos no T2 e T3 (Figura 3). Segundo Ferreira et al (2005), os tomates produzidos de forma orgânica apresentam predominância de frutos menores. No entanto, os resultados obtidos no presente estudo para os três tratamentos são superiores aos encontrados por Teodoro et al (2015), que avaliando em estufa a influência de cinco compostos orgânicos na adubação de plantio e de cobertura de tomate híbrido do tipo Caqui, obtiveram peso médio de 88,8 g de tomate.…”