INFLUÊNCIA DO TEOR DE NITROGÊNIO NO CULTIVO DE Spirulina maxima EM DOIS NÍVEIS DE TEMPERATURA: Parte II: PRODUÇÃO DE LIPÍDIOS

Abstract

A microalga Spirulina maxima foi cultivada em meios com 2,5g/L KNO 3 (2,5N), proposto por PAOLETTI et al [10] e considerado meio padrão, em meios com 0,2g/L KNO 3 (0,2N) e em ausência de nitrogênio (0,0N) nas temperaturas de 25°C e 35°C. A composição da biomassa celular seca apresentou a 35°C um aumento médio dos lipídios totais, de 2,8 vezes do meio com ausência de nitrogênio (0,0N) e 2,9 vezes do meio 0,2N em relação ao meio padrão. A 25°C apresentou um aumento médio de 3,1 vezes do meio com ausência de nitrogênio (0,0N) e 3,2 vezes do meio 0,2N em relação ao meio padrão. A biomassa em forma de gel de cada tratamento foi recolhida e feita a extração dos lipídios totais, os quais foram pesados em base seca. As análises estatísticas dos resultados, em estimativa não linear com superfície de resposta e regressão múltipla com análise de resíduos, mostraram para o aumento dos lipídios totais uma função linear com a temperatura (T) e não linear com o nitrogênio (N), ajustando-se a um modelo onde o coeficiente de regressão R=0,99459 e a equação LIPT = A+B 2 T+CN 2 .Palavras-chave: Spirulina; lipídios; nitrogênio; microalga. Keywords: Spirulina; lipids; nitrogen; microalgae. SUMMARY -INTRODUÇÃOA microalga Spirulina maxima é cultivada principalmente para a produção de alimentos ricos em proteí-nas e usos terapêuticos, devido a esta produzir diversas substâncias como lipídios, vitaminas, sais minerais e pigmentos de interesse econômico, [2, 4,5,6,12]. A Spirulina é uma cianobactéria utilizada principalmente como dieta alimentar e de emagrecimento. É uma das únicas a produzir quantidades elevadas de ácidos graxos apolares essenciais, de grande importância terapêutica, em sua fração lipídica. Estudos visando a obtenção de ficocianina e ácidos graxos essenciais foram desenvolvidos em Israel, França e Japão. As microalgas foram indicadas como alimentos que possam ser usados como fonte alternativa de lipídios comestíveis devido aos seus altos níveis de triglicerídios e sua alta produtividade [8].A Spirulina é uma microalga verde-azulada multicelular e filamentosa, cujos filamentos ou tricomas tem forma helicoidal, podendo variar as suas dimensões com as diversas espécies, ocorrendo polimorfismo dentro da mesma espécie, como exemplo a Spirulina maxima que encontramos com forma reta, predominante, e espiralada [3,13]. Ela é mesofílica com temperatura ótima de crescimento de 35°C a 37°C, sendo que algumas cepas podem crescer de 18°C a 39°C, essencialmente fotoautotrófica, não crescendo no escuro, nem utilizando carbono orgânico e a sua principal fonte de nitrogênio na forma de nitratos, uréia ou sais de amônio com alta alcalinidade [13,19].Os lipídios correspondem em média a 11% em peso de S. platensis e 12% de S. maxima, em laboratório, sendo de grande importância para várias aplicações. São citadas como produtoras de ácidos graxos polinsaturados em sua fração lipídica, podendo ter de 20 a 30% desta fração em ácidos graxos essenciais, ceras, fosfolipídios [9,11].A Spirulina poderá ser a melhor opção, como alternativa para prod...

Isolation and Characterization of a New Arthrospira Strain

“…Fuentes et al (2000) cultivated the microalga Porphyridium cruentum supplemented with carbon dioxide and obtained a lipid content of 7.5%. In our study the ash content varied from 6.7% to about 7.1%, comparable with the 7.0% reported for A. maxima growing at 25 ∞C in water supplemented with 2.5 g L Ð1 of KNO 3 (Macedo and Alegre, 2001). …”

“…The most abundant component was protein, the highest (Renaud et al, 2002). In cultivations of Arthrospira maxima growing in water supplemented with KNO 3 (Macedo and Alegre, 2001) the maximum protein value was about 72.0%, lower than for any of the strains shown in Table IV.…”

Microalgae for biodiesel production and other applications: A review

“…These neutral lipids are not predominantly straight chain saturated hydrocarbons but multibranched and/or polyunsaturated components. Macedo and Alegre [93] demonstrated that the Spirulina lipids content increase approximately 3 times with the decrease of nitrogen content and temperature decrease, being the nitrogen concentration decrease more effective.…”

Effects of nutritional conditions on lipid production by cyanobacteria

“…Several other authors have also reported an inverse correlation between the lipid and nutrient contents for cyanobacteria species, such as Spirulina sp., which triple their lipid content in response to low nitrogen availability (Macedo and Alegre 2001), and for microalgae, such as Monoraphidium sp. (Dhup and Dhawan 2014), Chlorella pyrenoidosa (Nigam et al 2011) and Neochloris oleoabundans (Li et al 2008).…”