Óleo essencial de orégano, alecrim, canela e extrato de pimenta no controle de Salmonella, Eimeria e Clostridium em frangos de corte

Abstract

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a eficiência de um composto vegetal contendo óleo essencial de orégano, alecrim, canela e extrato de pimenta vermelha no controle de Salmonella, Eimeria e Clostridium em frangos de corte. Para tal, foram realizados dois experimentos. No primeiro avaliou-se a eficiência deste produto no controle de Clostridium perfringens após desafio com Eimeria acervulina, E. maxima e E. tenella. Aves de um dia de idade foram divididas em três grupos: T1 - dieta controle sem aditivo promotor de crescimento; T2 - dieta com adição de avilamicina (10ppm); e T3 - dieta com adição do composto vegetal (100ppm). O uso do composto vegetal na alimentação de frangos reduziu lesões específicas de E. maxima e E. tenella aos 14 dias pós-inoculação (PI) como também reduziram a contagem de unidades formadoras de colônias (UFC) de Clostridium perfringens no conteúdo do ceco das aves em relação ao grupo controle. No segundo experimento avaliou-se a eficiência deste mesmo produto em aves desafiadas com Salmonella Enteritidis. Aves de um dia de idade foram distribuídas em três tratamentos, sendo T1 - dieta controle sem adição de antibiótico promotor de crescimento, T2 - dieta com 10ppm de Avilamicina, T3 - dieta com 100ppm de um produto a base do composto vegetal acima citado. Aos 21 dias de idade todas as aves foram inoculadas com 10(5) UFC de Salmonella Enteritidis. A utilização do composto vegetal e avilamicina diminuiu a excreção de Salmonella nas aves 72 horas PI de Salmonella. A utilização do composto vegetal aumentou a relação vilo/células CD3+ no duodeno, em relação ao grupo avilamicina e controle, porém não teve efeito sobre a expressão destas células no ceco.

Influência da qualidade microbiológica da água de dessedentação na morfologia intestinal de frangos de corte

“…Estes resultados diferem do que já foi relatado por outros autores, em que fatores danosos à mucosa, como o jejum (Nakage 2007) e a presença de micro-organismos patogê-nicos (Pickler et al , 2014, elevam o número de célu-las caliciformes. Já Bona et al (2012) utilizaram composto vegetal à base de óleo essencial de orégano, alecrim, canela e extrato de pimenta vermelha na dieta de aves desafiadas com Salmonella Enteritidis e observaram aumento do nú-mero de células caliciformes no duodeno do grupo tratado, sugerindo maior quantidade de muco para controle de bactérias patogênicas intestinais.…”

Avaliação de extratos de plantas sobre a resposta imune, o desempenho produtivo e a morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com Eimeria sp.

“…As lesões microscópicas na mucosa do duodeno, jejuno, íleo e ceco não difereriram entre aves desafiadas ou suplementadas com extratos de plantas. Resultado que se contrapõe ao trabalho realizado por Bona et al (2012) (CHRISTAKI et al, 2004;YOUN & NOH, 2001), além da pró-digestiva e antioxidante (CEYLAN & FUNG, 2004). Christaki et al (2004) observaram uma redução nas lesões em ceco dos animais tratados com mistura comercial de óleos essenciais em frangos desafiados com Eimeria tenella.…”

“…Resultado que se contrapõe ao trabalho realizado por Bona et al (2012) (CHRISTAKI et al, 2004;YOUN & NOH, 2001), além da pró-digestiva e antioxidante (CEYLAN & FUNG, 2004). Christaki et al (2004) observaram uma redução nas lesões em ceco dos animais tratados com mistura comercial de óleos essenciais em frangos desafiados com Eimeria tenella. Bona et al (2012) O menor ganho de peso das aves desafiadas observado na semana seguinte à inoculação, pode ser explicado pela demanda de nutrientes para manter a homeostase frente ao desafio imunológico e reparação da mucosa agredida pela replicação das eimérias.…”

“…1831/2 003) (HUYGHEBAERT et al, 2011), o que têm impulsionado a pesquisa por alternativas que garantam o máximo crescimento dos animais sem afetar a qualidade do produto final. As principais alternativas que têm sido pesquisadas incluem prebióticos, enzimas, ácidos orgânicos e extratos vegetais (JEAUROUND et al, 2002;BONA et al, 2012), e são de interesse dos consumidores porque preferem aditivos naturais aos compostos sintéticos (PEARCE & JIN, 2010). Na visão atual do consumidor, o conceito de qualidade do alimento engloba não só as características de sabor, aroma, aparência e padronização, mas também a preocupação em adquirir alimentos que não causem danos à saúde e ao meio ambiente.…”

Parâmetros sanguíneos de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com sementes secas de Piper cubeba como aditivo fitogênico

“…Desses metabólitos secundários alguns apresentam propriedades biológicas como: antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidante e, portanto, estão estreitamente relacionados à atividade apresentada por muitos fitogênicos descritos na literatura. Estudos comprovam a eficácia dos aditivos fitogênicos em melhorar o desempenho, a digestibilidade, a atividade enzimática, o controle da contaminação por bactérias e protozoários, além de promover melhora no processo de digestão e na morfometria de frangos de corte (Lee et al 2004, Zhang et al 2005, Garcia et al 2007, Jang et al 2007, Abdullah & Rabia 2009, Traesel et al 2011, Bona et al 2012.…”