Análise das metodologias diretas e indiretas para a contagem de células somáticas no leite de cabras hígidas

Abstract

A particularidade da secreção láctea caprina, do tipo apócrina, diferente da secreção merócrina da vaca, leva a erros de interpretação durante a realização de técnicas de avaliação da celularidade do leite de fêmeas desta espécie. Portanto, o presente trabalho teve o objetivo de determinar a contagem de células somáticas pelo método indireto California Mastitis Test (CMT), e por métodos diretos, incluindo a contagem por citometria de fluxo e a contagem microscópica direta, através da coloração de verde de metil e pironina-Y, além de comparar os métodos de contagem celular. Foram analisadas 102 amostras de 51 fêmeas caprinas, das raças Saanen, Parda Alpina e Toggenburg, criadas no Estado de São Paulo. Os animais foram categorizados segundo a fase da lactação, exame físico da glândula mamária e exame do leite. As amostras foram colhidas, após a realização do exame Califórnia Mastitis Test, em duas alíquotas, uma destinada à contagem celular automática e a outra, a contagem microscópica direta, utilizando-se o corante verde de metil e pironina- Y. De acordo com os diferentes escores do CMT, observou- se 74,5% de amostras negativas, 8,8% de amostras com escore traços, 8,8% de amostras ligeiramente positivas (+), 6,8% de amostras fracamente positivas (++) e 0,9% de amostras fortemente positivas (+++). Os valores medianos das contagens de células somáticas presentes no leite de cabras, avaliadas através de contador automático e microscopia direta, e analisadas de acordo com os diferentes escores do CMT, foram, respectivamente, 181.000, 578.000, 628.000, 1.421.500 e 5.542.000 células/mL de leite e 74.991, 271.396, 71.420, 640.995 e 5.049.394 células/ mL de leite, nos escores negativo, traços, +, ++ e +++. Os valores medianos obtidos através da contagem de células somáticas pelo método automático e microscópico direto, de acordo com as fases de lactação foram de 159.500, 508.000 e 277.500 células/mL de leite, e 62.493, 89.275 e 146.411. A correlação obtida entre a contagem celular automática e microscópica direta foi de 88%. A partir dos resultados observados pode-se concluir que existe diferença na contagem celular determinada através do método automático e microscópico sendo este último o mais adequado para a determinação da celularidade no leite de cabras.

MODELOS BAYESIANOS PARA ESTIMAÇÃO DE ACÚMULO DE NPK DA CANA-DE-AÇÚCAR (Saccharum spp.) EM SISTEMA IRRIGADO DE PRODUÇÃO NA ZONA DA MATA DE PERNAMBUCO

“…Para Skeie (2014), a CCS no leite de cabra normalmente aumenta no final da lactação e com o aumento das lactações, no entanto, esse comportamento difere dos achados nesta pesquisa. Nas cabras, porém, a CCS é normalmente elevada e muito variável, sendo grande parte da variação devida a fatores fisiológicos como a fase e número da lactação e a fase do ciclo estral (RUEGG, 2011) A secreção do leite em cabras é apócrina, o que resulta em intensa descamação do epitélio glandular e, consequentemente, no aumento da quantidade de células somáticas, gerando um padrão de CCS diferente do leite da espécie bovina (MADUREIRA et al, 2010). A alta CCS está associada com maior atividade proteolítica e, portanto, com maior degradação da caseína e reduções de rendimento de queijo (SKEIE, 2014).…”

Infectious and Non-infectious Factors Affecting Somatic Cell Count and New Diagnostic Approaches of Intramammary Infections in Dairy Goats: A Review

“…Compared to sheep's milk, where CP has an average of 15x10 3 CP / mL, in goat milk the average concentration is 150x10 3 CP / mL [51]. These higher apocrine component in goats milk secretion is another cause for the high, and variable SCC observed in these animals [51,64,[84][85][86].…”

Evaluation of microscopic protocols for somatic cell counts in milk of dairy sheep

“…In the second procedure, the samples were submitted to fixation with Carnoy's solution -composed of ethanol (60%), formaldehyde (30%), and acetic acid (10%) (PUCHTLER et al, 1968) -for ten minutes (GOMES et al, 2010). After, they were hydrated for 1 minute with alcohol 50% followed by alcohol 30%, for more 1 minute.…”

“…As an indicator of the mammary gland health and the milk quality, the SCC is quite studied in bovine species (VIANA et al, 2010). However, the ewe's milk is an apocrine secretion and presents cytoplasmic particles, which have similar size and shape to the leucocytes, and that can generate some confusion in automated methods of cell count (MADUREIRA et al, 2010). Therefore, the count of cells by direct microscopy is indicated for the ovine species.…”