Aplicação de fotólise direta e UV/H2O2 a efluente sintético contendo diferentes corantes alimentícios

Abstract

Recebido em 20/4/09; aceito em 11/8/09; publicado na web em 8/1/10 PHOTOLYSIS AND UV/H 2 O 2 TREATMENT OF A SYNTHETIC EFFLUENT CONTAINING FOOD DYES. Food industries employ a lot of synthetic dyes in their products. Most of these dyes are very stable face to the conventional treatments. This work studied the use of advanced oxidation process (AOP) as an alternative to the conventional ones to degrade a synthetic food effluent (photolysis and UV/H 2 O 2 in continuous reactor). The more efficient process was the UV/H 2 O 2 and it presented decoloration and degradation energetic efficiency values equal to 30.775 kWh m -3 and 269.909 kWh m -3, respectively. The color reduction was 96.4% and COD decrease was 38.56%.Keywords: synthetic dyes; effluent treatments; advanced oxidative processes. INTRODUÇÃOA indústria de alimentos é uma das que mais cresce mundialmente, e a de doces é uma das que tem o maior destaque, aumentando o faturamento a cada ano. 1Neste contexto, cresce a competitividade, tendo as empresas a necessidade de investirem no desenvolvimento de produtos a fim de deixá-los o mais atraentes possíveis usando, para isso, uma gama de aditivos alimentícios, dos quais os corantes artificiais possuem destaque.1-3 São utilizados tanto para conferir cor a produtos que não apresentam cor naturalmente, como também para corrigir ou intensificar a cor de produtos que foi alterada ou destruída durante o processamento industrial.4,5 Além disso, estes apresentam alta estabilidade à luz, ao calor e à variação de pH, o que intensifica a sua justificativa de uso. 6A estimativa da produção mundial de corantes e pigmentos está entre 750 a 800 mil toneladas ao ano, das quais 26 mil são consumidas anualmente no Brasil. Tem-se discutido a respeito da toxicidade dos corantes sintéticos e dos riscos que podem causar à saúde. Geralmente estão associados ao modo e ao tempo de exposição aos corantes. Muitos dos problemas de saúde, como alergias, rinite, broncoconstrição, hiperatividade, danificação cromossômica, tumores, entre outros, têm sido reportados por diversos autores. 9-12Os efluentes gerados pela indústria alimentícia são capazes de alterar as características físico-químicas e biológicas dos cursos d'água devido a seu caráter ácido ou básico, elevadas concentrações de sólidos suspensos e fortes colorações, o que leva à depleção do oxigênio dissolvido e modificações da biota local. 7,13 As fortes colorações ainda atuam de modo a diminuir a capacidade de penetração da radiação ultravioleta no leito receptor.Os corantes sintéticos presentes nos efluentes de indústria alimentícia são caracterizados por possuírem anéis aromáticos e um ou mais grupos cromóforos como, por exemplo, os grupamentos antraquinona, azo, nitroso e xantênicos. 9,14Os corantes azoicos fazem parte de uma das classes mais importantes de corantes sintéticos comerciais, devido a sua solubilidade, baixo custo, estabilidade e variedade de cores. Devido a esses fatores, são amplamente utilizados em diversos tipos de indústrias, tais como têxteis, 15 cosméticos, co...

Citotoxicity of food dyes sunset yellow (E-110), bordeaux red (E-123), and tatrazine yellow (E-102) on Allium cepa L. root meristematic cells

“…It is also important to point out, as mentioned by Vicentini et al (2001), Peron, Marcu and Vicentini (2008) and Fachinneto et al (2009), that even if the plant metabolism is different, the results of this system-test are excellent cytotoxic analysis parameters, and that the observation of the occurrence of chromosomal alterations in the cellular cycle of this vegetable species has been used as an indicator to warn people about the consumption of certain foods and synthetic and natural medicines.…”

Degradation of organic contaminants in effluents—synthetic and from the textile industry—by Fenton, photocatalysis, and H2O2 photolysis

“…This technology is characterized by the generation of the hydroxyl radical (HO • ), which has a high standard reduction potential (E 0 = 2.8 V), and therefore, it is able to oxidize organic contaminants to their mineralization (Marmitt et al 2010;Wang et al 2014). AOPs consist of different processes that generate the hydroxyl radical, among which the following stand out: photolysis (UV/ H 2 O 2 ), Fenton (Fe 2+ /H 2 O 2 ), photo-Fenton (UV/Fe 2+ / H 2 O 2 ), photocatalysis (UV/Fe 2+ /H 2 O 2 ), and ozonolysis (UV/O 3 ) (Amorim et al 2009;Tisa et al 2014;Pereira et al 2012).…”

Eletrodegradação de Ponceau 2R utilizando ânodos dimensionalmente estáveis e Ti/Pt

“…14 Em termos de consumo de corantes no Brasil, estima-se que seja em torno de 26.500 t por ano. 22 O descarte inadequado de águas residuais por setores industriais que utilizam os corantes orgânicos sintéticos em suas atividades pode originar riscos ao meio ambiente e à saúde humana. Os ambientes aquáticos acabam sendo prejudicados, pois rios, lagos,…”

“…14 Em termos de consumo de corantes no Brasil, estima-se que seja em torno de 26.500 t por ano. 22 O descarte inadequado de águas residuais por setores industriais que utilizam os corantes orgânicos sintéticos em suas atividades pode originar riscos ao meio ambiente e à saúde humana. Os ambientes aquáticos acabam sendo prejudicados, pois rios, lagos, lençóis freáticos, entre outros, acabam se tornando o destino final dos efluentes industriais contendo corantes, sendo que quantidades significativas dessas substâncias são lançadas no ambiente pelos efluentes industriais.…”