O ensino de aspectos históricos e filosóficos da Química e as teorias ácido-base do século XX

Abstract

In this paper, an overview about philosophy of science, the concept of "theory" and some characteristics of a"good"theory (1-ordination and explanation of the facts, 2-proposal of problems, and 3-simplicity and funcionality) are initialy introduced. Following, some historical landmarks of acidity and basicity and a summary of the main acid-base theories of the XX century (Arrhenius, solvent systems, protonic, electronic, Lux, Usanovich and ionotropic) are presented. Historical and conceptual relations between these theories are discussed and the three characteristics of a "good" theory are applied. The results showed that the protonic and eletronic theories are the "best". Some discussion of the implications to chemical education are presented too.Keywords: acid-base theories; "good" theories; history and philosophy of chemistry. EDUCAÇÃO INTRODUÇÃOUma tendência atual, no ensino da Química, tem sido a de enfatizar aos estudantes os aspectos sociais, num amplo sentido, associados ao desenvolvimento e aplicações desta Ciência. E aqui se inclui obviamente a História da Química. Independentemente de qualquer crítica que se possa fazer a esta tendência, não tem havido uma boa compreensão da mesma, e quando há, nem sempre a prática corresponde à proposta. Há por parte dos professores uma grande dificuldade em se lidar com a História da Quí-mica, o que é compreensível, pois, como se costuma dizer: "História da Química é mais difícil que Química". Entretanto, parte da dificuldade é devido aos assuntos que são escolhidos, muitas vezes relacionados com o desenvolvimento dos aspectos relativos à estrutura nuclear e eletrônica dos átomos, temas mais complexos do ponto de vista histórico.Neste artigo pretende-se mostrar que há um outro tema histórico que pode ser apresentado aos estudantes sem grandes dificuldades: é o desenvolvimento das teorias ácido-base no século XX a . Além do lado histórico, é interessante que se discuta também alguns aspectos da disciplina denominada Filosofia da Ciência, que procura estudar as Ciências em seus aspectos filosóficos: lógico, epistemológico, estético, ético etc.. A Filosofia da Ciência procura também determinar se um dado conhecimento pode ser considerado científico ou não. Esta questão, que está longe de ser resolvida satisfatoriamente, é muito importante, face ao marcante impacto das ciências nas atividades humanas nos últimos duzentos anos. É comum ver na mídia expressões do tipo: "...foi cientificamente provado que o creme dental X combate as cáries..".. Da mesma forma como se apela aos recônditos desejos humanos do sexo, do poder etc., para se incrementar o consumo de alguma coisa, apela-se também para a Ciência, tendo em vista justamente sua importância adquirida nestes últimos tempos. Isto por si só já justifica o estudo da Filosofia da Ciência. Para se procurar uma caraterização da Ciência, a Filosofia utilizou (e utiliza) muito da História da Ciência, procurando analisar a produção do conhecimento tido como científico e verificar o que ele tem de comum e no que ele difere de ou...

Revisão no Campo: O Processo de Ensino-Aprendizagem dos Conceitos Ácido e Base entre 1980 e 2014

“…Outro aspecto a ser destacado é que os únicos artigos que utilizam as definições de ácido/base propostas por Lewis são os que abordam o desenvolvimento das teorias ácido-base (Chagas, 2000;Vichi;Chagas, 2008), uma proposta de experimento (Bastos et al, 2008;Vasconcelos;Lima Júnior, 2009) e um artigo que discute a basicidade no âmbito da química orgânica Arroio;Rezende, 2011). As demais definições aparecem apenas nos textos que apresentam algum caráter histórico (Chagas, 2000;Vichi;Chagas, 2008) e no texto de Vasconcellos (2014) que aborda o conceito de ácidos de Pearson para alunos da disciplina de química orgânica por meio de ferramentas computacionais.…”

“…As demais definições aparecem apenas nos textos que apresentam algum caráter histórico (Chagas, 2000;Vichi;Chagas, 2008) e no texto de Vasconcellos (2014) que aborda o conceito de ácidos de Pearson para alunos da disciplina de química orgânica por meio de ferramentas computacionais.…”

Basicity and Acidity, from Prehistory to the Present Days

“…No entanto, pouco tempo depois, Claude Berthollet (1748-1822) e Humphry Davy (1778-1819) demonstraram que essa visão era limitada. 16 A propriedade de neutralização dos álcalis com ácidos encontra-se em tratados da medicina ayurvédica em torno do século V A.C., na Índia, porém a capacidade de formação de sais só foi registrada em 1648 pelo alquimista alemão Johann Rudolph (1604-1668). …”

Contribuições do Desenvolvimento Histórico-Cultural dos Conceitos de Ácido e de Base para o Ensino de Química

“…De modo geral, os diversos conceitos são apresentados prontos e acabados, sem conexão entre si e sem explicitação dos motivos e argumentos empregados na sua elaboração. Até trabalhos que apresentam o desenvolvimento histórico dos conceitos de ácido e de base (por exemplo: Bell, 1947;Chagas, 2000;Jensen, 2016a;Silva, & Santiago, 2012;Souza, & Aricó, 2017;Souza, & Silva, 2018) não apresentam clareza acerca das elaborações conceituais nem dos motivos que levaram às modificações propostas ao longo do tempo. Chagas (2000), por exemplo, após um preâmbulo composto por um conjunto de informações não claramente conectadas acerca de ácidos e bases ao longo dos séculos, apresenta várias teorias do século XX, iniciando pela de Arrhenius.…”

“…Uma vez que os fatos e as linhas de pesquisa não foram apresentados, a afirmação constitui-se em argumento de autoridade que pode até ser aceito, mas não convence. Chagas (2000) também sugere que novas teorias surgiram quando a teoria anterior "foi se mostrando incapaz de dar conta" de "novos resultados [que] foram se acumulando" (p. 128). Porém, ao longo do texto, passa de uma teoria a outra sem exibir os resultados acumulados que se tornaram problemas, ou discutir como as novas teorias resolveram os problemas.…”