Avaliação de cultivares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância comercial

Abstract

Duas novas cultivares com resistência à seca-da-mangueira obtidas pelo Instituto Agronômico de Campinas, IAC 103 Espada Vermelha e IAC 109 Votupa, foram avaliadas em comparação com quatro cultivares de origem americana cultivadas no Estado de São Paulo: Tommy Atkins, Van Dyke, Palmer e IAC Haden 2H. Esta última é um clone selecionado da 'Haden 2H'. Foram avaliadas a produção, resistência às doenças e mosca-das-frutas bem como as características físicas e químicas dos frutos. A produtividade das cultivares foi avaliada em Votuporanga-SP, utilizando um ensaio em blocos completos ao acaso, com as seis cultivares e cinco repetições, com três plantas por parcela. A cultivar Palmer mostrou-se a mais produtiva, revelando boa adaptação às condições edafoclimáticas do local. Nenhuma cultivar foi resistente a todas as doenças, e a 'Haden 2H' foi a mais suscetível. A 'Espada Vermelha' mostrou-se resistente à mosca-das-frutas, e a 'Votupa' apresentou a maior porcentagem de polpa, próxima à das comerciais 'Van Dyke', 'Tommy Atkins' e 'Palmer'. O valor nutritivo e a composição química dos frutos foram avaliados no Instituto Agronômico e no Instituto de Tecnologia de Alimentos, em Campinas. A cultivar Espada Vermelha distinguiu-se das demais por ter apresentado características diferenciadas em alguns dos parâmetros químicos avaliados, principalmente quanto aos teores de minerais, carotenóides totais e de lipídeos, que proporcionaram intenso aroma e coloração aos seus frutos. 'Votupa', 'Palmer' e 'Van Dyke' apresentaram frutos mais ácidos e mais calóricos, enquanto as cultivares Espada Vermelha, Tommy Atykns e Haden 2H mostraram frutos de baixa acidez e de menor valor calórico.

Chromosome characterization of two varieties of Mangifera indica L.¹

“…The breeding program developed at the Instituto Agronômico de Campinas -IAC, has focused on resistance to diseases and pests, aiming at selecting resistant cultivars against mango wilt though allied with good fruit production (CARVALHO et al, 2004;ROSSETTO et al, 2006, for instance). As part of this program, two varieties of mango, 'IAC-140 Espadona' and its progenitor 'Espada Stahl', were characterized at cytological level using morphometric data.…”

Composição centesimal e de minerais de casca e polpa de manga (Mangifera indica L.) cv. Tommy Atkins

“…No processo industrial dessa matéria-prima, cascas e caroços são desprezados e correspondem acerca de 16,0% do fruto (CARVALHO et al, 2004). Alguns trabalhos avaliaram os aspectos sensoriais de preparações à base de cascas de frutas e demonstraram ótima aceitabilidade quando comparadas às preparações tradicionais à base de polpa (OLIVEIRA et al, 2002;LIRA FILHO, 1995).…”

Cultivo de coco 'Anão Verde' irrigado com águas salinas

“…Coomans (1975) relata, ainda, que outros fatores, como temperatura mínima (4 a 18 meses antes da colheita), nutrição das plantas (16 a 27 meses antes da colheita) e efeito da carga dos frutos (produção de cocos) também influenciam a relação FL/FC. O efeito carga permite explicar a ausência de altas produções em vários anos consecutivos, mesmo em condições favoráveis de cultivo, conforme observado em goiabeira-serrana (Degenhardt et al, 2001) e em manga (Carvalho et al, 2004). Não foram encontrados registros sob condições de estresse salino.…”