Eficiência bioeconômica de cordeiros F1 Dorper x Santa Inês para produção de carne

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência bioeconômica de cordeiros F 1 Dorper x Santa Inês para produção de carne. Analisou-se o desempenho de ovinos ½ sangue Dorper x ½ sangue Santa Inês, nas fases de cria e de acabamento. A fase de produção das crias foi realizada em caatinga nativa e a fase de acabamento em confinamento. As matrizes foram suplementadas nos últimos 50 dias de prenhez e nos primeiros 30 dias de lactação. As crias foram desmamadas aos 70 dias de idade, divididas em três lotes e confinadas, alimentadas com capim-elefante (Pennisetum purpureum) ad libitum e concentrado na proporção de 1,5%, 2,5% e 3,5% do peso vivo, respectivamente. O sexo não exerceu influência sobre os pesos no nascimento, no desmame, nem sobre o ganho em peso até o desmame. Não foi observada influência do sexo sobre os pesos e os ganhos em peso aos 30 e 50 dias de confinamento. Nas fases de produção e acabamento em confinamento, os animais de nascimento simples foram superiores aos de nascimento duplo quanto a essas variáveis. Houve efeito linear significativo para peso e ganho em peso aos 30 e 50 dias de confinamento. Os três níveis de uso de concentrado foram economicamente viáveis. As margens brutas de peso vivo, por kg de cordeiro produzido, foram de R$ 0,26 kg -1 , R$ 0,30 kg -1 e R$ 0,36 kg -1 para concentrados a 1,5%, 2,5% e 3,5% do peso vivo, respectivamente. Os melhores resultados econômicos foram obtidos quando o nível de concentrado foi de 3,5% do peso vivo.Termos para indexação: ovino, cruzamento industrial, peso corporal, ganho em peso, confinamento, viabilidade econômica. Bioeconomic efficiency of F 1 Dorper x Santa Inês lambs for meet productionAbstract -The objective of this work was to evaluate bioeconomic efficiency of F 1 Dorper x Santa Inês lambs for meet production. Performance of F 1 Dorper x Santa Inês lambs in raising and fattening phases was analyzed. The production phase of lambs was realized in native pastures ("caatinga") and the finishing phase was in confinement. The ewes were supplemented during the last 50 days of pregnancy and the first 30 days of lactation. Lambs were weaned at 70 days of age, divided into three lots, confined and fed elephant grass (Pennisetum purpureum) ad libitum, and concentrate in the proportion of 1.5%, 2.5% and 3.5% of live weight, respectively. Lambs sex did not have significant influence on birth weight, as well as on weaning weight and weight gain until weaning. In production and confinement phases, lambs of single births were superior to double births ones considering these variables. Linear effect was significant for weight and for weight gain, at 30 and 50 days of confinement. The three inclusion levels of concentrate were economically viable. Gross margins of live weight for each kg of lamb produced were R$ 0.26 kg -1 , R$ 0.30 kg -1 and R$ 0.36 kg -1 of live weight to concentrates of 1.5%, 2.5% and 3.5%, respectively. The best economics results were obtained when the concentrate level was 3.5% of live weight.

Influência do tipo de parto e do sexo no desempenho e nas características da carcaça de cordeiros cruza Ile de France x Texel

“…Rocha et al (2009) confirmam que cordeiros oriundos de partos simples apresentam melhores desempenhos no nascimento e na pré-desmama. Assim, animais nascidos de parto simples apresentam maior potencial de crescimento do que os de parto duplo, o que pode influenciar no custo final dos cordeiros (Barros et al, 2005).…”

“…As crias de nascimento simples têm acesso a uma maior quantidade de leite do que as de nascimento duplo, o que justifica, em parte, a superioridade (Barros et al, 2005).…”

“…Nesses períodos, corroborando com este estudo, Carneiro et al (2004) O desempenho superior dos machos em relação às fêmeas discorda de Carvalho et al (1999) e de Barros et al (2005), que não observaram efeito do sexo no ganho médio diário de peso (0,126 kg dia -1 ) aos 70 dias de idade, mas corrobora com Quesada et al (2002) e Mcmanus & Miranda (1997). Possivelmente, o melhor desempenho dos machos deve-se à maior ação do hormônio masculino, que proporciona benefícios para os machos não castrados em relação às fêmeas.…”

“…Entretanto, Barros et al (2005) relataram que animais provenientes de nascimento simples apresentam maior potencial de crescimento do que os de nascimento duplo. Conforme Carneiro et al (2004), a obtenção de partos duplos permite maior eficiência na produção de carne ovina, embora os cordeiros atinjam o peso de abate com maior idade que os provenientes de parto simples.…”

Desenvolvimento ponderal e diversidade fenotípica entre cruzamentos de ovinos Dorper com raças locais

“…Em geral, raças localmente adaptadas ou simplesmente locais (FAO, 2001) do Nordeste brasileiro são adaptadas às condições edafoclimáticas dessa região, porém carecem de precocidade de acabamento e qualidade de carcaça (Barros et al, 2005).…”